Закуска из селедки рецепт
Ингредиенты Сельдь - 1 шт. Ингредиенты Слабосоленая сельдь - г Отваренная свекла - г Отваренная морковь - 70 г Сливочный творожный сыр - г Лук красный - 50 г Черный хлеб - 9 кусочков Соль - по вкусу. Террин из нерки и сельди.
Выложить в глубокую мисочку, залить кипятком и оставить остывать. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, добавить сахар.
Добавить уксус, перемешать. Лук готов.
Нарезать филе сельди на кусочки. Можно взять а может, даже лучше, а плане полного отсутствия косточек готовое филе в масле но без добавок, просто в масле. Каюсь, взяла готовую, а если вы не ленивец, как я, берите свежезасоленную селедку, чистите ее и режьте. У вас получится вкуснее, чем у меня. Почистить, откинуть на дуршлаг, чтобы стекло масло. Если у вас всё же свежезасоленная селедка, на дуршлаг ее откидывать необязательно.
Распаковать банку горошка, слить жидкость, отправить его в миску, где будете всё смешивать. Смешать маринованный лук, селедку, горошек и немного укропа у меня укропа в этот раз не было, я использовала остатки петрушки, но укроп для этой закуски - лучше.
Добавить оливковое масло, перемешать еще раз. Выложить в баночку, закрыть крышкой. Отправить настаиваться на несколько часов в холодильник, лучше - на ночь. И всё. Ваша селедка готова к употреблению. Похожие рецепты. Салат "Лёгкий". Террин из авокадо и красной рыбы. Фантазии на тему "Лаваш Армянский". Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Затем на хлеб выкладываем нарезанную селедку и посыпаем сверху кориандром. На селедку кладем слой натертой свеклы и присыпаем солью, лучком и молотым перцем.
Закуска из селедки готовится всего 10 минут и будет уместной на любом столе. Согласно рецепту, в ее состав, кроме сельди, входят сырный крем и соленые огурчики. Для приготовления блюда филе из селедки надо немного отбить на доске, при этом не повредив ее структуру.
Далее - мелко нарезать лук и огурцы, смешать их со сливочным сыром. Приготовленную массу выложить на филе сельди, а сверху положить огурчики. Затем нужно свернуть филе рулетом и положить его ненадолго в холодильник. Предлагаю сегодня приготовить самый простой и универсальный вариант, который вы уже сможете дополнить специями по вкусу. Классические блюда никогда не выходят из моды - вкусную селедку под шубой можно приготовить даже на черном хлебе.
В рецепте нет майонеза, поэтому такие бутерброды точно понравятся приверженцам здорового питания. Всем любителям ярких и выразительных вкусов точно понравится форшмак с грибами. Советую использовать обыкновенные шампиньоны — они идеально подходят по текстуре и консистенции, учитывая что блюдо нужно пропустить через мясорубку.
Любители малосольной рыбы оценят этот рецепт по достоинству. Аппетитный паштет из селедки с маслом и яйцами традиционно подают на кусочке черного хлеба, присыпая зеленым лучком. Хранить такую закуску дольше 6 часов нельзя, поэтому лучше готовить ее в небольших количествах.
Лимон в форшмаке решает сразу несколько задач. Во-первых, он придает закуске приятную освежающую кислинку.
А во-вторых, заглушает специфический запах рыбы, который по душе далеко не всем. Очень удобно! Если у вас нет мясорубки или блендера — это не повод отказываться от любимого форшмака. Конечно, придется потратить больше времени на его приготовление. Но в результате получается ничуть не хуже, чем по классическому рецепту!
Я не слишком люблю селедку в чистом виде, но вот намазка на бутерброды из нее просто изумительная. Сегодня поделюсь с вами своим любимым рецептом, который не оставит равнодушным никого. Вкус получается настолько сбалансированным, что сложно сразу понять, что там в составе.
