Шоколадный фондан в силиконовой форме, Шоколадный фондан » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Рецепт Шоколадного фондана в формах от Ecopack Россия. Невероятно вкусно! Оригинальный рецепт шоколадного фондана с авокадо Способ приготовления: Смешиваем полплитки шоколада со сливками и растапливаем массу на водяной бане; Раскладываем основу по формам и отправляем в морозильник на 45 минут охлаждаться; В миске пюрируем авокадо и банан; На водяной бане растапливаем плитку шоколада, добавляем к нему банановую массу и просеиваем муку; Аккуратно вымешиваем тесто; Выкладываем часть теста в формочки, в центр вставляем шарик замороженного шоколада, сверху закрываем второй частью теста; Шоколадный центр должен быть полностью закрыт, иначе в процессе приготовления он потечет! Юлия :.
В этом случае фондан равномерно пропечется ской и керамической форме за минут; У фондана верхушка не должна подниматься. Это свидетельствует о том, что десерт передержали; Плотность десерта зависит от количества яиц в составе. Чем их больше, тем плотнее получается кекс; Начинка. Классический рецепт делается из темного шоколада.
Но можно найти рецепты из молочного, белого шоколада, с добавлением ореховой или карамельной пасты; Формы для запекания можно использовать любые. Но важно их смазывать внутри, чтобы готовый десерт можно было легко достать. Классический фондан шоколадный: рецепт с фото в домашних условиях Побаловать себя аппетитным французским десертом могут даже начинающие хозяйки.
Классический фондан шоколадный: рецепт с фото в домашних условиях Способ приготовления: Шоколад делим на ломтики и размягчаем вместе с маслом на водяной бане; Яйца смешиваем миксиром с сахаром и вводим в растопленную шоколадную смесь; Вливаем алкоголь и просеиваем муку; Смесь тщательно взбиваем венчиком; Формы для запекания смазываем маслом и присыпаем какао; Время приготовления составляет минут при градусах; Лакомство достаем, охлаждаем и выкладываем на десертную тарелку.
На кексе нужно сделать разрез, чтобы жидкость вытекала. Нежнейший фондан: рецепт с фото пошагово Очень вкусный и невероятно нежный фондан получается из белого шоколада.
Нежнейший фондан: рецепт с белым шоколадом Способ приготовления: Масло с шоколадом доводим до жидкого состояния на водяной бане или в СВЧ. Масса должна быть вязкой и однородной; Взбиваем яйцо вместе с сахаром минуты; Вводим жидкую шоколадную массу в яйцо, не переставая взбивать; Просеиваем в смесь муку, добавляем цедру лимона и хорошо вымешиваем смесь; Формы для запекания смазываем маслом, присыпаем мукой и вливаем основу; Запекаем десерт при градусах 12 минут; Подается кекс теплым с ванильным мороженым и листиком мяты.
Шоколадный фондан для тех, кто считает калории Невероятно вкусным десертом считается шоколадный фондан с жидким центром, пошаговый рецепт позволит добиться правильного результат и без использования сливочного масла и сахара.
Десерт получится сладким, но не приторным. Ведь сахара достаточно и в самом шоколаде. Шоколадный фондан для тех, кто считает калории Способ приготовления: Шоколад растапливаем на водяной бане со сметаной; В миске взбиваем яйцо с желтками и солью; Шоколад немного остужаем и вводим в яйца; Просеиваем в смесь муку и какао; Выкладываем шоколадную массу в формочки, смазанные сливочным маслом и присыпанную мукой, и выпекаем лакомство при градусах около 8 минут.
Оригинальный рецепт шоколадного фондана с авокадо Хотите полакомиться невероятно вкусным и полезным десертом? Оригинальный рецепт шоколадного фондана с авокадо Способ приготовления: Смешиваем полплитки шоколада со сливками и растапливаем массу на водяной бане; Раскладываем основу по формам и отправляем в морозильник на 45 минут охлаждаться; В миске пюрируем авокадо и банан; На водяной бане растапливаем плитку шоколада, добавляем к нему банановую массу и просеиваем муку; Аккуратно вымешиваем тесто; Выкладываем часть теста в формочки, в центр вставляем шарик замороженного шоколада, сверху закрываем второй частью теста; Шоколадный центр должен быть полностью закрыт, иначе в процессе приготовления он потечет!
Запекаются кексы при градусах около 15 минут. Как подавать фондан? Праздничный стол без хлопот. Автор Шефмаркет. Статьи по теме: Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Рецепты Жареная рыба в сырной панировке. Рейтинг статьи: Всего голосов 1. Поделитесь статьей:. Комментарии к статье Оставить комментарий. Шоколадный фондан с жидкой начинкой без сахара. Шоколадный фондан с жидкой начинкой.
Кекс фондан шоколадный с жидкой начинкой домашний. Шоколадный фондан. Шоколадный фондан с жидкой начинкой в центре. Фондан шоколадный жидкий. Новые рецепты. Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме. Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне. Французское бисквитное печенье Мадлен классическое. Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью. Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля. Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз.
