Сыр с медом, Зачем к сыру подают мед, и как их сочетать
Лёгкие сыры лучше сочетать с лёгкими сортами мёда, а сливочные — с более яркими. Свежие комментарии. Как правильно хранить сыр? Именно в августе отмечают Медовый Спас. Обычно сыр нарезают треугольниками, ломтиками или кубиками, а самый твердый — ломают на небольшие кусочки.
Сыр с голубой плесенью подойдет к меду из клевера. Горький вересковый можно дополнить не только сыром, но и чашкой эспрессо.
Классический набор сырной тарелки:. Считается самым «сырным» медом. Прозрачный, нежный, умеренно сладкий, не сильно перебивает вкус сыров и особенно удачно сочетается с горгонзолой и сырами с плесенью.
Довольно плотный, но в то же время светлый, освежающий, с легкой кислинкой, фруктовыми и цветочными нотами. Идеально сочетается с козьим сыром. Темный, густой и тягучий, с карамельными нотами, горчинкой и хвойным ароматом.
C ним будут хороши любые сыры: от камамбера до мягких сортов. Плотный, темный, с типичной горчинкой, пряными и ореховыми нотками во вкусе. Подходит к твердым сырам. Мед с пикантным ароматом и долгим послевкусием.
Хорошо сочетается с козьими и овечьими сырами. Терпкий, с освежающими ментоловыми нотками.
Подойдет к твердым сырам. Мед земляничного дерева. Обладает горьким травяным привкусом.
Идеальная пара рикотте или маскарпоне. И без того гурманское блюдо заиграет новыми красками, если вы положите к нему инжир, виноград, курагу, финики, миндаль или грецкие орехи.
Устроить романтический французский вечер. Для этого запеките камамбер с каштановым медом и кешью по нашему рецепту. Подайте блюдо с вином и свежим виноградом.
Что приготовить из сыра, если у вас плотный график: 9 рецептов на случай, если нужен быстрый ужин или еда для офиса. Пробуйте сочетать продукты совершенно немыслимым образом. Испортить сыр мёдом у вас вряд ли получится, а вот создать свой лучший сладкий шедевр — очень даже может быть.
Вам в помощь наши готовые наборы для ваших экспериментов. Как-то раньше и не думала, что сыр можно сочетать со сладким… Решила попробовать бри с медом. Действительно, очень необычные вкусовые ощущения. Возьму на вооружение для завтрака :. Скоро у подруги день рождения Предложу ей сервировать стол разными сырами и фруктами. Думаю, получим массу впечатлений :. Ни разу не пробовал сыр с мёдом.
Кажется странным сочетанием, но надо попробовать. Спасибо за статью. Ваш e-mail не будет опубликован. Отправить комментарий. Почему к сыру подают мёд?
Сыр и мёд. Как их сочетать? Попробуем разобраться, что такое мёд с сыром! Во многих странах Европы мёд с сыром служит закуской или десертом в зависимости от сорта сыра.
Для нашего менталитета данное сочетание не совсем понятно, ведь традиционная российская кухня содержит минимальное количество блюд, которые сочетают в себе сладкие и соленые ноты. Не смотря на это, рестораторы России вслед за своими европейскими коллегами один за другим включают в меню своих ресторанов сырные тарелки.
Состав таких тарелок разнится в зависимости от того, какие сорта сыра Вы хотели бы на них видеть, но неизменными составляющими остаются мёд, грецкие орехи и виноград. Янтарное лакомство с сыром имеет изысканный вкус, но дело не только в нем.
Дело в том, что данное сочетание несет в себе много пользы для нашего организма. Всем известно, что сыр — кладезь кальция, который укрепляет нашу костную систему.
К тому же, он содержит большое количество белка.
