Приготовить бейлиз в домашних условиях, Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях - Искусный винокур
Все записи. Мы не ставим задачу получить оригинальный Бейлиз. После добавляем кофе и опять взбиваем.
Думаю с водкой было бы не так интересно. Лучше всего конечно бы подошёл ирландский виски, но как-то жаба душит такой продукт в ликер переводить. Доброго времени суток Подскажите, можно использовать кофе сваренный, а не растворимый? Вкус лучше будет? Подскажите, можно ли получить не кофейный, а шоколадный бейлис, если вместо кофе добавить какао или тёртый шоколад?
Если да, то сколько какао добавлять? Доброго времени суток.
Сегодня сделал бейлис по вашему рецепту, но после смешивания образовывается небольшой осадок с верху. Перелил вначале через марлю, ликер чуть постоял, но снова сверху тонкий осадок. Попробовал перелить через марлю с помощью капельницы не задев верхний слой, но после того как постоял минут 20 снова лёгкая плёнка сверху. Подскажите, а можно при приготовлении ликера использовать сливки, снятые с домашнего молока?
Не свернутся ли они при взаимодействии с алкоголем? Добрый вечер. Попробовали по вашему рецепту приготовить ликёр. Но с самогоном из жардель по вкусу как аморетто , но вкус как-то не очень. И консистенция очень густая.
Можно ли чем помочь? Делали коктейли с апельсиновым или ананасовым соком. Делала несколько ликеров ко дню рождения.
Все ушли на «ура». Вы молодец, спасибо, что Вы есть! Скажите, пожалуйста, какую роль играют желтки? Сделала первый раз, пока хлопала ушами и глазами, разбила всего 3 желтка. Но все остальное чётко по рецепту. Я сделала ликёр по 2 рецепту, и сильно чувствуется водка.
Можно добавить сгущенки и сливок, чтобы улучшить вкус? Сделал по рецепту, запах супер, а вот на вкус, со слов жены, не то. Бэйлис приторно сладкий, а у меня просто вкус сгущенки. Только что сделала домашний Бейлиз!!! Вкус от настоящего не отличишь, и цвет, и запах, все супер, Спасибо за рецепт!!!
Делала чуть по другому.
Без всяких желтков, консистенцию можно регулировать с помощью сливок. Если чуть сильнее взбить, будет гуще, слабее — будет литься. Один в один с оригиналом! Великолепный рецепт! Делала уже не раз. Единственное «НО»! Он не хранится 6 месяцев! Он вообще не хранится!
Он выпивается весь сразу!!! Спасибо за рецепт. Результат порадовал. Конечно, такой напиток понравится больше девушкам. Думаю, для праздничного стола пойдёт в самый раз. Перемешивал на малых оборотах. Ничего не расслоилось. Мне досталась только рюмочка на пробу, остальное пошло по женской линии.
Позже проверю, как поменяется напиток, если использовать домашний виски. Сделала Бейлиз из самогона. Вкусно, но очень чувствуется алкоголь, можно ли смешать все обратно и разбавить??? Он уже настоялся… И чем лучше, сливками или сгущенкой?? Кто нибудь знает, что сырые яйца нужно мыть в соде пищевой, ну или хотя бы с хозяйственным мылом, чтобы смыть сальмонеллу со скорлупы. Возможно, при разбивании немытых яиц есть опасность смыть заразу в продукт.
Скажите, а обязательно при использовании яиц отделять желтки, а почему не с белками? Часто пользуюсь рецептами этого сайта, — вино, настойки, самогон :. Решила сделать Бейлиз на Новый год. Из своего самогона, — без неприятного запаха. Сгущенку купила готовую, варёную. Всё получилось! Вкусный, густой, как настоящий! С самогоном или виски, наверное, мягче получается, чем с водкой.
Думаю, хранить напиток долго — нежелательно. Приготовление быстрое и не сложно. Сделал, выпил, повторил :. Спасибо за ваши рецепты! У меня все получилось. Я разницы с оригиналом не чувствую, но я не прям поклонница Бейлиса. Почему в рецепте кофе? В составе на оригинальном Бейлис нет кофе, там какао. Я пробовал с какао немного по-другому рецепту, добавлял тёмный шоколад.