Простой рецепт сытной закуски на каждый день. Когда у вас появится свободное время, приготовьте селедочную икру для бутербродов, закройте в банку и поставьте в холодильник. В таком виде она отлично хранится дней. В классическом форшмаке используется яблоко, но это не значит, что нельзя добавлять другие фрукты или овощи. Например, отлично подходит хрустящий свежий огурец. Он в меру сочный, и придает закуске нежную и мягкую текстуру. Селедка играет совсем новыми красками, если ее как-нибудь интересно обыграть.
Например, мне нравятся такие простые, но очень вкусные бутерброды с яйцом на черном хлебе. Ловите отличный рецепт, который стал любимчиком моей семьи.
Любители твердого сыра точно знают, что им невозможно испортить блюдо. Я тоже часто добавляю его везде, куда только можно. Вот и еврейский форшмак не стал исключением.
Если вы строго придерживаетесь традиции, обратите внимание, что тут есть молочка. В остальном же — приятного аппетита! Раньше я относилась к этому блюду скептически. До тех пор, пока не попробовала однажды у своей подруги форшмак из селедки с яблоком.
С вареной картошкой и черным хлебом он сочетался невероятно гармонично. Теперь эта закуска часто появляется и у меня дома. Форшмак с творогом — оригинальный вариант для тех, кто не боится экспериментов.
Творог здесь благополучно заменяет хлеб. А это сразу же дает несколько преимуществ: меньше калорий, больше белка и больше пользы в целом. Форшмак с авокадо — пожалуй, одно из самых неожиданных и нестандартных решений, которое только можно придумать. При этом он приобретает нежную кремовую текстуру, приятный зеленоватый оттенок и становится еще полезнее. Если вы как раз думаете, что бы еще такого интересного добавить в форшмак, предлагаю взять оливки! Подойдут любые, но я предпочитаю зеленые, чтобы масса все-таки была более равномерного и привычного цвета.
Естественно, для классический роллов нужна рыба. Но наш ассортимент существенно уступает японскому. Поэтому мне нравится экспериментировать с начинками и искать более простые, но вкусные варианты.
Рассказываю про роллы с селедкой! Классический рецепт форшмака все давно и хорошо знают. А сегодня я хочу поделиться с вами одним из самых оригинальных вариантов из своей кулинарной книги. А все потому, что здесь вам понадобится томатный сок и манная крупа. Не стоит удивляться, ведь в классический форшмак часто добавляют самый разнообразный жир. Он и придает ему нежную паштетообразную текстуру. С той же целью предлагаю для разнообразия использовать кусочек свежего сала. В классический рецепт форшмака еврейские хозяйки добавляют кислое или кисло-сладкое яблоко.
Сегодня я предлагаю пойти дальше и вместо него использовать грушу. Выбирайте в меру твердые и в меру сочные сорта, чтобы она не была слишком водянистой. Все мы любим салат «Селёдка под шубой» и готовим его чуть ли не на все праздники. Я предлагаю вам упаковать любимые ингредиенты в новую и оригинальную упаковку в виде роллов. Горчица придает форшмаку интересную пикантную остроту.
Причем все зависит от того, какую именно горчицу вы возьмете — обыкновенную острую, зернистую дижонскую или сладковатую американскую. Все варианты хороши по-своему. По традиции в еврейский форшмак идет свежее кислое яблоко. Если хочется сделать его пикантнее, можно использовать моченые фрукты.
Но есть еще один вариант! Предлагаю сегодня приготовить форшмак с яблоком, запеченным в духовке! В традиционный форшмак идет кисло-сладкое или кислое яблоко. Но можно смело экспериментировать с другими фруктами и овощами. Мне нравится добавлять что-то сочное для приятной текстуры.
Например, небольшой и желательно молодой кабачок. Благодаря маленьким порциям, канапе легко есть и держать в руке, что делает их идеальным выбором для коктейльных вечеринок и домашних фуршетов.
