Переработка ягод кизила, Рецепт: Эта замечательная ягода-кизил
Без консервантов, по-домашнему: скумбрия, томленая в банке. По существующим технологиям желе про-изводится из сока или пюре с добавлением са-хара и пектина, а также других желирующих ингредиентов. Velichko N.
Вс, 7 авг Кизил видела только на картинках.
В детстве один раз ела варенье из кизила,помню,что было вроде кисенькое,уже и не помню вкуса,но то что я его ела - точно помню! Варенье было из магазина,каким-то чудом там обьявилось ,наверно по ошибке завезли ,так что практически и не знаю ,что за ягода этот кизил.
А ты так вкусно рассписала Чегось таааак кизильчика захотелось попробовать! Особенно желееее! Вт, 9 авг А какие у вас фрукты и ягоды, очень интересно?!!
А варенье из магазина -это не дело, домашнее, вот это уж что надо!! Ср, 10 авг Наза , ты думаешь мне не жаль! У нас в магазинах есть всё ,что душа желает - кизила нет,айвы тоже не видила ни разу,зато заморской дребедени хоть засыпся! Ну даст Бог,и я попробую кизильчику!
Вс, 14 авг Чт, 18 авг Все понимаю, ягода действительно удивительная. Хочу добавить, что она и мужскую силу поддерживает, кормите кизилом мужей своих и будут они в постели огого.
Но вот мне не понятно, зачем автор разместила вместо фотографии цветущего кизила цветущую смородину Вводите в заблуждение людей, зачем? Смородина цветет так: Или вам захотелось потролить здесь. Ко мне на ты. Варим, жарим, запекаем Пт, 19 авг Первое сообщение не очень - то позитивное. Даже умудрились оценки подпортить Отредактировано 20 авг , Натусик.
Сб, 20 авг Наза , это очень вкусно! Пн, 24 окт Девочки, милые! Я по ошиб ке купила замороженный кизил. Никогда его не готовила. Что делать? Рецепт варенья есть выше, только я его в три захода варила. Ну, а компоты я обычно делаю по-простому: засыпаю на треть или четверть фруктами, ягодами, туда 3 стакана сахара и заливаю кипятком, закатываю Чт, 31 авг Вот так цветет кизил А на фото вверху поста -смородина золотистая черная За рецепты спасибо.
Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий. Добавить свой рецепт Наза Регистрация Похожие рецепты. Пирог ягодный со сметанной заливкой. Кизиловое варенье. Торт Ягодка. Клафути с малиной и ежевикой. Эта сказочная запеканка.
Фаршированные абрикосы в абрикосах. Я его слепила из того что было. Клубничный сорбет. Варенье из кизила. Компот из кизила. Блюда из фруктов, овощей и грибов Корнеплоды картофель, свекла, морковь География со вкусом от Качаловой Марины.
Кучмачи с картофельным кремом. Гречаники в свиной сетке. Креветки с жареным огурцом. Авторские темы. Варим, жарим, запекаем. Это можно сделать вручную, а можно перетереть ягоды кизила через дуршлаг. К подготовленной ягодной массе добавьте сахар, оба компонента хорошо перемешайте. Выложите кизил с сахаром в простерилизованные и высушенные банки, закройте крышками и отправьте на хранение в холодильник.
Вам понадобятся : г ягод кизила, г сахара, 2,5 л воды, щепотка лимонной кислоты. Предложенного количества продуктов хватит на приготовление 3-литровой банки компота из кизила.
Переберите ягоды кизила: для компота годятся только твердые спелые плоды. Тщательно вымойте их под проточной водой. Простерилизуйте банки над кипятком или в духовке.
Сразу после стерилизации положите в горячие банки ягоды кизила. Теперь займитесь сиропом. В кастрюле закипятите воду, затем засыпьте в кипяток сахар и лимонную кислоту. Помешивая, варите до полного растворения сахара около 2 минут. Кипящий сироп залейте в банки с кизилом и сразу же закатайте их простерилизованными крышками.
Переверните банки вверх дном, тщательно укутайте махровым полотенцем или одеялом и оставьте до полного остывания сиропа. Хранить компот из кизила следует в темном прохладном месте. Вам понадобятся : 1 кг ягод кизила, 1 кг сахара, мл воды.
Ягоды кизила промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. В кастрюлю налейте воду и насыпьте сахар. Поставьте на плиту, закипятите и варите сахарный сироп, постоянно помешивая, на большом огне около 5 минут. Положите в кипящий сироп ягоды кизила. Снова доведите содержимое кастрюли до кипения, уменьшите огонь и продолжайте готовить варенье уже на слабом огне.
Чтобы оно не пригорело, регулярно помешивайте. Когда на поверхности варенья появится пенка, снимите ее. Готовность варенья определяйте по капле: если она не растекается по тарелке, варенье готово. Разлейте кипящее варенье в простерилизованные банки. Вам понадобятся : г кизила, г сахара, мл воды.
Отберите спелые ягоды и промойте их под проточной водой. Залейте водой и поставьте на огонь. Варите кизил около 8 минут, чтобы ягоды стали мягкими. Наша статья поможет его решить и предложит несколько наиболее интересных рецептов. Читай также: Варенье из кизила на зиму. Существует целый ряд одомашненных сортов кизила — они отличаются от своего прародителя весом ягод этот показатель у садовых видов больше в несколько раз.
Также селекционеры поиграли с цветом — сегодня в наших садах можно найти белый и сине-фиолетовый кизил. Форма ягод тоже претерпела некоторые изменения. Помимо классических эллипсоидальных ягод встречаются плоды с грушевидной или шаровидной формой. Польза же любых видов кизила неоспорима, поэтому к вопросу заготовки этой ягоды стоит подходить со всей ответственностью. Кизил созревает осенью. Как и у многих ягод, этот процесс растянут по времени — на кусте встречаются и совершенно зеленые и переспелые плоды.
Именно поэтому рекомендуется собирать кизил раз в дня.
Наилучшего результата удается достичь, расстилая пленку под кустом и стряхивая с него спелые ягоды. В этом случае процесс сбора урожая невероятно облегчается. Не полностью созревшие ягоды практически не падают, однако даже если это произошло, в помещении их можно разложить на пленке и они быстро дозреют. Для сушки подходит спелый, но не успевший перезреть кизил. Поскольку косточки также обладают целительными качествами, извлекать их из ягод не имеет смысла.
Чистый и перебранный кизил раскладывают на ткани или на плотной бумаге и подвяливают на свежем воздухе, избегая при этом попадания прямых солнечных лучей. На ночь поддоны с ягодами рекомендуется заносить в помещение. В процессе сушки кизил периодически перемешивает. Готовый продукт убирают в темное и сухое место, поместив в полотняные мешочки, деревянные ящики или картонные коробки. Читай также: Конфеты из кизила с орехами.
Замороженный кизил сохраняет большую часть полезных свойств, а вкус у таких ягод даже улучшается. Для заморозки подходят спелые ягоды. Их перебирают, моют, дают обсохнуть, высыпают на поддон и ставят в морозильную камеру.