Шоколадное Печенье Полумесяцы. Но все равно очень вкусно, спасибо. Добрый день! Подскажите пожалуйста, а если добавить немного соды, может тогда кексы поднимутся больше? Уже пару лет готовлю по этому рецепту, все было супер, но последнее время они перестали подниматься, хотя в процессе приготовления ничего не изменилось… но за рецепт огромное спасибо, очень вкусно!!! Сделала по рецепту, получилось просто великолепно!
Шоколадный фондан нежнейший, тает во рту спасибо огромное за то, что теперь имею возможность удивить родных и гостей. А как с риском отравиться недопропеченными яйцами? Нужно именно сырые яйца? У меня есть сухой куриный белок, можно на него заменить или желтки тут тоже важны? Очень красиво, хочу испечь, но немного смущает то, что сердцевина сырая, в том числе яйца. Или я неправильно поняла?
Кто подскажет? Лейла, если боитесь сальмонеллеза , то просто хорошо вымойте яйца снаружи перед тем как разбить. Эти бактерии на скорлупе. А если испечь, например, сегодня вечером, а подавать завтра с подогревом в микроволновке, они будут жидкие внутри? Получились с первого раза, очень нежные и тающие во рту, для «универсальности» соединила горький и десертный шоколад, чтобы ели все. Единственное: такую нежную выпечку было бы проще доставать из силиконовых формочек, чем из металлической,смазанной слив.
Взяла на заметку, спасибо за чудесный и быстрый рецепт! В газовой духовке держала 10 минут при С. Начинка есть :. Александра вы молодец. Можно мерным стаканом, а обычным будет сложнее и не так точно, в одном гранёном стакане — г муки, то есть вам нужно взять чуть меньше, чем половина стакана. Но, конечно, с весами проще и точнее всего. Здравствуйте, испекла кексики по вашему рецепту, получилось с первого раза, как не странно.
Очень хотелось бы попробовать, но нет духовки.. Можете подсказать, сколько минут нужно выпекать? Мне думается есть кекс с непропеченой серединой не очень приятн, так как в шоколаде намешена и мука и яйца. И на вкус жидкой серединки не может не сказаться. Получилось вкусно, но фонданы практически не поднялись, подскажите, пожалуйста, в чем может быть причина?
И сверху не получилась корочка вязким получился не центр, а верх. Ахаха, ну в общем у меня почти получилось… Ожидания и реальность. Бумажные формочки разложились в круг и соответственно получились шоколадные блинчики, которые после вынимания из духовки сели в серединке.
Тесто для кексов заливают в бумажные формочки и ставят в силиконовые. Или заливают сразу в силиконовые формочки, как видно на фото. Кто ж так использует бумажные формочки? Что-то вроде бумаги для запекания получается. Потом кексы легко вытаскивать из формы. Как то так. У меня получились суховатые, то есть плотные по текстуре.
Пирожное картошка напомнило. Слишком густое тесто получается, так как начинка даже не вытекает, а стоит на месте.
Огромное спасибо за рецепт! Следовала строго написанному рецепту недобавляя разрыхлителя, кексы хорошо поднялись. Как из этого могло получиться 9! У меня 5, побольше конечно, чем обычные, но на 9 это по столовой ложке что ли? И у меня получилось с первого раза!!! Детям понравилось. Правда я ч-ч передержала, но всё равно вкусно! В след раз подержу на пару минут меньше. Готовила первый раз, очень волновалась Но результат превзошёл все ожидания!
Подавала с мороженым, начинка вытекала…Очень изысканное и простое в приготовлении блюдо. Спасибо за рецепт , тесто поднимается, но главное выдержать в духовке время , которое написал автор. У кого не получается тот просто долго держит. А надо мин. Все рецепты десертов — невероятные!
Всё получается с первого раза! Я не люблю готовить, хочется просто радовать мужа и Ваш сайт — спасение!!!! Спасибо за Вашу работу! Доходчиво, из доступных продуктов, с доступной технологией! У меня тоже самое, не люблю готовить но муж любит вкусно поесть, и этот сайт я под рукой держу всегда. Хоть рецептов не так много, зато глаза не разбегаются и все рецепты качественные. Здравствуйте, хотела узнать, как готовят фонданы, и наткнулась на этот рецепт.
А можно заготовить за ранее тесто? Например сделать, и только через час выпекать!? Оно не испортится!? Можно заранее, только учтите, что если будете убирать его в холодильник, то время выпечки увеличится. Если готовить за час, то даже в холодильник ставить не нужно, оно не испортится за это время. Готовила по рецепту кексы раз 9. Первые 2 раза получились отлично, а потом перестали получаться — тесто сухое, не поднимается, и все масло вытекает во время выпекания.
Первый раз подумала на то, что шоколодно-масляную массу вмешала не достаточно остывшей, поэтому яйца свернулись. Второй раз масса точно была остывшей, но кексы все равно не получились — сухое тесто непонятной формы и вытекшее масло. Проснулся спортивный интерес — меняла марку муки, яйца свежесть , разное масло, ничего не помогает. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть причина?! Уже когда тесто в форму выкладываешь, оно не растекается по форме, а кусоком с ложки лежит, потом не поднимается, и вытекает все масло — как будто кекс фво фритюре печется.
