Тефтели с зажаркой, Тефтели Бомба. Всех повалит, ПРОСТО надо приготовить.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Обваливаем их в муке и обжариваем до румянца в сковороде. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Медь
Мясные тефтели, точно так же, хороший источник железа, белка и различных микроэлементов. Тефтели, это популярное и всеми любимое блюдо. Я думаю в каждой семье найдется человек, который без ума от них. К тому же продукты, требующиеся для приготовления, простые и доступные по цене. В моей семье, например, слишком сытные блюда не любят, поэтому я готовлю из куриного фарша.
С ним, тефтели получаются нежные и более диетические. Что немаловажно, для приготовления не требуются дорогостоящие продукты или особые ингредиенты, все можно купить в любом магазине. После лепки, тефтели можно сразу тушить под сметано-томатным соусом, или заморозить в специальных герметичных пакетах и приготовить позже. Аппетитные тушеные тефтели с луком и морковью идеально подходят для домашнего обеда или ужина. Подавайте сочное и яркое блюдо с картофельным пюре, овощами, крупами и другими продуктами по вкусу.
Приготовить такое угощение совсем не сложно. А добавление лука с морковью придут ему особый вид и аромат. Шаг 1. Подготавливаем рис. В моем случае, он уже отварен. Итак, рис заливаем водой, чтобы вода была на уровне риса. Ставим на плиту, доводим до кипения и температуру уменьшаем до минимума.
Варим, пока не выпарится вся вода. Далее нужно промыть рис, так он будет более рассыпчатый. И остужаем до комнатной температуры. Шаг 2. Морковь очищаем и натираем на средней терке. То же самое проделываем и с луком, только мелко режем, а не трем. Отправляем пассеровать сначала лук и через пару минут к нему добавляем морковь.
Пассеруем до готовности на растительном масле. Шаг 3. Теперь, очередь фарша. В глубокой посуде смешиваем яйцо, рис, куриный фарш.
Немного солим и перчим. Всю эту массу хорошо вымешиваем и формируем небольшие шарики.
Размером чуть больше перепелиного яйца. Шаг 4. Сформированные тефтели складываем в большую, глубокую сковороду.
Сверху полностью покрываем пассерованными луком и морковью. Шаг 5. Готовим томатную заливку. Берем стакан кипяченой воды и добавляем туда пасту томатную. Можно использовать томатный соус. Шаг 6. Тефтели заливаем томатной заливкой и ставим на плиту.
Готовим на средней температуре примерно 20 минут, под крышкой. Можно готовить и без крышки, но так будет чуть дольше. Если тефтели готовить из свиного фарша, то время приготовления увеличить минут на Шаг 7. Тефтели готовы к употреблению. Подаем с любым гарниром. Нежные тефтели с подливкой - любимое многими обеденное блюдо. Оно пользуется популярностью благодаря яркому вкусу и питательным свойствам.
Обычно его подают с картошкой, крупами и макаронными изделиями. Для приготовления подливки используют разные продукты: сметану, томатную пасту, сливки и т. Для начала в одну просторную миску нужно положить фарш из свинины.
Репчатый лук нарезаем очень мелко, а чесночные зубчики измельчаем до минимального размера. Параллельно промываем круглый рис в холодной воде и заливаем его кипящей водой примерно на полчаса.
Лишнюю воду сливаем. Затем добавляем к фаршу яйцо, нарезанный репчатый лук, измельчённый чеснок и круглый рис. Всё по вкусу солим, затем посыпаем чёрным молотым перцем. Хорошо перемешиваем фарш руками, чтобы все ингредиенты тщательно смешались между собой.
Под прохладной водой смачиваем обе руки, чтобы они стали влажными, и формируем из приготовленного фарша небольшие шарики. Насыпаем в тарелочку небольшое количество пшеничной муки и обваливаем в ней тефтельки. Разогреваем в сковородке немного растительного масла. Осторожно выкладываем на сковородку запанированные в муке тефтели.
Обжариваем с каждой стороны до приятной корочки. Когда каждая тефтелька будет обжарена с двух сторон, перемещаем их в глубокую кастрюлю с широким диаметром. Теперь можно приступать к подготовке подливки. Луковицу, нарезанную полукольцами, и тёртую морковь обжариваем несколько минут. Добавляем в сковородку муку и томатную пасту. Продолжаем обжаривать ещё три минуты. Добавляем в сковороду кипяченую воду, четыре больших ложки сметаны и любимые специи.
У меня - это перец с солью. Дожидаемся того момента, когда подливка начнёт закипать. Шаг 8. После закипания подливы переливаем её в кастрюлю с тефтельками. В процессе переливания рекомендуется аккуратно подвигать каждый мясной шарик и приподнять его, чтобы подливка смогла добраться до самого дна кастрюли и хорошо покрыть все тефтели. Шаг 9. Накрываем кастрюлю и ставим на маленький огонь.
Тушим наши тефтели под крышкой примерно полчаса. Шаг Идеальный гарнир для тефтелей с подливой — это картофельное пюре. Блюдо лучше всего подавать к столу горячим. Сочные куриные тефтели - отличная идея для семейного обеда.
Кроме того, такое блюдо идеально подходит для детского меню. Подавайте его со свежими овощами и другими вашими любимыми гарнирами. Порадуйте себя и близких аппетитным и сытным угощением.
