Как сделать вареный сахар дома, Вареный сахар на молоке. Рецепт с фото
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Действитеьно вкус детства, но второй раз делать не стану. Карамельное мороженое. Крупа в пакетиках Мастер-класс "Дачное вдохновение".
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме.
Запеченные яблоки с коричневым сахаром. Карамельное мороженое. Панна котта с карамельным соусом. Творожный капучино с миндальным печеньем. Предлагаю вашему вниманию рецепт молочного сахара. Молочный сахар готовится очень легко и быстро, в течение мин. Ароматный, вкусный, крепенький.
Одно наслаждение для чаепития!!! В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Набор продуктов и силиконовые формочки. В глубокую сковородку с толстым дном всыпают гр сахара, выливают мл молока. Варят на среднем огне.
Постоянно перемешивают деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать. Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочный сахар готов.
Глубокую тарелку смазывают сливочным маслом, очень тонким слоем. На тарелку выливают смесь. Оставляют остывать мин. Переворачивают на доску,. Разламывают на мелкие кусочки. По желанию можно с орешками. Остужают, вынимают из формы. На лицевой стороне конфета будет ровной, а на оборотной - выпуклой.
С обеих сторон получится гладкий и ровненький молочный сахар. В разломе вы сможете рассмотреть разницу между сахарочками- пористый и плотный. Мне по вкусу пористый! Приятного чаепития!!! Похожие рецепты. Шоколадный пудинг с кофейным соусом. Меренговый рулет с малиной и фисташками.
Мороженое из облепихи. Тарт с малиной и фисташками. Женя jennysmile Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки.
Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Пробовать будет муж, а я пока за него порадуюсь. Ну каждому свое в семье. Юленька, замечательный сахар у тебя получился! С твоими кусочками не сравниться но будем тренироваться.
У меня не получилось. Будем тренироваться. Будем а что делать хочется же натурального, домашнего и без химии. И не говори, Юленька! Юленька замечательная у тебя "коровка". Танечка, спасибо. Юлечка, какие у тебя замечательные коровки - и та, и другая! Одна из них как-будто говорит: Моё!!! Никому не дам. Галочка, спасибо но для тебя всегда кусочек есть. Это моя вторая попытка. В первый раз сахар закристаллизовался. Сахар, как я ни старалась, так и не растаял.
Скорей всего, мало молока. Может решусь на третью попытку. По вкусу, как кусковой, так что пью с ним чаёк. Не знаю, в чём моя ошибка?! У девочек очень красивые отчёты и сахар получился Спасибо Вам за рецепт! Постараюсь достичь хорошего результата! СВари на третий раз сгущенку-молока побольше-и если переваришь-точно будет сахар, я уж его не один раз получала таким образом,поверь!
Спасибо, Танечка, за совет! Да, молока надо побольше. Светик Так вот он твой зверь сахарный ,который не укрощается никак заметила вчера диалог в комментах. Попробуй с крупно кристаллическим сахаром,должно получится.
Мы всегда только такой выбираем для леденцов на палочке. Алечка, большое спасибо за совет! Да вот такой он, этот зверь Я в недоумении была. Женечка мне свои пропорции в приготовлении назвала, у меня мало молока, я хоть успокоилась.
Да и сахар у меня не мелкий. Ну никак он не таял! Леденцы сыну готовила, всегда получалось. Посмотрю, может решусь ещё на одну попытку. Хочется, чтоб получилось. Тогда будем держать за тебя кулачки на удачу. Спасибо, Алечка! А на вид очень симпатичные кусочки! Светик, а может и правда в сахаре дело? Может для следующей попытки попробовать с другим! Галочка, спасибо большое за поддержку!
Да, на вид симпатичный. Я вот тоже подумала, что может сахар какой-то не такой. Спасибо за совет, я из одного и того же готовила, надо с другим попробовать! Светочка, ты умничка, настоящий боец! Главное не сдаваться и у тебя обязательно все получится! Спасибо, Леночка, за добрые слова и поддержку! Светочка, тоже читала вчера твои комменты по поводу этого рецепта, скорее всего молока нужно немного больше добавить!!!
Не унывай , солнышко, у тебя все получится!!! Спасибо большое, Галочка! Да, ты права. Сахару просто не в чем раствориться. Меня вчера Женечка приободрила, теперь хоть причина более-менее понятна. У меня это количество молока было достаточно,чтобы сахар весь пропитался! Людочка, спасибо! Я вот тоже думаю - у вас же всех получилось! Значит точно дело в сахаре! Светочка, моя ты дорогая! Ну какая ты молодец!!! Ещё раз сделала!!! Я вспомнила, что когда-то готовила не помню что именно, с Поваренка и у меня была такая же проблема, сахар кристаллизовался, замучилась с ним.
