Суп с перепелкой и яйцом, Легкий перепелиный суп
Лук зеленый. Вермишель - г Вода теплая - 1,5 л Зелень укропа - 5 г Лавровый лист - 2 шт. Зеленый ценник Молодые и рассольные сыры Твердые и полутвердые сыры Плесневые сыры Плавленые и творожные сыры Козьи и овечьи сыры Десертные сыры и сырные конфеты.
Бульон из перепелок имеет очень насыщенный приятный вкус и тонкий аромат. Такой супчик обязательно вас порадует!
Перепелок вымыть, положить в кастрюлю, залить двумя литрами воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить бульон из перепелок в течение минут.
В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить сначала лук до золотистого цвета, посолить, поперчить по вкусу. Добавить морковь и сельдерей и обжарить все вместе до мягкости овощей. Когда бульон из перепелок сварится, выложить в него картофель и варить до готовности, примерно 10 минут.
Посолить и поперчить суп по вкусу, добавить сушеный болгарский перец. Всыпать мелкую вермишель и варить еще примерно 3 минуты. В конце варки добавить обжаренные овощи. Снять суп с огня, дать немного настояться и подавать. Ответ на Можно ли корень сельдерея от Гость. Ответ на Женщины, а что Вы все от Василий.
Ответ на Наташа, вкусный у тебя от Лика Мостовая. Ответ на Анжелика, спасибо! Наконец-то от Наталья Имшенецкая. Ответ на А я всё хожу вокруг да около, от Лика Мостовая.
Тщательно промойте тушки птиц, извлеките из них внутренности, располовиньте и каждую половину еще раз разрежьте пополам. Таким образом из одной тушки получится 4 крупных части. Промойте их еще раз и выложите вместе с внутренностями в кастрюлю. Добавьте лавровые листья. Очистите картофель и лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте картофель средними кубиками, а луковицу - мелкими.
Добавьте в кастрюлю или казан, сотейник. Залейте теплой водой и добавьте немного соли. Поместите кастрюлю на плиту и доведите содержимое до кипения, удалите образовавшуюся пену шумовкой.
Варите в течение 15 минут на среднем нагреве. Морковь очистите, промойте и натрите на терке с мелкими ячейками. Добавьте в кастрюлю за 10 минут до окончания варки. За 2 минуты до готовности добавьте измельченную свежую или мороженую зелень укропа, петрушки. Слегка поперчите, попробуйте блюдо на вкус, при необходимости добавьте еще специй.
Выложите несколько отварных кусочков перепелок в глубокую тарелку, влейте бульон с овощами и вермишелью. Подайте к столу в горячем виде вместе с хлебом или сухариками.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Суп из перепелов Суп с перепелками - вкусное первое блюдо, которое получается одновременно и диетическим, и наваристым.
Ингредиенты Перепел - 1,5 шт. Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Вермишель - г Вода теплая - 1,5 л Зелень укропа - 5 г Лавровый лист - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Если у вас есть в наличии мелкая дичь - например, перепела, то обязательно создайте суп из перепелок, ведь он получается и сытным, и наваристым, и очень вкусным!
Полезные подборки и рецепты Супы с курицей Подборка рецептов Суп «Крестьянский». Супы с макаронами Подборка рецептов Куриный суп с кабачком и вермишелью. Супы с вермишелью Подборка рецептов Якутский суп без мяса. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Отбивные из баранины. Супы на каждый день Коллекция рецептов Суп с брынзой. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Алена, суп получился очень вкусным, простым в приготовлении! Благодарю за рецепт с фотографиями, очень удобно было готовить!
Нравится 1. Алена Прика Автор рецепта. Оксана, и вам спасибо за отзыв!