Получается вкусно, но шоколад оседает, если сразу не выпить. Как сделать так, чтобы осадка не было? Как раз потому что какао оседает, здесь используется кофе. С этим вы ничего не поделаете, взбалтывайте перед употреблением. Кто знает — помогите, пожалуйста!
Ввиду близящихся праздников была приготовлена большая порция 2,75 л сего прекрасного напитка все ингредиенты в объеме увеличены в 2 раза. Получил подобие кофейного ликера. Но вопрос не в этом. Катастрофа открылась на следующий день: через часов пребывания в бутылках в холодильнике ликер замерз, превратился густую пасту. Что делать? Думаю, он замерз в морозилке, перенесите в обычный отсек холодильника и пусть постепенно размораживается.
Потом можно будет пить. Нет-нет, именно холодильник… Но в общем, видимо, проблема решается доставанием бутылки за часов до планируемого распития и замораживания молока в качестве охлаждающих и разбавляющих кубиков: уж очень алкогольным вышел….
Как ликёр ещё не пробовали, но вот с кофе получилась просто изумительная штука, плюс для основы использовал зерновой дистиллят, настроенный под вискарь. Я, вначале, посмотрела Ваш комментарий и написала свой, почти подобный. Многие, видимо, не в курсе, что и как нужно использовать….
Спасибо, ликёр — супер, я даже чуть-чуть подогрел его до 60 примерно, и в холодильник сразу, отлично получился.
Я согнал самогон из пшена. Двойная перегонка. И сделал по рецепту алкофана. Получилось бомба как Бейлис, но со вкусом кашки, меня порадовало. С делал по крепче. Залил 0. Улёт, господа. Решил поделиться своим рецептом.
Просмотрел кучу рецептов, проанализировав состав, решил сделать по своему. Вместо сливок и кофе я использовал шоколадное мороженое «Большой папа» с мягкой карамелью г. Сгущенку вареную и нет пополам и ванилин. В качестве спиртного свой продукт мл. Смешал мороженое со сгущенкой и ванилином, затем постепенно добавил алкоголь и взбил погружным блендером. Получилось примерно 1,2 литра.
Очень сладко. Так же думаю из-за кофе в процессе употребления начало молотить сердце. Пульс вместо обычных 70 ударов подскочил до Повторять не буду.
Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. Ликер Бейлис в домашних условиях.
Рецепт домашнего Бейлиса 1. Влить водку, еще раз перемешать. С вареной сгущенкой ликер получится коричневым. Комментарии [85] Скажите как спасти расслоившийся самодельный Бейлис. Смешивание блендером не помогло. Думаю, уже никак. Собственно, именно эти 2 новых компонента и обеспечат новый вкус напитку.
Ванильный сахар - 2 ст. Листья мяты - несколько пучков лучше использовать мятный ликер мл Черный шоколад - 1 плитка. Начать следует с мяты. Ее следует залить водой и добавить сахар после чего содержимое довести до кипения и спустя 30 секунд снять с огня.
Остудив раствор ему следует дать настояться в течение суток. После этого в раствор следует внести алкоголь. Параллельно следует растопить шоколад. Делается это с применением водяной бани.
После этого используя блендер необходимо смешать сливки, сгущенное молоко и сливки в однородную смесь. На следующем этапе необходимо смешать мятный раствор, растворенный шоколад и сбитые сливки в единую смесь.
Собственно, в итоге получается вожделенный напиток. Его следует разлить по бутылкам и выдерживать в течение 2х дней после чего напиток можно подавать к столу. Данный рецепт можно отнести к простым. Его основная прелесть в том, что для приготовления напитка не требуется использовать какое-либо специализированное оборудование.
Так для приготовления напитка не требуется самогонный аппарат. Наравне с другими напитками вроде медовухи, сидра или настоек на алкоголе данный рецепт можно использовать как некую "пробу пера" в деле освоения азов самогоноварения. Накапливайте бонусные баллы и совершайте покупки! Вход Регистрация.
Доставка и оплата. Накопительная бонусная программа. Самогонные аппараты. Распродажа и уценка. Дополнительные аксессуары. Комплектующие и запчасти для самогонных аппаратов. Дополнительное очищение продукта. Шланги и аксессуары. Измерительные приборы. Графины, штофы, бутыли. Наборы для настоек. Автоклавы для домашнего консервирования.
Дополнительные аксессуары для консервирования. Дополнительные аксессуары для копчения. Сад и огород. Новогодние товары. Искусственные елки.
