Как приготовить домашний творог из коровьего молока
А ещё один большой плюс — по стоимости он получается гораздо дешевле покупного Практически сразу начнёт отделяться сыворотка и появятся творожные сгустки. Если дома есть Творог, готовлю на Завтрак эту вкуснятину за 10 Минут!
Думаю он многим пригодится, так как экономит время и силы:. Еще знаю что некоторые хозяйки вместо уксуса в молоко добавляют кефир, вот правда не знаю соотношений:.
Беру молоко только у одной деревенской хозяйки 6 литров. Один литр кипячу.
Пять литров заливаю в в пятилитровую кострюлю. Сутки стоит на электо плите , где готовим еду.
Ему хорошо , оно постоянно тепленькое. Чез сутки снимаю сметану примерно грамм. Начала появлчться сбоков сыворотка. Включаю электор плитку на самый малый огоньи греется … Отобразить все ». Александр, спасибо за ваш комментарий. Спасибо за столь детальный рецепт и рекомендации. Хорошего вам дня!
Спасибо за рецепт! А чтобы творог получился мягкий-рассыпчатый что нужно изменить в Вашем рецепте? Я наоборот люблю мягкий творог. Кто подскажет почему для творога берут не кипяченное молоко? А если бруцеллёз? Я знаю людей , которые заболели бруцеллёзом из-за не кипяченного молока , бруцеллёз неизлечим , стоит ли рисковать? Если молоко от непроверенной коровы, то лучше не рисковать. Можно пробовать готовить творог из магазинного молока, но нужно выбирать производителя, который делает действительно молоко, а не порошковый продукт.
Если готовите из магазинного молока, то первую пробную порцию лучше сделать из небольшого количества продукта. Анастасия, нет в магазином молоке порошка, там все по другому молоко сепарируют и всю жирность забирают. А потом добавляют столько сколько нужно. А из чего эту жирность делают это вопрос там могут быть растительные жиры. Животные жиры идут в дорогие крема и другую дорогую продукцию.
Я с самого детства пью цельное некипяченое молоко и как видите еще жива. И вообще впервые слышу о такой болезни. Кто это вас так напугал,почему-то магазинное молоко пить не боитесь,а уж поверьте там отравы хоть отбавляй. Молоко в магазине проходит пастеризацию, в сыром виде безопасно для здоровья.
Молоко домашнее всегда имеет шанс развития болезнетворных микроорганизмов, в том числе вызывающее бруцеллёз. Это, как повезёт. И не всегда это зависит от животного, переносчиком могут быть люди, которые обслуживают это животное. Обычно хозяева держащие животных употребляют свою продукцию сами и не заинтерисованны заболеть бруцелёзом,по этому прививают своих животных.
Если по району случается вспышка какого-то заболевания,участковый ветеринар прилетит на всех парах раньше чем вы об этом узнаете. Самое простое чтоб не было бруцеллёза 1. Испробовала этот рецепт,очень понравился. У нас своя корова и я постоянно делаю творог по этому рецепту — действительно,очень нежный и вкусный,только выход чуть меньше получается — до грамм обычно Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера.
Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей.
Это интересно. Чем порадовать близких в праздники: 10 идей от Fix Price Реклама. Как перестать откладывать жизнь и разрешить себе всё Реклама. Какие обследования нужны при планировании беременности Социальная реклама.
Василий Онипко. Одного этого достаточно?????? Владимир Никитин. Способ 2 ооочень сомнительный. Из скисшего молока, без термообработки никогда не получится творог!
Evgeniya Talanovsky. У нас получался лет 10 кряду, пока на лето уезжали из города и брали у местных парное молоко.
Никакого нагрева, всегда были молоко, сметана, сливки, творог, масло Ludmila Litvin. А у меня получилась моцарелла и маскарпоне!
Что я делаю не так? Хочу сметану и творог! Любовь Бокова-Кнопп. Раньше только так и делали, у меня тоже получалось, только дольше, в конце можно под гнёт положить. Leonid Malamud. Я делал по этому методу, только у меня почему то получилось из фляги покупного молока 1.
Молоко стояло кислым больше недели в холодильнике, аж фляга раздулась, я когда крышку отвинтил, то она выстрелила. А потом я просто взял кастрюльку, поставил мелкое сито и потихоньку вылил всё через сито, жидкось ушла, а творог остался в сите, вышло где то больше килограма творога. Я его потихоньку отжал, но в марлю не стал ложить, а прото перекинул в контейнер и в холодильник.
На вкус обалденный и выглядит, почти, как сметана, кусочков мало. Я никогда в жизни бы не подумал, что смогу сам сделать домашний творог, всё случайно получилось. Ну, а уже потом интернет помог. А сегодня из этого творога первый раз в жизни сделал ленивые вареники.
Получились отлично, только чуть больше надо добавлять муки. Домашний творог из молока без нагрева Готовый творог будет более нежным, чем в первом случае. Ингредиенты 2 л молока. Из указанного количества получится около г творога. Приготовление Дайте молоку скиснуть, как в первом способе. Алла Калинова. Альбина Маразыкова. Больше интересных рецептов.
Хранить творог нужно в холодильнике. Творог, приготовленный в домашних условиях из свежего молока, получается очень вкусным, мягким, не перетопленным. Оставшаяся сыворотка - очень полезная, особенно для женского организма, ее можно пить, использовать для приготовления окрошки, добавлять в тесто для хлеба, блинов, пирожков и булочек.
Все рецепты Завтраки, закуски Домашний творог Творог из свежего молока в домашних условиях Комментарии 1 Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото 6. Для приготовления творога из свежего молока в домашних условиях потребуется:. Шаг 1 Молоко поставьте в теплое место, желательно возле печки или духовки.
Шаг 2 Дно высокой кастрюли застелите марлей или тряпочкой, сложенной в несколько раз, чтобы при нагревании банка не лопнула. Шаг 3 Поставьте на средний огонь огонь не увеличивайте, так как творог станет резиновым и варите минут , до тех пор, пока не начнёт образовываться сыворотка как на фото , затем огонь выключите.
Шаг 4 Дуршлаг застелите марлей, сложенной в слоя, вылейте содержимое банки.
