Тесто для чебуреков на воде, Тесто для чебуреков на холодной воде - пошаговый рецепт с фото на vitamed-dol.ru
Впервые не вытекал бульон из чебуреков во время жарки. Готовим чебуреки — вкусные, сочные, хрустящие! В молоко добавляем соль и перемешиваем, нужно чтобы соль растворилась.
Хром 4. Цинк 5. Бор 2. Ванадий Молибден Витамин A 0. Витамин В2 Витамин В4 Витамин В6 Витамин E Калий Кальций Магний Натрий Железо Медь Никель 9. Фтор 4. Хром Бор Витамин В1 8. Витамин В2 1. Витамин В4 7. Витамин В5 4. Витамин В6 6. Витамин В9 5. Витамин E 7. Калий 3. Кальций 1. Фосфор 8. Железо 5. Медь 7. Никель 0. Селен 8. Хром 3. Цинк 4. Добавить Мнение. Похожие рецепты. Хрустящее тесто для чебуреков на минералке пузырчатое.
Тесто на чебуреки с водкой без яиц. Хрустящее тесто для чебуреков на кипятке с водкой пузырчатое. Заварное тесто для чебуреков на кипятке с яйцом.
Тесто для чебуреков на пиве. Тесто для чебуреков как в чебуречной с пузырьками на водке. Тесто для чебуреков без дрожжей. Хрустящее тесто на чебуреки с пузырьками на минералке. Тесто на чебуреки с пузырьками хрустящее с водкой. Тесто для чебуреков как в чебуречной с пузырьками. Тесто для чебуреков на кипятке с яйцом и растительным маслом.
Тесто для чебуреков с мясом. Тесто для чебуреков с уксусом. Тесто для чебуреков на кефире без яйца. Заварное тесто для чебуреков на кипятке без яиц. Вкусное хрустящее тесто для чебуреков на кефире. Тесто для чебуреков на молоке. Заварное тесто на чебуреки на кипятке с маслом. Тесто на чебуреки с пузырьками заварное.
Заварное тесто для чебуреков с водкой. Тесто для чебуреков на кипятке без яиц. Пузырчатое тесто на кефире для чебуреков. Замешиваем тесто, кладем его в пакет или оберните в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, можно приступить к приготовлению фарша. Так как фарш у меня был уже готовый, поэтому лук я измельчаю до консистенции пюре, при помощи блендера, насадкой - ножи. У кого нет блендера, можно постараться на мелкой тёрке. К мясу добавляем измельченный лук, соль, черный молотый перец.
Добавляем ледяную воду из бьющего сквозь пол квартиры ключа и очень хорошо вымешиваем фарш. Он должен получится жидким, но не как терминатор. Именно поэтому начинка в чебуреках получается сочная. Фарш готов. Из теста делаем длинную "колбаску" и делим ее на части.
На сколько частей делить, зависит от того какого размера чебуреки у вас будут. В советское время чебуреки были не больше ладошки. Ну хотя у всех ладошки разные, у кого-то ладони как лопухи. Я делю тесто на 18 частей.
Каждый кусочек тонко раскатываем, на одну половинку кладем 2 ст. Очень хорошо закрепляем края и обрезаем фигурным ножом. Я лично по старинке как делала мама, края продавливаю зубчиками вилки, края получаются крепкие и внешне прикольные.
В сковороду наливаем столько масла, чтобы чебуреки плавали в масле и жарились во фритюре.
Масло хорошо разогреваем, оно должно быть градусов. Измеряйте на глаз только на сам глаз не капайте. Чебуреки обжариваем с двух сторон, примерно по 1 минуте с каждой стороны. И выкладываем готовые чебуреки на бумажные полотенца, для того чтобы убрать лишнее масло. Чебуреки жарятся быстро, поэтому сразу же можно звать своих домочадцев к столу и кушать их сразу же горячими, только аккуратно, чтобы не обжечься.
Так как внутри сочный фарш и когда кусаешь хрустящий чебурек, начинает выливаться очень горячий бульон. Это так вкусно Для вас готовил Артём! Домашний Повар Макс Григорьев. Как готовят в чебуреки в чебуречных? Рецепты хрустящего теста с пузырьками. Не знаю, как вы, а я не могу спокойно проходить возле чебуречных — ну невозможно устоять перед аппетитным ароматом.
Так и хочется купить огромный чебурек и, обжигаясь капающим соком, сразу же его съесть. Но все же я предпочитаю готовить чебуреки дома — мало ли какие условия в ларьке на рынке О чем еще никто не говорил? Все советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками, а чебуреки сочные? Маленький Мир Рецептов. Секрет Чебуреков! Самое Простое и Удачное Тесто! Пузырчатые, Сочные и Хрустящие Домашние Чебуреки! Кристина - Мои рецепты. Самый простой рецепт теста на чебуреки! Как приготовить самые вкусные и сочные домашние чебуреки без особых усилий.
