Как сушить абрикосы в сушилке для фруктов
Кексы Дело в том, что при самом низком уровне нагрева она поддерживает температуру градусов. С абрикосами можно готовить не только пироги, но салаты и закуски, шашлыки и чатни, компоты и варенье. Главное, чтобы температура в помещении не была выше 25 градусов. Рубрикатор Салаты
Нужно лишь выбрать подходящий способ высушивания. В домашних условиях популярно сушить абрикосы в электросушилке или дегидраторе.
Но при отсутствии специальной техники сделать курагу можно и в обычной духовке. В сушилке абрикосы сохраняют максимум своего аромата и вкуса.
Чаще всего прибор делают в виде цилиндра.
Основой служит подставка с нагревательным элементом и вентилятором для обдува. Сверху ярусами выстраиваются решетчатые лотки для фруктов и овощей. Чем мельче объект, тем быстрее он высушивается.
Например, зелень будет готова через 2 часа.
Для абрикосов понадобится больше времени — от 14 до 40 часов, в зависимости от величины плодов и мощности прибора. Дегидратор имеет тот же принцип работы и является улучшенной версией электрической сушилки. Выпускается в форме куба и с выдвижными ящиками-лотками. Высушивание в дегидраторе осуществляется благодаря инфракрасному излучению.
Прибор способен сам выставить оптимальную температуру и оснащен датчиками влажности. Духовка газовой плиты не совсем подходит для сушки абрикосов.
Дело в том, что при самом низком уровне нагрева она поддерживает температуру градусов. А для приготовления сухофруктов она не должна превышать 70 градусов. Но есть одна хитрость, которая поможет осуществить задуманное. Не спешите выкидывать абрикосовые косточки.
Без косточки абрикосы можно сушить в электросушилке, просто разрезав на половинки, или предварительно выдержав в сахарном сиропе.
Абрикосы высушенные на курагу будут очень похожи на те, которые вы покупаете в супермаркетах, но намного полезней. Перед сушкой обязательно хорошо промойте плоды.
Для сушки выбирайте зрелые абрикосы с плотной мякотью. Рецепты с ингредиентом абрикосы свежие. Подскажите пожалуйста, зачем при сушке абрикосы нужно их бланшировать? Для чего Вы делаете шаг 3? Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Как сушить абрикосы. Через 10 часов — вот так. А это уже сушёные абрикосы через — 20 часов.
Через 20 часов абрикосы выглядят не неприглядно, но на вкус они даже очень вкусные. На ощупь — эластичные, не сухие. Даём им полностью остыть на сушилке.
Иногда бывает, что не все дольки абрикоса хорошо просохли. В таком случае, Вы можете отобрать их и уложить на противень в новую сушку, также впоследствии после готовности, сняв их заблаговременно с противня. Готовые сушёные абрикосы убираем на хранение в хлопчатобумажные мешочки или в бумажные пакеты.
Главное, чтобы температура в помещении не была выше 25 градусов. Зимой сушку можно хранить на балконе. Света, поздравляю с прекрасным приобретением. Прекрасная помощница на кухне ,полезные домашние сухофрукты. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Получать новые комментарии по электронной почте. Домашние заготовки. Содержание скрыть.
