Помидоры и огурцы на зиму,
Нравится 4. Продукты для заготовки маринованных огурцов с зелеными помидорами на зиму - в списке ингредиентов. Салат «Зимняя сказка» на зиму из огурцов. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта 4.
Обновлен : Даша Петрова. Количество порций 6. Калорийность 46 ккал. Овощи тщательно промойте. У огурцов отрежьте кончики с двух сторон, у помидор удалите хвостики. Банки простерилизуйте любым удобным способом. Уложите на дно каждой банки очищенные зубчики чеснока, зонтик укропа, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, листики вишни и смородины зелень необходимо промыть. Вертикально поставьте в банки огурчики в один слой.
Затем наполните банки до верха помидорами. Вскипятите в кастрюле воду и залейте овощи. Прикройте банки стерильными крышками и оставьте на 20 минут. Тем временем отмерьте необходимое количество соли, сахара и уксуса.
Спустя время слейте воду обратно в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и помешивая доведите до кипения. В конце влейте уксус. Залейте ассорти горячим маринадом, банки закрутите и переверните на крышку. Укутайте банки одеялом и оставьте до полного остывания. Банки с ассорти превосходно хранятся в домашней кладовке.
Удачных заготовок! Рекомендуем рецепты: Интересный картофельный салат Компот из дыни на зиму Слоеное бездрожжевое тесто с капустой Курица, запеченная с анисом Шалгам блюдо. Помидоры с огурцами закатки Ассорти из огурцов и помидоров на зиму Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации Маринованные огурцы и помидоры "Ассорти" Огурцы и помидоры с базиликом на зиму Салат с огурцами и помидорами на зиму Маринованные огурцы с помидорами Ассорти по-болгарски на зиму Ассорти из овощей на зиму Осенний салат на зиму Ассорти-салат на зиму "Туршу" Огурцы в томате на зиму.
Помидоры на зиму Огурцы на зиму Рождество Заготовки Ассорти из огурцов и помидоров У нас сейчас как раз такой период, когда огурцы немного отходят, а помидоры начинают созревать. Я решила не упустить такую возможность и заготовить маринованное ассорти из огурцов и помидоров на зиму. Для аромата добавила в каждую баночку по половине болгарского перца. Очень вкусное получается ассорти.
Зимой, открыв баночку такой заготовки, сразу вспоминаешь о солнечных летних днях.
Я укладывала овощи в банки довольно плотно, и в итоге у меня на 3 банки по г ушёл ровно 1 литр маринада. Для более точного измерения - сложить овощи в банки и залить водой, а затем при сливе вымерить количество воды. Ингредиенты На банку 1 л: Огурцы - г Помидоры - г Перец болгарский - 0. Зонтик укропа - 1 шт. Перец чёрный горошком - 5 шт.
Перец душистый - 5 шт. Лавровый лист - шт. Чеснок - зубчиков Маринад на 1 литр воды: Соль - 2 ст. Сахар - 4 ст. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления маринованного ассорти из помидоров и огурцов на зиму возьмите продукты по списку. Полезные подборки и рецепты Помидоры на зиму Подборка рецептов Томатная паста на зиму.
Заготовки из огурцов Подборка рецептов Маринованные огурцы с хреном и горчицей. Огурцы с помидорами на зиму Подборка рецептов Овощное ассорти на зиму. Салат на зиму из огурцов и помидоров Подборка рецептов Солянка из капусты с огурцами на зиму.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Закатывала огурчики и помидоры впервые и воспользовалась данным рецептом. Добавила к рецепту листья смородины. Это просто вкуснотища! Нравится 1. Огромное спасибо за идеальный рецепт!
Это ооочень вкусно! Мы не удержались и через 1,5 месяца после заготовки уже попробовали огурчики хрустящие, маринад чем-то похож на По-берлински от дяди Вани, то есть прям очень вкусный. Спасибо за рецепт. Я так понимаю можно и не вымерять маринад, а просто сделать 1 литр. Разлить по банкам, а там останется так останется? Нравится 0. Спасибо за рецепт, всё доступно и просто. Надеюсь будет вкусно! Прикрепленные фото:. А у меня получилось 1, маринада с четырёх литровых банок, воды можно добавить до двух литров?