Приготовить его в домашних условиях сможет каждый. Рис промываем раз, до прозрачной воды и отвариваем до полуготовности. Оставляем остывать. Пока остывает рис, готовим все остальное. А именно измельчаем в блендере либо в мясорубке сало и лук. Вы можете поместить их вместе в блендер и превратить в однородную массу. Выкладываем в миску получившуюся смесь из сала и лука. Потом измельчаем куриное филе. Смешиваем получившийся фарш с луком с салом. К этой массе добавляем остывший рис. Хорошо перемешиваем.
Солим и перчим по вкусу. Снова перемешиваем. Теперь на разогретую сковороду выкладываем сформированные шарики из фарша. Размер зависит по большей части от ваших предпочтений. Вы можете брать столовой ложкой, перекладывать в руку и формировать среднего размера тефтельки. Обжариваем на сковороде тефтели сначала, с одной стороны, до золотистой корочки, а потом с другой. Огонь вы можете делать сильнее, чтобы тефтели взялись корочкой и не распадались.
Слегка подрумянившиеся тефтели выкладываем в кастрюльку. Сверху засыпаем тертой морковью и нарезанным луком полукольцами либо как удобно. Для аромата кладем душистый перец горошком. Заливаем водой так, чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Если любите много подливки, значит, наливайте больше воды. После закипания подсолите подливу и готовьте кушанье под крышкой на медленном огне около двадцати минут. Этого времени будет вполне достаточно.
Сочные и ароматные куриные тефтели готовы! И заметьте, это заняло не так много времени, зато вы получили действительно вкусную еду, которая обязательно должна прийтись по вкусу всем вашим домочадцам. Они обязательно оценят вкус этих сочных тефтелей. Вкус знакомый с детства - мясные тефтели с рисом.
Такой продукт выходит сочным, ароматным и невероятно аппетитным. Традиционно угощение подают к домашнему обеду. Также его можно дополнить яркой подливкой и любыми гарнирами. Для приготовления используйте проверенные рецепты с пошаговым описанием.
Начнем с риса. Крупу в течение 5 минут отвариваем в воде после закипания или же, заливаем кипятком на 15 минут, предварительно промыв рис несколько раз в холодной воде. Приступаем к основному ингредиенту - мясному фаршу.
Чтобы тефтели были сочными, беру в равных пропорциях свиной и говяжий фарш. Готовый фарш перчим, солим и добавляем яйцо, засыпаем полуготовый рис и смешиваем. Теперь из полученного мясного теста формируем небольшие шарики. У меня получилось 18 штук. Для приготовления подливы очищаем от шелухи лук, промываем его и нарезаем мелкими кубиками. Морковь очищаем, промываем и трем на крупной терке.
Пассеруем овощи в сковороде с растительным маслом, а затем тушим, изредка добавляя небольшое количество воды. Нарезаем помидоры маленькими кубиками и также отправляем тушиться. Медленно засыпаем в подливу муку, постоянно помешивая ее добавляю для придания густоты соусу.
По желанию, можно добавить различные приправы и лавровый лист. Тушим еще 10 минут и осторожно выкладываем в подливу наши «колобочки», закрываем крышкой. Устанавливаем на медленный огонь и ждем минут. Если сами тефтели обычно делают стандартным способом, то с подливой можно поэкспериментировать. Я, например, предпочитаю вместо томатной пасты, добавлять свежие помидоры. Мясные тефтели можно подавать, используя разнообразные гарниры, но самым идеальным сочетанием, на мой взгляд, является картофельное пюре.
Для семейного обеда или ужина мясные тефтели подходят идеально, и вкусно, и голодными точно никто не останется. Нежные тефтели в сливочном соусе на сковороде послужат отличным кулинарным решением для вашего семейного стола. Подавайте их с картофельным пюре, макаронами или другими гарнирами. Аппетитное горячее блюдо никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте! Для соуса:. Предварительно размороженный мясной фарш выкладываем в глубокую миску. Сюда же отправляем куриное яйцо, измельченный лук, зелень, панировочные сухари, соль и сухие специи.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Основные блюда Паназиатская кухня Пошаговые рецепты. Вок с тефтельками. Автор: Лоскутова Марианна 13 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов.
Основные блюда Русская кухня Пошаговые рецепты. Запеченные тефтели с пекинской капустой. Автор: Валентина 11 ингредиентов. Основные блюда Итальянская кухня Пошаговые рецепты. Солянка с тефтельками. Автор: Лоскутова Марианна 10 ингредиентов. Основные блюда Авторская кухня Пошаговые рецепты. Тефтели в томатном соусе.
Автор: Еда 22 ингредиента. Тефтели по-домашнему в томатном соусе. Автор: Валентина 13 ингредиентов. Основные блюда Европейская кухня Пошаговые рецепты. Куриные тефтели с булгуром и овощами. Автор: Андрей Зырянов 10 ингредиентов. Основные блюда Европейская кухня.
Мясные тефтели щеетбулар. Автор: Еда 9 ингредиентов. Тефтели с подливкой. Одним слоем размещаем тефтели-полуфабрикаты в красном соусе. Готовим без крышки до выпаривания соуса в два-три раза, пару раз тефтели переворачиваем. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тефтели с подливкой на сковороде Тефтели с подливкой на сковороде — блюдо на каждый день.
Хороши с любым гарниром крупами, макаронными изделиями, овощным пюре. К фаршу чаще добавляют рис, я предлагаю заменить геркулесом. Тонкие овсяные пластинки быстро проходят паром, не влияют на вкус и аромат, при этом тефтели сохраняют приятную упругость, мясистость.
