Рыба макрурус рецепт в духовке, Макрурус, запеченный в духовке с грибами в сливках
Молодую капусту можно запекать в виде "стейков". Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Капусту нарезаем полукружками.
Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Макрурус, запеченная в духовке Приготовил : Екатерина Мацулина. Назначение: На ужин. Основной ингредиент: Рыба и морепродукты. Блюдо: Горячие блюда.
Количество порций 8. Прежде всего, порежьте рыбку на небольшие кусочки, посолите, поперчите, выложите в смазанную маслом емкость, в которой намерены выпекать свое заветное и нежное блюдо. На следующем этапе выложите на поверхность рыбы тонко порезанный лук. Нарезку можно делать на свое усмотрение, но лучше всего делайте слой более тонким. Затем пришло время применить болгарский перец.
Его также нарежьте полукольцами и тоненьким слоем покройте рыбу и лук, который уже уложили в емкость для выпекания. Покройте все, что у вас получилось, плотным слоем майонеза, но старайтесь не переусердствовать. Отправляйте ваше блюдо в уже готовую духовку.
Вытопившуюся жидкость сольём. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарим измельчённый лук и натёртую морковь, постоянно помешивая, чтобы овощи подрумянились, но не пригорели.
Добавим в сковороду мелко нарезанные грибы и тушим ещё 10 минут под крышкой. Солим, перчим молотым чили. Когда жидкость из грибов выпарится, заливаем содержимое сковороды сливками и тушим, постоянно помешивая, примерно 4 минуты.
Стейки замаринованного в лимонном соке макруруса выкладываем в огнеупорную форму, слегка смазанную растительным маслом. Рыбу перчим чёрным свежемолотым перцем. Выкладываем на стейки грибную массу и ставим запекаться в разогретую до С духовку на 30 минут. Точное время запекания рыбы зависит от вашей духовки и толщины стейков. Макрурус готов. Рыба получилась нежной и сочной, а «шапочка» из грибов и овощей слегка подрумянилась и источает приятный аромат.
На гарнир можно подать, например, отварной рис. Приятного аппетита! Макрурус, запеченный в духовке с грибами в сливках. RU Использование материалов фотографии, статей и др.
Сразу подготовить, согласно рецепту, все ингредиенты для супа. Филе макруруса нарезать небольшими кубиками. Брокколи разобрать на мелкие соцветия.
Очистить лук с чесноком и мелко нарезать. В кастрюле для супа растопить сливочное масло, обжарить нарезку лука до прозрачности. Затем добавить соцветия брокколи и пожарить при помешивании 5 минут. Далее добавить кусочки макруруса и потушить все минуты. Налить в кастрюлю молоко, через 5 минут налить жирные сливки, добавить нарезанный чеснок и соль с черным перцем по своему вкусу. Поварить суп пару минут и огонь выключить. Горячий суп пробейте погружным блендером до однородного состояния.
Приготовленный суп-пюре из макруруса разлить по суповым чашкам, дополнить щепоткой любой зелени и сервировать к столу с сухариками. Макрурус, приготовленный в мультиварке, а этот способ выбирают современные хозяйки, готовится просто и обязательно с добавлением овощей. Блюдо получается низкокалорийным, но одновременно вкусным и сытным. В этом рецепте готовим макруруса под морковно-сметанной смесью и на программе «Тушение» в течение часа. Можно готовить на программе «Выпечка» в течение минут.
Макрурус заранее разморозьте в естественных условиях. Затем рыбу почистите, промойте холодной водой и разрежьте на крупные куски. Морковь очистите, промойте, измельчите на крупной терке и переложите в отдельную посуду.
К натертой моркови добавьте сметану и ложкой хорошо перемешайте. Укроп мелко нашинкуйте, добавьте к морковной смеси, насыпьте соль с любой рыбной приправой и еще раз хорошо перемешайте. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и выложите в нее куски макруруса. Рыбу равномерно покройте морковно-сметанной смесью.
Закройте крышку мультиварки и включите программу «Тушение» на время по умолчанию, которое обычно составляет 1 час. По завершении программы макрурус, приготовленный в мультиварке, разложите по порционным тарелкам и подайте к столу в горячем или теплом виде.
Макрурус, как нежная и сочная рыбы, отлично подходит для начинки пирога в духовке. Ее дополняют отварным рисом или набором овощей, а тесто берется чаще дрожжевое. В этом рецепте тесто замешиваем на молоке и сухих дрожжах.
Макрурус дополним цветной капустой и брокколи и запечем пирог под сливочным соусом. Пирог с макрурусом будет очень вкусным и в холодном виде. Из указанного в рецепте количества ингредиентов быстро замесить дрожжевое тесто, молоко для замеса взять теплое. Замешанное тесто прикрыть пленкой и оставить в тепле на 20 минут для расстойки и подъема.
В сотейнике растопить кусочек сливочного масла и обжарить на нем при помешивании ложку муки. В обжаренную муку налить молоко, добавить соль с перцем и при помешивании заварить соус до густой однородной текстуры.
В приготовленный соус налить сливки и еще раз перемешать. Филе макруруса мелко нарезать, максимально салфеткой обсушить и посыпать солью с черным перцем. Два вида капусты отварить в течение 5 минут и разрезать на небольшие соцветия.
Морковь нарезать маленькими кубиками. Круглую форму для выпечки застелить бумагой. Тесто немного раскатать, уложить в форму, сформировав бортики по краю. На тесто уложите подготовленные ингредиенты начинки и залейте ее сливочным соусом.
Края пирога красиво защипните. Приготовленный пирог с макрурусом сервировать к столу полностью остуженный. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Главная » Вторые блюда » Рыба. Юлия Лазарева. Макрурус 1 кг Яйцо куриное 2 шт. Сметана 2 ст. Мука кукурузная 2 ст. Соль по вкусу Специи и Приправы по вкусу Масло растительное для жарки. Макрурус заранее разморозить, лучше на нижней полке холодильника.
У рыбы удалить только плавники, ведь тушки продаются уже выпотрошенные. Макрурус промыть, нарезать кусочками и на 1 час поместить в дуршлаг, чтобы максимально стекла жидкость. Через час рыбу разделать на филе, удалив косточку. Кусочки макруруса руками отжать и полотенцем удалить остатки жидкости. Для кляра в отдельную посуду разбить яйца и венчиком перемешать. Добавить к ним сметану, кукурузную муку и соль с рыбной приправой.
Замесить кляр до однородного состояния, он должен получиться густым. Дать кляру несколько минут для набухания муки. В сковородке хорошо разогреть растительное масло. Вилкой кусочки макруруса обмакнуть в кляр и выложить на горячее масло. Обжарить макрурус на одной стороне до румяной корочки, а жарится эта рыба быстро. Затем аккуратно перевернуть и обжарить минуты на второй стороне. Готовую рыбу переложить на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.
Жареный макрурус в кляре на сковороде переложить на блюдо, дополнить зеленью и сервировать к столу. Поделиться с друзьями.
