Как вкусно приготовить карпа, Карп в духовке
Это не критика, а просто делюсь своим опытом. Тебе понадобится: 1 карп, г щавеля, 4 луковицы, 2 яйца, 2 ст. Купили большого карпа? Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Пряный маринад со специями и горчицей, хрустящий сверху и нежный внутри картофель - все это о карпе с картошкой в духовке. Легкое в приготовлении блюдо может стать главным на праздничном столе и удивить ваших гостей и родственников.
Очень простой рецепт, состоящий из минимума ингредиентов и не требующий особых кулинарных навыков. Запеченный в духовке фаршированный карп - отличное блюдо для семейного ужина. Хе из карпа - пряная азиатская закуска, которую легко приготовить в домашних условиях. Для этого блюда выбирайте свежайшую рыбку и не жалейте специй. Тогда закуска получится в меру острой, кисловатой, с нежной структурой и пикантным восточным ароматом. Карп — та самая рыба, которая часто нравится даже тем, кто не переносит на дух любые другие виды.
У него не слишком резкий запах и выразительный, но очень нежный вкус. В Азии вокруг карпа существуют десятки легенд и приданий, а у нас многие хозяйки до сих пор опасаются браться за нежный ингредиент.
Но зря, потому что запекается он проще простого! Рыба в духовке - это полезно, вкусно и всегда красиво! Запеченный карп имеет хрустящую корочку, мясо получается сочное и нежное, богатое витаминами и минералами, а процесс готовки не доставляет особых хлопот.
Купили большого карпа? Запеките его с лимоном в духовке. Рецепт очень простой и доступный! Понадобится лимон, немного растительного масла и стандартный набор специй. Благодаря фольге - рыба получается очень сочной и мягкой. В качестве гарнира подойдут картофельное пюре, вареный рис или овощи. Если вам удалось заполучить нежнейшее и вкуснейшее филе карпа, главное не испортить его при приготовлении. Проще всего запечь рыбу в духовке с минимальным количеством специй. А потом подавайте ее с зеленью, овощами и любым любимым гарниром.
Карп ценится за его питательность и интересный вкус, так что устоять просто невозможно. Помимо рыбы в уху полагается добавлять только те ингредиенты, которые способы обогатить отвар. Обычно это базовый набор овощей, специи и свежая зелень. С такими добавками я и готовила уху из карпа.
Рассказываю обо всем по порядку. Я предпочитаю всегда запекать целого карпа в фольге. Конечно, это не обязательно. Но все-таки так рыба наверняка равномерно пропечется со всех сторон. Это особенно важно, если тушка очень крупная.
Просто увеличить время недостаточно, ведь можно пересушить нежное мясо. А вот фольга как раз решает эту проблему. Карп достаточно костлявая рыба, но если использовать этот рецепт, то даже такой нюанс, как кости, не становит вас при поедании сочной внутри и хрустящей сверху рыбки.
Такое блюдо станет замечательным дополнением к салатам, пюре или кашам. Карп — не самая распространенная рыба на наших столах, поэтому и приготовить его хочется поинтереснее. Предлагаю попробовать этот рецепт с медовой глазурью и миндальными хлопьями. Это настоящая находка на праздничный стол, когда хочется удивить и впечатлить гостей.
Обязательно попробуйте при случае! Вам понадобится три вида рыбы и много сочных овощей. Не пытайтесь заменить помидоры томатной пастой или соком.
Настоящая уха донская готовится только из свежих овощей. В старину казачки варили такую уху на свежей речной воде. Фаршированный карп может с легкостью стать главным блюдом праздничного стола. Его можно приготовить так, что ваши гости забудут, что это костлявая рыба. Просто используйте мой рецепт и все будут без ума от вкуса этой рыбки. Для разнообразия сварите сегодня уху из карпа. Отправляйтесь на рынок и разыщите самую свежую рыбу.
Определить это легко по запаху: недавно пойманный карп приятно пахнет речной водой. А еще проверяйте жабра — они должны быть розового цвета. Классический вариант рецепта карпа на мангале не подразумевает использование маринада. На свой вкус можете промариновать рыбу лимонным соком, сметанным соусом или томатной пастой. В этом случае она получается особенно нежной и вкусной. Я люблю готовить карпа, потому что это универсальная рыбка. Рождество Заготовки Карп в духовке Хочу предложить один из вариантов приготовления карпа в духовке целиком.
Вкусовые качества свежего карпа лучше, чем замороженного, но и замороженный тоже получается вкусным. Карп довольно-таки жирная рыба, поэтому к нему особенно подходит добавление лимонной нотки. Специи рекомендую больше ароматные и пряные, чем острые. Параллельно с карпом запеките в духовке картофель на гарнир. Мне очень нравится картофель с ароматом розмарина. Если запекаю картофель с мясом или курицей, то добавляю к нему ещё чеснок Блюдо может быть и праздничным, и повседневным.
