Свинина пожарить рецепт, 10 рецептов свинины на сковороде, по которым хочется готовить снова и снова - Лайфхакер
Но этот рецепт меня переубедил супер! Итак, нам потребуется восемь кусочков свинины, порезанной поперек волокон. Соль, приправа для мяса - по вкусу Растительное масло 1 ст. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - ст. Что может быть лучше великолепного стейка?
Перемешайте, прогрейте около минуты и выключите плиту. Вкуснейшая жареная свинина с луком готова! Подавайте с вареным рисом, картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Запеканка картофельная с мясом и моцареллой Салат "Осиное гнездо" Суп из брокколи Быстрый маринад для шашлыка Фрикадельки с овощным рагу.
Свинина кусочками на сковороде с луком Свинина, жаренная на сковороде кусочками Свинина жареная с луком Свинина, обжаренная на сковороде с зеленым луком Свинина, жареная кусочками Свинина, жаренная с луком Свинина с луком на сковороде Свинина кусочками на сковороде Свинина с луком и морковью Свинина на сковороде кусочками Свиная поджарка с луком и морковью Свинина в сковороде.
Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6.
Пельмени с луком Шаурма со свининой 3. Яичница с луком 4. Бефстроганов из свинины 7. Стейк из свинины в духовке 7. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Очистить лук, его нужно взять достаточно много, т.
Лук промыть, нарезать полукольцами или соломкой. Промыть и обсушить мякоть свинины, срезать лишний жир и плёночки, если они есть.
Если вы хотите получить достаточно сытную зажарку из свинины, тогда можно не срезать жир с мяса. Но нужно помнить, что тогда готовое блюдо получится более калорийным и жирным.
Нарезать небольшими брусочками по грамм мякоть свинины. Старайтесь разрезать мясо поперёк волокон, это нужно для мягкости готовой зажарки из свинины. Разогреть сковороду на огне чуть выше среднего. Смазать с помощью силиконовой кисточки дно сковороды, используя минимальное количество растительного масла. Этот этап необходим, чтобы мякоть свинины не прилипла, особенно, если мясо без жира, или вы его срезали.
Выложить кусочки свинины на сковороду, я выкладываю каждый кусочек отдельно. Тогда свинина хорошо прожаривается, имеет золотистую корочку и остаётся сочной внутри. Жарить на огне выше среднего минуты, в зависимости от размера кусочков и мощности плиты. Перемешать свинину, как только она хорошо обжарится с одной стороны. Помните, свинина не должна давать много сока. Если он будет выходить из мяса и выпариваться, тогда зажарка потеряет свою сочность.
Поэтому свинину нужно жарить на большом огне ещё минуты, задачи потушить мясо у нас пока нет. Высыпать нарезанный лук к мясу. Перемешать свинину с луком, при необходимости добавить немного растительного масла. Слегка убавить огонь и жарить лук ещё минуты. Посолить зажарку из свинины с луком, добавить специи к мясу, молотый перец.
Перемешать всё содержимое сковороды. Накрыть крышкой сковороду, убавить огонь до минимума и дать потушиться обжаренному мясу и луку минут. Если мясо совсем без жировых прослоек, а лук не дал сочности блюду, тогда нужно влить 50 мл.
Свинина от этого станет невероятно сочной, пропитается вкусом карамелизованного лука. Если мясо на вид вышло сухим, обязательно нужно добавить кипяток и протушить его. Готовая зажарка из свинины на сковороде получается невероятно аппетитной всего из 2-х ингредиентов, не считая специи и соль.
Кусочки такие нежные и сочные, что хочется их есть прямо из сковороды. Для гарнира я отварила картофель и добавила к нему зажарку. Блюдо вышло невероятно вкусным, сытным, а лук в такой зажарке едят все, даже те, кто его избегает.
Секретов нет, если делать из качественного мяса и придерживаться технологии приготовления, вкусно будет всегда. Приятного аппетита. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист.