Сливок именно они были по рецепту добавила много, но результата не было. И тогда я сделала вывод, что именно виноват сахар!
Хотела тебе написать, захожу, а здесь уже твой отчет!!! Попробуй другой сахар и производителя!!! Людочка, моя ты дорогая! Спасибо от души за поддержку! Я очень расстроилась Ты меня окрылила! Спасибо, что вспомнила и подсказала! Значит не в пропорциях проблема. Очень тебе благодарна!!! Я тоже грешила на сахар. Обязательно куплю другой и с ним попробую!
Людочка, спасибо, моя родная! Светочка, какая ты молодец! Не сдаешься! Читала вчера твои комменты. Думаю в твоем случае Бог любит троицу! Спасибо, Оленька! У меня так было, если помнишь, с пирогом "Слёзы Ангела". На третий раз всё получилось! Попробую с другим сахаром. Удачи тебе,Светочка! Спасибо большое, Оленька! Светочка ты все таки сделала,цвет красивый ,разные продукты,наверное это сказывается,что то не идет у тебя этот рецепт. Спасибо, Танечка! Да, скорей всего, продукты.
Что-то не то с сахаром, не тает. И не говори, Танюша! Это какой сахар мы едим?! Шикарная помадка получилась!
Варила около часа. Ну ни как не хотел мой сахарно-сливочный сироп густеть! Перелила в формочку, а он застыл! Вот радость!!! Вкус сливочной помадки! Очень вкусно!!! Я думала, что застынет до твердого куска, но нет! Хорошо отламывается!
Бегу на чай Как вкусно,Людочка! Спасибо большое, Олечка! Жду, жду! Чай готов!!! Спасибо большое за похвалу! Ох, какой десерь интересный.
Это очень вкусно!!! С чаем, и с кофе!!! Людочка, чудесное лакомство!!! Людочка, какое вкусное лакомство ты приготовила! Светочка, дорогая, спасибо большое! Очень и очень вкусно!!! Только что попробовала приготовить, у меня почему-то закристализовался сахар. Не пойму, в чём моя ошибка. Как жаль! Я варила долго, так как не хотел сироп густеть. А так всё хорошо получилось. Людочка, а ты, как написано в рецепте, постоянно помешила до момента закипания?
Я занималась другими делами на кухне, но периодически помешивала! Ах как ты себя побаловала! Очень вкусная сливочная помадка!!! Людочка, соблазнительная какая помадка!
Спасибо большое, Иришенька!!! Спасибо большое, Вероника! Вкусное, быстрое лакомство! Мне и детям очень понравилось, напомнило нам конфеты "Коровка".
Хороший рецепт, большое спасибо! КАкое фото замечательное- мне мое детство напомнило,сахар,правда, варила мама, бабушка тогда уже болела и не могла этого сделать- а вот чай с ним пили мы с ней как раз из таких стаканов с подстаканниками!
Мильен благодарностей за душевные воспоминания! Как здОрово Очень рада, что моё фото навеяло приятные воспоминания Спасибо. Жень, классная идея с формочками! Вид такой презентабельный! Светочка, спасибо большое Детям в виде "конфет" то же больше понравились. Женечка роскошное фото. Танечка, спасибо дорогая, я старалась.
Женечка, очаровательные "конфетки"! Светочка, спасибо большое за внимание и добрые слова. Спасибо большое за вкусный десерт. Мне он очень напомнил щербет без орехов. Готовится очень быстро. Нарезать кубиками не получилось. Видимо прозевала тот самый час "Х".
Но и разломчики тоже хороши. Женечка, славненько - это же вкус детства и юности!!!
Прелестно и красиво получилось. Наташа, рада тебя видеть. Проходи, чаёк погоняем. Женечка, с удовольствием!!! Между нашими городами не расстояние Сяду на лифт и спущусь на нужный этаж. А это по вкусу напоминает конфеты коровка?! В коровке больше молочной нотки, как мне кажется. Понимаю, у вас много таких комментариев , но огромное спасибо за интересный, сладкий со сливочными нотками конфетки. По консистенции напоминает карамель! Супер рецепт из детства! Только у нас он назывался "вареный сахар".
Конфетки получаются в меру твердыми, хрустящими. Страницы: 1 2 3 4. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.
Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland.
Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций".
Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето".
