Как смешать белок с желтком в яйце
Предыдущая статья Следующая статья. Далее очистите скорлупу и посмотрите: если яйцо полностью желтое, значит вы крутили его слишком мало времени. Предшествующее заболевание в стаде или у отдельных кур может спровоцировать появление непрочного яичного желтка.
Два прибора «Моголь» — и можно устраивать соревнования!
А отварное смешанное яйцо имеет ряд преимуществ : на бутербродах желток не отваливается от белка, сервировка блюда приобретает необычность и аккуратность, его легче нарезать. После обработки Прибором для смешивания «Моголь» вкус яиц получается нежным и не похожим на другие варианты приготовления.
Теперь помимо «всмятку», «в мешочек», «вкрутую» доступная опция «золотое яйцо»! Удобно: Вы можете заготовить смешанные яйца заранее и хранить в холодильнике к приходу гостей. Чтобы не перепутать их с несмешанными, воспользуйтесь для хранения Корзиной для варки яиц «Луко» , а потом в ней и ставьте варить.
Купить оптом. Длина с веревкой : 66 см. Вес : гр. Вмещает 1 куриное яйцо.
Важно приобрести не инкубаторские яйца, а фермерские. Последние более жидкие, поэтому опыт увенчается успехом.
С магазинными яйцами может ничего не получиться, так как они очень плотные. С домашними яйцами нужно обращаться очень осторожно, чтобы не треснула хрупкая скорлупа. Перед началом мероприятия следует приготовить необходимые составляющие:. Если крутить яйцо вокруг его оси с очень большой скоростью, то под воздействием центробежной силы белок и желток начинают меняться местами.
Желток постепенно проникает в белок, а затем в конце процедуры полностью перемещается под скорлупу на место белка. Необходимо взять яйцо и подсветить фонариком. Важно, чтобы оно было полностью светлое внутри, без вкраплений. Если это так, то можно продолжать дальше.
Если есть точки, то оно не подойдет. Далее нужно обмотать плотно яйцо скотчем в несколько слоев. Потом засунуть в колготки посередине. С двух сторон нужно сделать узелки, чтобы яйцо закрепить. Потом надо взяться за оба конца колготок и вращать яйцо как скакалку. Через время яйцо с колготками затянется в жгут, его надо раскрутить в обратную сторону. Подсветите яйцо: если оттенок внутри стал более темным, значит крутить достаточно.
