Запеканка творожная с тыквой, 10 ярких запеканок из тыквы с творогом, манкой, яблоками, курицей и не только
Прикрепленные фото: Нравится 2 ответить Аймкук Автор рецепта Екатерина, во благо! E-mail: Пароль: Войти. Важно помнить : чтобы один слой не тонул в другом, нужно, чтобы оба слоя были примерно одинаковой плотности. У меня тыква получилась как вода после добавления яйца что мне теперь делать с этим?
Можно приготовить большое количество пюре, расфасовать в пакетики и заморозить, в таком состоянии оно хранится долго, а перед использованием его нужно просто разморозить. Выпекать запеканку можно в любой форме, удобней в разъемной, диаметром см. Если используете силиконовую форму, то ее застилать пергаментом не нужно.
Если вы еще не готовили осеннюю запеканку, то обязательно приготовьте! Надеюсь она вам очень понравится! Для того чтобы приготовить тыквенною пюре тыкву нужно нарезать крупными кусками и запечь в духовке, отварить в кастрюле или положить в емкость для СВЧ, накрыть крышкой и готовить на максимальной мощности в течение минут. Не забудьте: слои должны быть одинаковыми по консистенции. При необходимости разбавляем тыквенный слой водой, а творожный — молоком. Форму для выпечки выстелите пергаментом.
Для того чтобы пергамент лучше прилипал к форме, ее можно смазать сливочным маслом. Время выпечки может быть другим и зависит от материала формы, высоты запеканки и особенностей вашей духовки. Готовую творожно-тыквенную запеканку достаньте из духовки, дайте ей немного остыть, аккуратно достаньте из формы и остудите. Осенью также можно приготовить обалденный манник из тыквы с цитрусовыми. Приготовленная по этому рецепту запеканка очень отличается от той, что в видео.
Моя похожа на подошву. Возможно, в рецепте должен быть разрыхлитель. Времени на выпечку ушло больше часа, так как тесто жидкое. Кроме того, указанное количество цедры придаёт горечь запеканка. Не впечатлило! Потрачено столько времени! Жаль, что запеканка не получилась. В творожные запеканки, разрыхлитель не добавляют.
Если цедра была снята правильно, без белой части, то никакой горечи быть не должно. Могу предположить, что если вдруг вы использовали ванилин, то он мог стать причиной горечи. Консистенция теста в этом рецепте достаточно жидкая.
Для этого рецепта лучше всего использовать сочную, но не водянистую тыкву и сухой творог. Дуже смачно, дякую. Сделала из детского тыквенного пюре и детского творожка, получилось очень вкусно.
Апельсин добавила совсем чуть чуть, так он дает приятное послевкусие, если добавить как у автора в рецепте будет слишком много. Поели и я и дочка. Спасибо за рецепт. Секреты приготовления Для того, чтобы получить ровный и красивый срез в виде зебры, нужно придерживаться нескольких правил.
Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой. Остудите и пюрируйте блендером или толкушкой. Добавьте к тыкве 1 яйцо, 50—75 г сахара, ванилин и 2 столовые ложки манки и тщательно перемешайте. Смажьте маслом форму для запекания. Слоями выложите в форму тыквенное пюре и творог, аккуратно разравнивая их лопаткой. Залейте рис молоком и варите, помешивая, до полуготовности. Тем временем замочите сухофрукты в кипятке. Миксером превратите размягчённое масло и сахар в однородную массу.
Вводите по одному яйцу и тут же взбивайте миксером. Добавьте сметану и перемешайте. В яичную массу выложите остывший рис и тщательно соедините. Добавьте тыкву, натёртую на крупной тёрке, и сухофрукты и хорошенько перемешайте. Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте мукой. Перед нарезкой остудите запеканку и при желании полейте мёдом. Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой.
Варите 20—30 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте овощ толкушкой или блендером. Очистите яблоки от кожуры, натрите на крупной тёрке и соедините с тыквой. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло и тщательно перемешайте.
Всыпьте манку, ещё раз перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла. Застелите форму пергаментом и смажьте его растительным маслом.
Залейте чернослив и изюм кипятком.
Нарежьте тыкву средними тонкими ломтиками. Выложите тыкву в кастрюлю, полностью залейте водой и варите 7—10 минут до полуготовности.
Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Нарежьте чернослив небольшими кубиками. Выложите в форму тыкву и присыпьте её сухофруктами. Взбейте яйцо вилкой, добавьте сливки, сахар и соль и хорошенько перемешайте. Перед нарезкой немного остудите запеканку. Отварите рис до полуготовности и остудите.
Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте тыкву и морковь, натёртые на крупной тёрке, рис, растопленное масло, сливки и молоко.
Тщательно перемешайте массу. Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Выложите туда подготовленную смесь и разровняйте.
Блюдо можно подавать и горячим, и остывшим. Нарежьте тыкву мелкими кубиками, бросьте в кастрюлю и залейте водой. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Пока варится тыква, замочите курагу в кипятке. Затем слейте воду и нарежьте сухофрукты мелкими кубиками.
Выложите в миску творог, сахар, куркуму , цедру апельсина и крахмал и миксером превратите в однородную пасту. Добавьте тыкву и курагу и перемешайте. Смажьте форму маслом, выложите туда творожную смесь и разровняйте. Затем снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться.
