Как приготовить кейк попсы, Кейк-попсы
Если по утрам у вас есть время и силы на что-то большее, чем заваривание каши быстрого приготовления, и вы готовы экспериментировать, чтобы побаловать. Еще по теме Пирожное «Картошка» Бисквитный рулет с брусничным суфле Апельсиновые маффины Пирог с брусникой Пирог с брусникой, лимоном и штрейзелем. Сегодня для них продают специальную картонную упаковку.
Корж достаньте из формы, остудите, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 4—6 часов. Холодное сливочное масло взбейте миксером на высокой скорости добела. Влейте сгущённое молоко и ванильный экстракт, ещё раз взбейте до однородности.
Бисквит раскрошите и смешайте с кремом. Выложите массу в форму для эскимо, вставьте деревянные палочки, тщательно утрамбуйте. Уберите кейк-попсы на 2—3 часа в морозильник. Шоколад мелко порубите и растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте к шоколаду растительное масло, тщательно перемешайте. Противень или доску застелите пергаментом.
Кейк-попсы достаньте из морозилки и окуните в глазурь, стряхните излишки.
Выложите на противень, украсьте посыпкой и уберите в холодильник на 30—40 минут. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие.
Количество порций. Сливочное масло. Можно сделать глазурь из какао-порошка.
Если вы переохладите заготовки, глазурь при покрытии может треснуть. Если же заготовки будут слишком тёплые и мягкие, они легко соскользнуть с палочек при глазировании.
Это базовый рецепт. Если нужен рецепт кейк-попсов шоколадных, то нужно просто заменить обычный бисквит соответствующим. Тогда для его выпекания понадобится какао-порошок из расчета 70 г какао на 1 ст. Если вы устали от однородного цвета и хотите чего-нибудь новенького, то можно не размешивать краситель в шоколаде до равномерного оттенка, а лишь сделать лёгкие цветовые разводы. Мы остановили свой выбор на красителе для шоколада FoodColours оттенка «Sun Red» , окрасили основную массу шоколада в лёгкий розовый оттенок и добавили ещё несколько ярких капель.
Достанем из холодильника заготовки для кейк-попсов. Подготовим стакан с сахаром,— в него мы будем устанавливать ещё не застывшие попсы. Погружаем заготовку в растопленный, жидкий шоколад. Окунаем полностью, не должно остаться ни одной непокрытой части. Держим палочку под углом в 45 градусов и медленно и непрерывно поворачиваем её до тех пор, пока лишний шоколад не стечёт.
Шоколад должен стекать именно у основания десерта, только так вы сможете добиться ровной, гладкой поверхности.
Устанавливаем кейк-попс в стакан с сахаром или в специализированную подставку и оставляем до застывания. Через минут, когда шоколадная глазурь станет твёрдой и прочной, кейк-попсы готовы. И если вы все ещё размышляете на тему,— стоить ли готовить кейк-попсы или нет, то бонусом соблазним вас аппетитным разрезом. Сочный, мягкий бисквит, тонкий слой шоколада… и прочь все раздумья! При просмотре мастер-классов по кейк-попсам можно увидеть, что существует множество способов приготовить этот десерт.
Классический список того, что понадобится, чтобы кейк-попсы приготовить в домашних условиях, включает:. Какой бы рецепт для кейк-попсов пошагово вы ни рассматривали, он все равно начнется с выпекания бисквита, который затем измельчается, смешивается с кремом, превращается в шарики, которые надевают на бумажные или пластиковые палочки.
Все продукты нужно брать качественные. Для ганаша для кейк-попсов понадобятся свежие жирные сливки. Можно приобрести специальные палочки для кейк попсов, либо использовать палочки для суши или шпажки. Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук. Яйца взбить с сахаром. Добавить разрыхлитель и муку. Аккуратно перемешать. Тесто выложить в форму я использовала форму диаметром 26 см. Поставить в разогретую до градусов духовку.
Выпекать в течение 20—25 минут. Готовый бисквит измельчить в блендере. Смешать со сгущенным молоком молоко добавляйте небольшими порциями, его может понадобиться меньше или больше, чем указано, это зависит от качества сгущенного молока.
Должна получиться пластичная масса.
