Клецки без яиц, Легкий овощной суп с клецками
![Клецки без яиц](https://vitamed-dol.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/dylyjo.jpg)
Кулинарные мастер-классы. Вам также может понравиться Шпэтцли, клецки по-немецки 12 мая, Накройте миску салфеткой и оставьте постоять. Кобальт Хром 1.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Белорусская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штук Заказать продукты. Сделать полезнее:. Пшеничную муку можно заменить другим, более полезным сортом. Например, овсяная мука более богата клетчаткой и углеводами, а кукурузная подойдет тем, кто следит за весом.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Заранее распределите все ингредиенты в отдельные емкости. Так будет удобнее ориентироваться в процессе готовки. Также возьмите несколько дополнительных мисок, которые могут понадобиться. Шаг 1. Приготовьте тесто. В миске смешайте муку, соль и приправу. Добавьте в смесь мл воды, после чего перемешайте. Оставшуюся жидкость добавляйте в тесто в процессе замешивания. Влейте растительное масло и хорошо разомните получившуюся массу руками. В качестве приправы хорошо подходит молотый имбирь.
Также можно добавить в тесто зелень или зубчик чеснока. Пряности придадут блюду приятный аромат.
![Простые клецки для супа без яиц](https://img.povar.ru/mobile/37/32/40/08/galushki_bez_yaic-136665.jpg)
Шаг 2. Сформируйте клецки. Придайте тесту форму «колбаски», после чего разрежьте его на равные части. Посолите, поперчите. Разотрите массу до однородности.
Накройте плошку пищевой пленкой, поставьте на полку холодильника — пусть настаивается в течение четверти часа. За это время манка успеет достаточно разбухнуть. С помощью ложечек слепите заготовки. Отправьте вариться в суп.
Спустя 5 мин. Годятся для супов с курицей, рисом, вермишелью и иными наполнителями. Не найдете кукурузную муку — замените обычной, пшеничной.
![Клецки для супа](https://img.povar.ru/mobile/44/83/9a/44/klecki_bez_yaic-323467.jpg)
Соедините оба вида муки, бросьте необходимое количество соли и пекарского порошка. Потрите кусочек сыра в мелкую крошку, отправьте в сухую смесь. Скатайте из теста колбаску, нарежьте кусочками. Сформируйте шарики величиной с грецкий орех.
![Постные клецки](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/66cc43e6-7b3d-460c-b250-9c5b7815de18/66cc43e6-7b3d-460c-b250-9c5b7815de18.jpg)
Положите заготовки в кипящий бульон, варите после закипания примерно минут. Итальянцы с особой любовью относятся к клецкам с названием «Душители священника». Говорят, будто один из высокопоставленных служителей церкви, настолько обожал суп с ньоками, что набрасывался на него и буквально заглатывал сразу по несколько штук.
Это сыграло с ним злую шутку — священник подавился и умер.
В два приема введите просеянную муку. У вас получится тесто, тяжело стекающее с вилки. Зачерпывайте ложечкой немного теста, затем, помогая другой, бросайте в суп.
Данный рецепт подойдет для приготовления теста на кефире и воде. Если в тесто на кефире добавить соду, получатся настоящие украинские галушки, которые можно подавать, как отдельное блюдо, со шкварками и сметаной.
Особенно нежные и вкусные. Подойдут для детского питания и вообще для любого супа — овощного, куриного. Готовое тесто со сметаной получится довольно жидким, стекающим с вилки, не станет долго держать бороздку. Формируются клецки с помощью двух чайных ложек. Возьмите треть маленькой ложки, второй ложечкой помогите опустить тесто в кастрюлю. Цвет клецек можно изменять. Добавите в тесто томатную пасту — получите красные шарики. Петрушка или базилик сделают заготовки зелеными.
Морковка или тыква окрасят изделия в оранжевый колор. Еще один способ сделать кусочки теста нежными и мягкими. Благодаря завариванию, они не расползутся и сохранят форму, даже если придется разогреть суп несколько раз. Советую добавить в состав зелень, тогда клецки будут особенно ароматными и вкусными. Налейте в кастрюльку молоко, положите кусочек масла. Поставьте на конфорку. Когда смесь закипит, посолите. Быстро, тонкой струёй, засыпьте муку, одновременно интенсивно размешивая содержимое.
В отдельной посудине взбейте белки. Аккуратно переложите в тесто, осторожно, снизу вверх, размешайте. Слепите шарики размером с небольшой грецкий орех, бросьте вариться в бульон. Лук репчатый чистим и моем, нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла, затем вливаем соевый соус и тушим еще пару минут.
Готовые клецки подаем с обжаренным репчатым луком, зеленым луком и болгарским перцем. Приятного аппетита! Клецки можно не только добавлять к супу, но и кушать как отдельное блюдо. Они отлично сочетаются с мясом, разными соусами, овощами и салатами. Клецки могут быть картофельными, мучными, сырными, манными. В некоторых странах их готовят с разными начинками: например, с грибами, зеленью, мясом.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться. И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
![Клецки без яиц](https://kulinarenok.ru/img/img_recept/35097/x.jpg)
Большое Вам спасибо за сайт! А клецки без яиц обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное. Клецки без яиц это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать сырные клецки со шпинатом.
Rotach, спасибо за прекрасный рецепт! Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют. Спасибо за рецепт.
![Клецки без яиц для супа](https://static.1000.menu/img/content-v2/07/eb/54400/postnye-kartofelnye-klecki-na-kraxmale-bez-yaic_1620624870_7_max.jpg)
Я для себя назвала клецки без яиц «минимум усилий и максимум удовольствия»! Я не ем клецки без яиц!!! Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить меня. Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел. Был скандал. Спасибо большое за рецепт. Сидела придумывала, чтобы такое приготовить. Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!