Сколько нужно добавить эссенции на литр воды?
Или на трёхлитровую банку? Нравится 6. В том году делала по вашему рецепту заготовки , великолепные, самые лучшие огурцы и помидоры получились, в первый раз закрутки решила сделать, всей семье понравились, спасибо!!!
Нравится Подскажите пожалуйста для новичков, если я делаю в трех литровый банке, на рассол все умножаю на три? Анжелика Автор рецепта. Ксения, если вы делаете в трёхлитровой банке, то вам нужно высчитать, какое количество рассола туда поместится и это явно не 3 литра и даже не 2, а меньше.
Всё зависит насколько плотно вы уложите овощи и какого они размера. Если в банке окажется много свободного места, то рассола может получиться 1. Нравится 8. Спасибо за простой рецепт. Я делала 2 заливки, вместо трёх, прошло больше недели, все банки целые. Отдельное спасибо за быстрые и подробные ответы. Оксана, красота у вас получилась Я очень рада Пусть у вас будет вкусная зима. Нравится 2. Просто и красиво! Нравится 3. Юлия, отличные у вас баночки Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецепт, всё просто и понятно! Получилось красиво, надеюсь будет вкусно. Нравится 4. Марина, будет вкусно точно!
Анна, к чему относится ваш вопрос? Есть ли этот рецепт в you tube или кулинарный портал в целом? Здравствуйте, скажите пожалуйста подробнее для новичка. Огурцы надо замачивать в самом начале? Оксана, замачивают обычно если есть сомнения, что огурцы свежесорванные. Если вы у себя на огороде сорвали и сразу консервируете, то замачивать нет необходимости, а вот если огурцы пару дней полежали, то лучше на часик залить их холодной водой.
Нравится 9. Анжелика, а помидорки прокалывать в плодоножке, чтобы не лопнули. И листья например хрена если добавить, вкус не испортится? Оксана, прокалывать не обязательно. Я в других рецептах прокалывала, но опыт показывает, что не всегда это помогает, всё равно бывает, что лопаются.
Это скорее зависит от сортов помидоров. Поэтому не делайте лишнюю работу, если помидорки лопнут, то ничего страшного, они всё равно не развалятся, главное для заготовки берите плотные плоды.
Хрен можно добавлять, как листья, так и корень. Здравствуйте, соль и сахар на 1 литр на воды? И уксус в каждую банку по 6 ст ложек? Ольга , в рецепте же ясно написано что маринад на 1 литр воды. Если вы очень плотно уложите овощи в банки, то маринада должно хватить на 3 банки. Отсюда вывод, что на банку идёт приблизительно 2 столовых ложки уксуса. Добрый день я правильно понимаю уксус сразу добавлять в воду в мести со всем? Анжелика, здравствуйте! Мариновала в первый раз, ваш рецепт очень приглянулся.
Скажите, пожалуйста, когда можно будет уже пробовать. До зимы на охото ждать. Алина, спасибо за внимание к рецепту Я обычно раньше ноября заготовки не открываю, но если совсем не терпится, то хотя бы месяц дайте им отстояться. Очень вкусно получилось. В этом году будет больше банок закручено. Спасибо за рецепт Прикрепленные фото:. Добрый день! А если я ещё добавлю листья хрена и болгарский перец, я не испорчу?
Надежда , болгарский перец в составе есть, а хрен можно добавить. Отличный рецепт!
Очень доступно и понятно. Рассол очень вкусный, огурчики хрустящие, помидоры нежные, перец в тему Спасибо большое!
Надежда, рада что вам понравилась эта заготовка! Спасибо за отзыв! Сделала ассорти четко по этому рецепту. Получилось очень вкусно, и огурчики хрустят, как я люблю. Буду так делать ассорти и дальше.
Автору спасибо за хороший рецепт! Анна, большое спасибо за отзыв! Рада что заготовка понравилась! Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
