Как варить гречку с морковкой и луком, Гречка с луком и морковью - рецепт с фото
Каша гречневая с грибами. Выпечка Показать всю категорию. Лук режем произвольно: четвертинками колец, полукольцами или мелким кубиком. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Если бульон заморожен - разморозим его.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Гречневая каша с морковью 6. Обновлен : Dashuta. Количество порций 2. Калорийность ккал. Для начала нам необходимо отварить гречку.
Поэтому хорошенько ее промываем, заливаем водой и ставим на огонь. Тем временем морковь чистим и нарезаем на брусочки шириной около полу сантиметра. Разогреваем в сковороде масло и добавляем в него свои любимые специи. Выкладываем морковь в сковороду и обжариваем так, чтобы она была хрустящая внутри, но с золотистой корочкой. В конце приготовления добавляем сахар, для того чтобы морковь закарамелизировалась.
Затем выкладываем в сковороду отваренную гречку, перемешиваем все и обжариваем еще несколько минут. Теперь наше блюдо готово и мы можем приступать к дегустации. В глубокой сковороде разогреваем масло. Высыпаем луковую нарезку, сразу перемешиваем с маслом и на среднем огне поджариваем до темно-золотистого цвета. Периодически помешиваем, следим, чтобы лук не пригорел и не пересушился.
Когда лук почти дойдет до нужной степени готовности, добавляем нарезанную кубиками морковь можно нарезать ломтиками или натереть на терке.
Смешиваем с луком, поджариваем еще пару минут, пока морковь не напитается маслом. Подрумянивать ее не нужно.
Высыпаем в сковороду промытую несколько раз гречневую крупу. Нагрев усиливаем, смешиваем гречку с овощами и выпариваем жидкость. Слегка обжариваем крупу — так она получится вкуснее, будет рассыпчатой, пушистой.
Вливаем в сковороду с гречкой горячую воду. Количество воды берем стандартное для варки гречневой каши — один к двум на полтора стакана крупы три стакана воды.
Доводим до кипения, солим по вкусу. Солить нужно сразу же, пока вода не впиталась в крупу, чтобы потом ее не перемешивать. Накрываем сковороду крышкой. Огонь делаем самый слабый. Готовим гречку с овощами полчаса. За это время не открываем, не перемешиваем и никак не вмешиваемся в процесс готовки.
Если крупу хоть раз перемешать, крупинки разомнутся и каша не получится рассыпчатой. Вкусная рассыпчатая гречневая каша с луком и морковью готова. После того как блюдо приготовилось добавляем в него кусочек сливочного масла, немного ждём пока оно станет мягким и хорошенько перемешиваем.
Гречка с луком и морковью готова! Приятного аппетита!
Алексей, спасибо за ваш рецепт, — все указано точно, в граммах, описание простое, — продукты остается только отмерять, а инструкции исполнять, и гречка в результате получилась отличная сливочное масло более чем уместно фигура в порядке готовлю по вашим рецептам не в первый раз, и всегда результат отличный.
Алексей, делал уже четвертый раз гречку по этому рецепту — результат вкусный и отличный! Особенно, учитывая то, что гречку я особо не жалую — не нравится она мне.
Но вот так её готовить — отличный продукт получается! Особое спасибо за точные данные по количеству ингредиентов — всякие разные «немного», «по вкусу», «среднего размера» и т.
Мне 12 лет и я живу почти один.
Мама ушла за границу и оставила меня с сестрой. Она работает с утра до ночи. Я сам должен готовить еду мне и ей,я почти каждый день заглядываю на этот сайт и смотрю разные рецепты, и получается очень вкусно.
Поиск рецепта Найти.
