Капкейки с изюмом
Не бойтесь готовить по этому рецепту, получаются действительно невероятно вкусные маффины, как с изюмом так и с цукатами. Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. Арахисовая халва.
В данном рецепте мы не будем готовить сложную начинку, но я предложу вам еще и вариант вкусного и быстрого крема для шапочек.
Ведь как мы помним, именно они и отличают капкейки от маффинов и кексов. Вот несколько рекомендаций, которые позволят вашим капкейкам получится идеальными, с правильной текстурой, аккуратным внешним видом и очень вкусными.
Исключение составляет только процесс приготовления крема, где взбиваются жирные сливки. Они должны быть из холодильника. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео.
Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Рецепт капкейков с изюмом 20 июня Содержание статьи 1 Как приготовить капкейки с изюмом: простой рецепт 2 Советы по приготовлению. Подготовьте все ингредиенты для теста, заранее взвесив их.
Промойте изюм и залейте его кипятком. Так он станет мягче, оставьте сухофрукт в воде на минут. Слейте воду и просушите изюм с помощью бумажных полотенец. Добавьте к изюму половину чайной ложки муки и хорошо перемешайте. Это важно, чтобы в дальнейшем изюм не оседал в тесте на дно, а равномерно распределился. Сливочное масло комнатной температуры вместе с сахаром взбейте до воздушной консистенции.
Введите яйцо и ванильный сахар. Снова взбейте массу. Добавьте половину муки и разрыхлитель, перемешать до однородности. Введите кефир комнатной температуры и перемешайте тесто.
Добавьте оставшуюся муку и хорошо перемешайте до однородности. Добавьте подготовленный изюм и вмешаейте его в тесто. Выпекайте в заранее разогретой до градусов духовке, режим верх-низ примерно 20 минут. Готовность проверьте при помощи зубочистки. Все продукты смешайте в одной миске и взбейте до однородности и плотности миксером. Переложите крем в кондитерских мешок с насадкой и отсадите на капкейки аккуратные шапочки.
Советы по приготовлению Вот несколько рекомендаций, которые позволят вашим капкейкам получится идеальными, с правильной текстурой, аккуратным внешним видом и очень вкусными. Используйте ингредиенты только комнатной температуры. Кексы получились просто великолепные! Я только начинаю готовить, но этот рецепт просто находка! Спасибо вам огромное:. На здоровье! Кексы готовила впервые в жизни!
И сразу успех! Главная Рецепты Выпечка Кексы, маффины Кексы с изюмом.
Рубрики: Кексы, маффины. Рецепт на:.
Готовьте вместе с детьми Дети с удовольствием участвуют в процессе приготовления, а точнее в украшении будущих кексов. Пару слов о хранении Кексы прекрасно себя чувствуют на протяжении дней после приготовления, хотя обычно их съедают намного раньше ; Для того чтобы они не подсыхали и не черствели их лучше всего поместить в емкость для хранения с крышкой или специальную стеклянную банку для печенья.
Ингредиенты для кексов с изюмом порций: 6. Пока изюм будет настаиваться можно заняться тестом. Размягченное сливочное масло соединить с сахаром. Масло с сахаром растереть в однородную массу, в идеале, пока масло не побелеет. Для удобства и более быстрого эффекта можно воспользоватся миксером. По одному вводим в масляную массу яйца. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем или взбиваем миксером до однородного состояния. Добавляем следующие яйцо и снова перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем последнее яйцо и снова взбиваем массу. На этом этапе масло может начать расслаиваться, но это не страшно. Добавляем ванильный экстракт и снова перемешиваем массу. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
Все хорошо перемешиваем. Лучше всего это делать силиконовой лопаткой или вилкой. Последним добавляем в тесто изюм. Его предварительно нужно промыть и слегка просушить или хорошо отжать. Перемешиваем тесто до тех пор, пока равномерно не распределится весь изюм. Кексы с изюмом прекрасное дополнение к кофе или чаю. Сами по себе они тоже очень хороши : Мы любим их брать с собой на пикник, на работу и в школу, а еще угощать гостей ; Из заявленного количества продуктов получается 12 кексов.
