Плов с курицей на сковороде, Плов с курицей на сковороде
Рубрикатор Салаты Шаг 2. Через 5 мин.
Для его приготовления, я использовала коричневый рис, который здоровее от белого и дольше варится, стоит это учитывать. Курицу нарезать на мелкие кусочки, посыпать специями, и оставить на час можно на ночь в прохладное место. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, положить мясо, добавить лук, через 7 мин. Залить горячей водой, чтобы все ингредиенты были покрыты, добавить остальные специи и барбарис, посолить, положить целые головки чеснока.
Рис промыть, процедить, выложить ровным слоем на мясо, долить воды, чтобы он был весь погружен, накрыть крышкой и варить еще около 20 мин. Когда еда будет почти готова, степень аль денте, снять кастрюлю с огня, и оставить доходить 15 мин. Трапеза происходящая из турецкой кухни, имеет ярко выраженные нотки пряностей, потому что был приправлен корицей, кардамоном и шафраном. Плов идеально подходит на обед или ужин, со свежими овощами, и молочными напитками.
Смешиваем в миске, 50 мл арахисового масла, йогурта натурального, сок лимона, корицу и морской солью. Кладем в маринад окорочка, обваливаем со всех сторон, оставляем при комнатной температуре, мариноваться на — 2 часа. В разогретой сковороде, растапливаем арахисовое и сливочное масло.
Жарим курицу до золотистого цвета с двух сторон. Высыпаем промытый крупу, и перемешиваем с курицей.
Поливаем куриным бульоном, готовим 15 минут, на слабом огне, приправить все шафраном. Измельчите чеснок, смешайте его в большой миске, с 2 щепотками соли, ложкой меда, соевого соуса, и столовой ложкой бальзамического уксуса, оливкового масла, и чайной ложкой эстрагона, тимьяна и несколькими каплями табаско. Поместите мясо в маринад, перемешайте, пока оно не покроется равномерно, и поставьте в холодильник, на несколько часов. Добавьте в сковородку, нарезанный лук, лавровый лист предварительно замоченный в минимальном количестве кипятка шафран, морковь, и оливковое масло, обжаривайте на среднем огне, минуты.
Всыпать промытый рис, жарить еще минуту, затем медленно влить бульон. Варить на медленном огне, пока крупа не впитает бульон.
Когда все будет готово, добавьте лавровый лист, миндаль, финики и изюм. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Для лучшего результата, мы рекомендуем мариновать мясо, в плотно закрытых пакетах «застежка-молния».
Перейти к содержанию. Подготавливаем необходимые продукты, курицу моем, сушим, овощи очищаем от кожуры. Промываем рис, в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Режем курицу, средними кусками. Лук режем полукольцами.
Морковь нарезаем, средней соломкой. В разогретую сковороду с маслом, выкладываем мясо с луком Добавляем соль с приправой, обжариваем помешивая, до золотистого цвета. Ровным слоем, выкладываем морковь, перемешивать не надо. Таким же ровным слоем, распределяем рис по моркови, разглаживаем ложкой Вставляем в плов, очищенные зубчики чеснока, подсаливаем.
Вливаем тонкой струйкой, сырую воду из-под крана Накрываем крышкой, готовим на среднем огне — 10 мин. Убавляем огонь до минимального, готовим еще — 15 мин. Выключаем огонь, оставляем томиться плов, еще — 10 минут. Время приготовления вышло, перемешиваем блюдо, плов на сковороде готов Рецепт с курицей, получился, быстрым и сытным, попробуйте приготовить плов, поэтому не сложному рецепту, и кормите своих близких, только вкусной и натуральной пищей.
Режем курицу на куски, нужной вам величины. Наливаем в казан масло, обжариваем курицу, на большом огне, до румяного цвета. Режем соломкой морковь, примерно одинаковой длинны, морковки должно быть много.
Прошло 7 минут, мясо подрумянилось, добавляем одну порезанную луковицу. Отдельно можно прикупить зиру, чтобы добавлять в плов, помимо приправ. Через 5 минут, вливаем кипяток, чтобы он полностью покрывал, курицу с морковкой. С головки чеснока, снимаем верхнюю шелуху, промываем, и вставляем в зирвак Зирвак — это варево, из мяса, морковки и воды, без риса Попробуйте зирвак на соль, он должен быть слегка пересоленным Накрываем крышкой, и тушим мин. Для плова хорошо подходит, длиннозерный или пропаренный рис Промываем его в нескольких водах, пока вода не будет прозрачной, тем самым избавляясь от крахмала, который склеивает рис.
Накрываем казан крышкой, готовим мин. Время приготовления вышло плов с курицей готов. Перемешиваем, подаем.
Похожие рецепты. Курица в духовке с хрустящей корочкой рецепт Элеш с курицей и картошкой на кефире Салат гранатовый браслет с курицей и грецкими орехами Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Рассыпчатый плов с курицей на сковороде Плов - популярное и многими любимое блюдо.
Как правило, готовят его из более жирных сортов мяса баранины или свинины , используя для этого казан или толстостенную кастрюлю. Но правила существуют, чтобы их нарушать. И сегодня я расскажу, как можно приготовить вкусный рассыпчатый плов с курицей на сковороде. Поверьте, получается он ничем не хуже, чем в оригинальном рецепте, разве что менее калорийным. Рис можно использовать любой, главное - тщательно его промыть, чтобы зёрнышки не слиплись.
Что касается специй - это уже на ваше усмотрение. Я добавляла стандартную приправу к плову. Итак, начнём Ингредиенты Курица любые её части - г Рис - 1 стакан Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль - по вкусу Приправа к плову - 1 ч. Чеснок - 1 головка Растительное масло - 2 ст. Фото готового блюда Инна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления рассыпчатого плова с курицей на сковороде подготовьте продукты по списку к рецепту.
Полезные подборки и рецепты Курица с рисом Подборка рецептов Плов по-азербайджански с курицей. Плов с курицей Подборка рецептов Плов с куриной грудкой.
Плов на сковороде Подборка рецептов Плов с креветками. Рис с мясом Подборка рецептов Рис с куриными ножками в духовке. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Мидии в сливочно-чесночном соусе с сыром.
Ужины на каждый день Коллекция рецептов Кускус кус-кус с курицей и овощами. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Нравится 1. Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно и рис рассыпчатый!!! Все оценили Спасибо!!!!
Нравится 4. Прекрасный рецепт - просто, вкусно,описание лёгкое, все как на фото. Нравится 2.
Инна Автор рецепта. Спасибо большое за чудесный рецепт, плов получится действительно очень вкусный и рассыпчатый! Всё получилось рассыпчатый Прикрепленные фото:. Аники Гений кулинарии. Все получается просто отлично! Да еще и курица готовится быстрее, чем в рецепте.
Рис рассыпчатый, но мягкий и сочная курочка с непередаваемым ароматом специй и ярким акцентом моркови - и вкусно, и красиво.