Кулинария VK. Чебуреки из заварного теста. Чебуреки из такого теста получаются хрустящими и очень вкусными. Яиц в рецепте нет, но это не сказывается на качестве. Как готовить пошагово:. Растворяем соль в воде и добавляем в воду масло. В отдельную чашку насыпаем муку и постепенно в нее вливаем приготовленную воду с солью и маслом, размешиваем, чтобы получилось крутое тесто.
Вымешиваем крутое тесто. Оставляем на 10 минут под пленкой, затем еще раз вымешиваем и можно лепить чебуреки. Тесто на этот момент будет уже теплое. Начинку можно любую, например лук с яйцом, шпинат, фарш и т. Пошаговые рецепты с фото.
Чебуреки с капустой. Этот рецепт теста для чебуреков меня покорил. Очень вкусно получается. Я сделала половину порции, но пишу рецепт на порцию. Ингредиенты: мука, кипяток, яйцо, соль, растительное масло, Начинка, капуста, морковь, Соль, перец , Зелень Способ приготовления: Сначала приготовим тесто. Для этого яйцо, соль, масло смешиваем. В муку вливаем яичную смесь, затем крутой кипяток. Вымешиваем тесто сначала ложкой, потом руками.
Оно получается гладкое, послушное. Убираем в пакет и оставляем примерно на минут Перепробовала много рецептов, это самое лучшее тесто на кефире. В чем его секрет? Пуховые пирожки с яблоками в духовке, мягкие будут всегда. Оригинальная Еда. Домашние чебуреки - сочные чебуреки на тесте на воде с яйцом и водкой Оригинальная Еда. Гурману на заметку. Ольга Шобутинская.
Простой и удачный рецепт чебуреков: тонкое, хрустящее тесто и сок внутри! Такие чебуреки сможет приготовить каждый dzen. По этому рецепту чебуреки получаются сочными, с мягким, тонким и хрустящим тестом, настоящие делюсь рецептом. По этому рецепту чебуреки получаются сочными, с мягким, тонким и хрустящим тестом; Чебуреки будут на заварном тесто, оно удобное в работе и вкусное в готовом виде. Подсолнечное масло в тесте делает чебуреки более пузырчатыми. Там на выбор много. Я сделала по второму с водой комнатной температуры.
Тесто получилось очень пластичное, работать с ним одно удовольствие. Так, что второй рецепт рабочий. Чебуреки получились отличные. Неправильно дядя Фёдор! Тесто надо заводить на водке, и начинку должна быть из Водки! Misha Potapov. Так ведь мука бывает разной ,соответственно и качество теста разное.
Natalia Unewisse. Опять из всего прочитаного поняла, что у плохой барелины и пол кажется кривым. Всем удачи! Андрей Чернышов. День добрый! А почему нет рецепта на пиве? Мука и пиво живое у которого срок хранения несколько дней выливаем мл.
Я пиво просто добавляю внутрь по вкусу. В зависимости от настроения на кг фарша может уйти до 1,5л пива на человека. Lashes omsk. Виктория Кулык. Незнаю кто писал эти рецепты, зделала тесто с яйцем и водкой по этому рецепту и пулучилось жидкое тесто как на блины. Пропорции совсем не верные. Я знаю лучший рецепт, тесто надо заводить строго на водке, и никакой воды!!! Татьяна Бондарева. В приготовлении фарша тоже свои фишки: фарш говядина со свининой, много лука я кладу 3 больших луковицы,мелко порубленные , на гр.
В сковородке должно быть много масла раскаленного, чебурек должен плавать в масле. Сколько людей, столько и мнений. Делала все указанные рецепты!!! Альбина Бакуменко. Очень плохой рецепт, не соответствует, обычно мука с водой идут, здесь мг на муки, плюс масло. Месила, Месила, воду добавила, масло добавила. Что получилось, не знаю. В холодильнике лежит. По моему - - - на выброс. Читать надо комментарии, прежде чем готовить. Вот же сволочи, испортил продукты и потратил время из за вашего рецепта!
Тесто получилось твердое как камень, пришлось выбрасывать. Сейчас почитал комментарии, так у всех та же история. И что вы хотите сказать, автор рецепта, что у всех поголовно хреновая мука? Не мука хреновая Поэтому иногда приходится добавлять муки больше или меньше Yury Vilin. Рецепт первого теста неверен, не делайте.