Может, проблема в шоколаде? Вы не перегреваете его, когда топите? Попробуйте растопить масло с шоколадом на водяной бане. Или ещё может просто шоколад плохого качества. Если подавать кексы остывшие, на следующий день, то начинка застынет, нужно подавать именно горячими? Эти шоколадные кексы бесподобны, и вы правы с мороженым самое то!!!
Но я давно ищут рецепт шоколадных маффинов, что бы они были сочными и можно было есть и на следующий день и так далее. Но запах потрясающий. Может быть они и удовлетворят мой запрос на Маковские кексы. Особенно с мороженым.
Спасибо за рецепт и такое подробное описание -сопровождение! Отличный рецепт фондана! Внутри было достаточно жидкой начинки,была корочка,правда сверху фонданы были плоскими и без трещинок хотя это не так важно ведь : Муж сказал,что вкус как в ресторане,да и его довольное лицо говорило само за себя Спасибо большое! Внутри были жидкими, но я бы хотела попробовать больше. Приготовила по этому замечательному рецепту и у меня все получилось!
Я очень рада держала в духовке минут. Такая вкуснотища! Уже не первый раз готовлю десерты по вашим рецептам, клубничный чизкейк — просто мечта! Спасибо вам. Здесь уже спрашивали, но всё-таки хотелось бы уточнить: какое состояние приобретёт начинка и как повлияет на внежнюю структуру, если оставить выпечку остыть и подать через несколько часов?
То, что начинка скорее всего станет более густой и вязкой — это понятно. Но вот повлияет ли она на остальное тесто? Будет ли отсыревание?
В принципе у меня получилось , вот только начинка какая-то густоватая. Не знаю из-за чего, вроде всё по рецепту делала. Выпекала минут боялась что сырое будет. Но вроде вмё хорошо.
У каждой духовки свои настройки, надо подбирать. На самом деле можно ,но нужно тесто достать из холодильника и оставить согреться на столе. А потом сделать 1 кекс на пробу чтобы понять сколько минут держать. А если я хочу больше порций, надо в два раза продукты увеличить? Скажите пожалуйста, а то боюсь не получится.
Готовлю уже больше 5 раз по этому рецепту. Делаю двойную порцию, всегда получается. Спасибо автору за рецепт. Рецепт прост в исполнении и очень быстрый! Получается вкусно, оригинально и начинка всегда жидкая. Сделала, половина получились с жидкой серединкой, половина- нет,те которые дальше от дверцы перепеклись. Пекла 12 минут при В следующий раз возьму шоколад послаще и поставлю в один ряд, и дверцу открывать не буду, думаю 11 минут хватит.
Невероятно вкусно! Получились просто шоколадные кексы, видимо передержала. Мы их конечно же съели,буду пробовать еще раз. Рецепт очень хороший! В меру сладкий, после выпекания легко достаётся из форм я смазывала формы по 1 совету. Середина была влажной, что очень порадовало! То, что остаётся жидким внутри — это сырое тесто, сырые яйца. В то время как здесь, если вы передержите тесто в духовке, у вас оно пропечётся полностью, в настоящих маффинах, если подогреть в микроволновке их начинка наоборот становится жидкой.
А здесь нет никакой начинки. И внутри у вас тоже, что и снаружи. Вкусно, но это совершенно не тот рецепт настоящих маффинов. Да какая разница? Комментарий не мой был, но вы и фонданы не умеете готовить. Правильный рецепт.. Насмешили :D. А мне понравилось! Первый раз попробовала испечь и получилось на УРА! Жена в восторге!!! Получился ресторан! Спасибо за рецепт, Ваш труд расписать так подробно и нюансы! Он идеальный!
Вышло 4 штучки в маленьких силиконовых формочках маслом не смазывала, не приклеились. Держала минут 8 при указанной температуре. Два фондана съела сразу. Я поняла: всё, в кафе нет смысла их заказывать. Ресторан сам на твоей кухне. А два убрала в холодильник. Попробовала их на следующий день. И знаете… это нечто! После холодильника жидкий центр застыл.
И стал похож на пирожное картошка, или конфету, или брауни. Вот такие у меня ассоциации. То есть рецепт не обязательно «вкусны только сразу из духовки». В общем рецепт шикарный! Готовила такое, сказали вкусно. Но, к сожалению, из-за того, что начинка — это по-факту неприготовленное тесто, мне его нельзя К сожалению, у меня аллергия на сырое яйцо.
Раньше ела в ресторане фондан, не понимала почему после него у меня губы и горло чешутся и опухают. А потом кааааак осознала, что начинка- сырое тесто и до меня дошло. Вкусно, поэтому изредка всё равно заказывала на свой страх и риск.. Мужу рецепт понравился, шоколад Риттер спорт брала. Сочувствую, сама так на фундук реагирую. Попробуйте с перепелиными. Если переносите.
