Шоколадные подтеки с желатином
Слишком густая вообще не потечёт и застынет толстыми «червяками». Однако, этот продукт нельзя отнести к полезным из-за содержания пальмового масла. Натуральный шоколад без примесей — это не только вкусно, но и залог того, что подтёки будут аккуратными, а результат предсказуемый.
Пробиваем блендером. Вливаем глазурь в центр торта, постепенно ведем ее к краю торта, далее аккуратно пускаем подтеки. Нажимая «Заказать звонок» вы подтверждаете, что ознакомились с нашей политикой конфиденциальности. Интернет-магазин для кондитеров Шокодел. Отправка в течение 24 часов. Бережная упаковка.
Любой регион России. Простой рецепт » Десерты и выпечка. Цветные подтеки глазурь для торта из белого шоколада и желатина Как вкусно сделать Цветные подтеки глазурь для торта из белого шоколада и желатина простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Тортик должен быть заранее покрыт кремом и постоять в холодильнике хотябы 30 минут. Замочить желатин в холодной воде. Нагреть сливки до кипения, ввести кусочки шоколада и набухший желатин - размешать. Добавить Краситель - размешать.
Рабочая температура глазури 40 градусов, нанести на торт тонким слоем, подводя массу к краю чтобы подтеки спускались аккуратно и успели застыть. Теперь ваша очередь, пробуйте готовьте, уверенна все получится.
Хранение: Герметично в холодильнике до 2х недель, перед использованием нагреть до рабочей температуры. Похожие рецепты. Подтеки для торта без шоколада с какао. Шоколадные подтеки глазурь на воде на торты. Шоколадная зеркальная глазурь на желатине. Зеркальная глазурь на сгущённом молоке и шоколаде. Шоколадная глазурь из сахара и какао. Зеркальная глазурь на основе сливок и белого шоколада. Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать?
Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.
Просмотров: Ингредиенты: Молочный шоколад - г Желатин блюм - 5 г Вода для желатина - 30 г Приготовление глазури: Желатин замачиваем в воде, перемешиваем и оставляем набухать.
Шоколад растапливаем в микроволновке короткими импульсами. Набухший желатин распускаем в микроволновке и вливаем его в растопленный шоколад. Доводим глазурь до нужной консистенции добавляя воду. Главное не переборщить, поэтому добавляем воду понемногу и перемешиваем.
Точное количество воды заранее сказать невозможно, нужно смотреть на консистенцию глазури.