Второй рецепт также требует большего количества воды. Отслеживаете пластичность во время замеса, добавляйте воду по пол-чайной ложке, если получается круто. По начинке - опять неверно. Она должна быть достаточно жидкой больше воды , тогда в чебуреке будет бульон при готовке. Не переполняйте чебурек начинкой, с среднем на чебурек идет примерно столовая ложка.
А не так, как показано в этом рецепте. С упомянутыми поправками чебуреки получились хорошо. У меня были с говядиной. Блогеры в Живую. Сочные очень, помидор дал сок и жарить быстрее, так как мясо не сырое. Алла Куксенко. Похожее заварное тесто я делала на вареники и пельмени. Главное сначала всыпать 1 стакан муки, щаварить стаканом кипятка, а потом подмешивать муку по мере мягкости теста как вам надо.
Ну так вы не по граммовкам 1-го рецепта делали! Чего защищать-то? Ясен-красен, если в нормальной пропорции смешать тесто с кипятком, то все норм будет. Anna Kuznetsova. Вот почему я до комментариев не дошла, а сразу начала делать тесто! Первый рецепт - продукты на выброс! Пропорции не правельно указаны! Перевела продукты только!
Кто такие рецепты выкладывает и не проверяет! Анна Вабищевич. Подтверждаю что ужаснее теста не встречала. Делала по рецепту тесто с водкой.
Тесто супер получилось! Количество муки надо смотреть самому, мука разная, нужно просто досыпать чтоб тесто не липло к рукам, но и не было каменным. Тесто получилось с пузырьками, еще и слоистое, просто отличное! Но вот немного трескалось при жарке. Но это не испортило вкуса. Anti Realnost. Просто в шоке от количества недумающих людей, которые делали первый рецепт. Если честно, тоже попалась на первый рецепт и все недоумевала, какие же качки должны это тесто вымешивать!
Я там вся употелась, пока это на тесто стало похоже, но надежды на вкусные чебуреки утекали с каждой секундой осознания, что это все - продукты и титанические усилия - придется выбрасывать и чапать за новой мукой в магазин. Elena Kul. Готовила рецепт теста с водкой, это волшебно нежное тесто…. Очень понравилось.
Мира xxx. Доброго времени суток. Воспользовался рецептом 3. Тесто на воде с водкой и яйцом1 Тесто получилось пересланным, и все бы ничего можно поиграть с начинкой подумал я, доедая 3 чебурек. Замесил двойную порцию, мерзость и гора испорченных продуктов! Я там вся употелась, пока это на тесто стало похоже, но надежды на вкусные чебуреки утекали с каждой секундой осознания, что это все - продукты и титанические усилия - придется выбрасывать в помойку, и чапать за новой мукой в магазин.
И пока шла в магаз, волоча за собой изнемождённые руки, проклинала себя, что не додумалась почитать комменты раньше. И правильно кто-то написал: По лбу бы настучать этим камнем, который получился в итоге, всем тем кто оправдывает существование данного рецепта! Erin Ross. Очень бы пригодилось описание, чем одно тесто отличается от другого в итоге. Тесто получилось идеальное: очень пластичное и очень прочное.
Впервые не вытекал бульон из чебуреков во время жарки. А если делать как в 1ом рецепте, тесто получится дубовое, жёсткое, с которым невозможно работать, как все правильно пишут.
Ольга Гимранова. Первый раз отзывы не почитала и начала готовить. Вот тебе, Оля, и наказание сразу. Желаю, чтоб у вас каждый раз любое тесто таким же получалось, как бы вы его не пытались приготовить!
Romans Vas. Кто нибудь напишите подробный рецепт, от ваших бесед в комментариях глаза начали болеть, а кушать то хочется вкусные чебуреки. Я делала по первому рецепту, просто добавила больше воды , чем написано и всё. Вы же видите, когда замешиваете, что воды мало, почему бы не добавить, зачем выбрасывать??
Дилдора Абдуллаева. Я сделала тесто по первому рецепту. Слегка изменила грамм муки на глаз по своему и все вышло идеально. И начинка и тесто все отлично. Спасибо за рецепт. Elena Koscheeva. Рецепты писал чайник! Почему это до сих пор не удалили? Люди,ищите другие рецепты! Читайте отзывы! За такие рецепты единицу жалко поставить!
Позор автору! Приготовила тесто по первому рецепту не прочитав отзывы. Татьяна Татьяна. За первый рецепт надо по рукам этим куском камня настучать и запретить рецепты писать пожизненно. Olga Sinenko. Сначала сделала чебуреки по первому рецепту, а потом прочитала отзывы- очень удивилась.
