Запечённая скумбрия в духовке с овощами, Скумбрия запеченная в духовке с овощами
Сытные бобовые. Готовьте рыбу в духовке 20—25 мин. Такое блюдо смело можно подавать как самостоятельное, оно в меру сытное и полезное, подходит для диеты, направленной на похудение или поддержание веса. Напитки Добавьте чеснок, укроп, соль и перец по вкусу, заправьте овощи оливковым маслом, перемешайте все тщательно.
Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт, который передается по наследству. Приготовить в духовке можно и стейки, и рулетики, и целиком запечь рыбу в фольге или в рукаве, нафаршировав овощами, черносливом, с соусами или без них.
Как приятно насладиться таким наивкуснейшим и нежным блюдом, как скумбрия, запеченная в духовке. Да еще с овощами! Что удивительно, такое блюдо и после приготовления не потеряет своей привлекательности.
Давайте приготовим такую рыбку, нафаршировав ее различными овощами. Неповторимый вкус и незатейливое сочетание ингредиентов этого блюда не оставят равнодушными ни одного гурмана. Скумбрию можно приобрести как в свежем, так и в замороженном виде. Поэтому прежде чем приступить к работе, рыбу стоит заранее разморозить, если купили именно в таком виде. Помимо рыбки еще понадобятся овощи.
А также фольга, которая наверняка имеется у каждой хозяюшки. Рыбу необходимо хорошенечко промыть и удалить жабры.
Ножом делаем разрез по спинке, аккуратно достаем внутренности, хребет и косточки. Совет: рыбу необходимо размораживать постепенно и неторопливо. Идеально, если рыба размораживается в холодильнике, или, в крайнем случаи, при комнатной температуре. Так она сохранит все свои полезные свойства, структуру и сок. Ополаскиваем, немного посолим и посыпаем молотым перцем. Сбрызнуть соком лимона.
Ну а пока будем подготавливать начинку, рыбку лучше убрать в холодильник. Пусть там постоит, пропитается. Морковку трем на крупной терке.
Обязательно на крупной.
Если натереть морковь на мелкой терке, она просто потеряет свою привлекательность в блюде. Включаем плиту и на огонь ставим сковороду. Наливаем туда масло для жарки и нагреваем. Овощи выкладываем в разогретое масло и тушим их на медленном огне, накрыв крышкой, приблизительно 10 минут.
Перед снятием сковороды с огня, овощную массу необходимо посолить и поперчить. Примерно за 3 минуты до окончания готовности, можно добавить выдавленного через пресс чесночка. Существует огромное количество способов приготовления скумбрии. Ее можно засолить, пожарить, запечь на углях, в духовке или приготовить в мультиварке. Один из самых распространенных и полезных способов приготовления скумбрии — запекание. Приготовление скумбрии, запеченной с овощами, не требует усилий и много времени, а результат вас непременно порадует.
Овощи подойдут совершенно любые! Подскажите пожалуйста, нужно ли закрывать фольгой, рыбу и овощи в духовке, когда они будут запекаться. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора. Home Блюда из рыбы Запеченная скумбрия с овощами. Поделиться Ингредиенты Скумбрия 2 шт.
Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Помидор 2 шт. Сметана 4 ст. Укроп Базилик Соль Смесь перцев свежемолотая Масло растительное. Ингредиенты 2 шт. Репчатый лук.