Ингредиенты Карп - 1 шт Лимон - 4 ломтика Специи "для рыбы" - по вкусу Соль - по вкусу Для гарнира: Картофель - 1,2 кг; Розмарин - по желанию щепотки; Соль - по вкусу; Оливковое масло - 2 ст. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовьте ингредиенты по списку:. Полезные подборки и рецепты Карп в духовке Подборка рецептов Кусочки карпа в фольге в духовке с овощами. Карп Рецепты по ингредиенту Балык из карпа. Дополнения к рецепту Покупая охлажденного карпа, посмотрите на его жабры. У свежего карпа они яркие розовые, а чем они темнее и коричневее, тем дольше он лежит на прилавке.
А если и вовсе какого-то непонятного цвета, никак не напоминающего красный, то не берите! Кроме того, брюхо не должно быть раздуто и карп как и любая другая рыба не должен пахнуть ничем, кроме как рыбой. Слизь должна быть прозрачной, а чешуя блестящей. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Картофель порезал на ломтики и посыпал приправой тоскана. Карпа поймал сам.
Спасибо за рецепт Прикрепленные фото:. Нравится 0. Нина Минина-Р Автор рецепта. Здравствуйте, хочу приготовить сейчас. Противень нужно смазывать чем то? Виталий, добрый день. Если противень не антипригарный, то смажьте его растительным маслом. Я всегда сначала отвариваю картофель почти до готовности, а потом кладу на противень - к рыбе, мяса, курице.
Это не критика, а просто делюсь своим опытом. Рыбка, кстати, получилась вкуснючая! Нравится 4. Прикрепленные фото:. Нравится 1. Нравится 3. Всё очень вкусно. Анна С. Сегодня сделали с дочерью, просто пальчики оближешь!!! Нравится 2. Оксана А. Нравится Спасибо за рецепт!
Хотелось бы более видеть более подробно расписанные действия. Делал интуитивно, и вот! Нравится 9. Спасибо, получилось. Легко, быстро, вкусно.
В сметану добавить полстакана воды, при необходимости соль и залить рыбу. Накрыть крышкой поставить тушиться минут на Карп, запеченный с гречкой и грибами, — простое, но очень вкусное блюдо.
Подавать его лучше с зеленым салатом. Подготовленного карпа помыть и обсушить, натереть смесью приправ, соли и перца и оставить мариноваться в холодном месте. Грибы нарезать пластинками и добавить к овощам. Обжаривать минут 5, затем добавить соль, перец и гречку.
Часть гречки положить внутрь карпа, оставшуюся — выложить на противень. Карпа промыть и обсушить. Порезать на кусочки, обмазать солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться на 20 минут. В муку вбить яйцо, добавить пиво, соль, ложку растительного масла и размешать. Должно получиться тесто, как густая сметана.
Обвалять каждый кусочек рыбы в тесте и обжарить в большом количестве масла на разогретой сковороде с двух сторон можно во фритюре примерно по минут.
Подготовленную рыбу промыть, обсушить и нарезать кусочками толщиной по 2 см. Смазать смесью перца и соли и оставить мариноваться. Овощи почистить, нарезать узкими тонкими полосочками, обжарить в разогретом масле примерно 10 минут. Затем посолить, добавить томатное пюре.
Добавить 2 столовых ложки воды и довести до кипения, подержать на среднем огне около 10 минут. Влить лимонный сок. Овощи должны иметь кисловатый вкус.
Выложить часть овощей в утятницу или глубокий сотейник. Сверху положить карпа, затем остатки овощей. Добавить немного воды, чтобы рыба была закрыта.
Карп имеет немного сладковатый вкус, поэтому уха из него имеет необычный вкус. Однако стоит помнить, что в карпе много мелких костей, поэтому бульон лучше процедить. Мытую луковицу разрезать пополам и положить в бульон.
Еще через 20 минут туда же отправить стебли укропа. Поварить 10 минут, достать из бульона лук и укроп. Если есть подозрения, что в бульоне остались мелкие косточки, процедить его. Картофель и лук почистить, нарезать крупными кубиками, затем выложить в кипящий бульон с рыбой, варить 20 минут.
Добавить соль, перец и лавровый лист.
Для заправки мелко нарезать бекон, зубчики чеснока и укроп. Выложить в суп и выключить. Оставить минут на 15, чтобы настоялся, и подавать. Какая прелесть, эта ваша рыба! Селянка — рыбная солянка. Материалы на сайте 24health.
Информация не должна использоваться в качестве медицинских рекомендаций. Ставит диагноз и назначает лечение только ваш лечащий врач. Редакция сайта не несет ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте 24health.
Читайте нас на Яндекс-дзен 0 99 Поделитесь ссылкой. Имя пользователя. Запомнить меня. Забыли свой пароль? Только администратор может добавлять новых пользователей.
Здоровые люди — Питайся правильно — Рецепты — Как приготовить карпа вкусно и просто.
