Как пожарить соленый арахис, Арахис с солью на сковороде
Калорийность на г — ккал. Все о еде. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Перекрёсток вкусов и идей.
Солёный арахис Обжаренный и почищенный арахис верните на сковороду и полейте раствором соли в такой пропорции: 1 щепотка соли и 5 мл. Помешивая, готовьте арахис, пока жидкость не испарится. Сладкий арахис Это немного сложнее, чем в первом случае. Для приготовления сладкого арахиса потребуется граммов орехов, граммов сахара, 60 граммов сливочного масла и мл. Сначала сварите сироп из сахара, воды и масла. Доведите его до кипения и уваривайте в течение 10 минут.
Подготовленный арахис переложите на сковороду, равномерно полейте сиропом и тщательно перемешайте. Обжаривайте на маленьком огне, пока сироп не испарится, а ядра станут блестящими от сахара.
После этого переложите их на пергамент в один слой и дайте полностью остыть. Выберите кухню Русская кухня Интернациональная кухня Европейская кухня. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Приготовьте необходимую посуду.
На плиту установите сковороду. Приготовьте арахис и специи. Шаг 1. Возьмите арахис, переложите в миску и промойте быстро под водой, чтобы воды не впиталась и орехи не стали сырыми. Выложите на бумажное полотенце и просушите. Шаг 2.
Пока шелуха арахиса влажная почистите его. Используйте пакет или потрите арахис в ладонях. Когда вся шелуха отойдет, переложите арахис в миску. Шаг 3. Арахис высыпьте в сковороду и на среднем огне обжаривайте. Если арахис подгорает и не равномерно обжаривается, уменьшите огонь. Налейте растительное масло и прогрейте, добавив соль. Перед подачей на стол украсьте орешки сиропом или смешайте с медом. По желанию посолите или смешайте с сахаром.
Подавайте орешки к столу отдельно в качестве закуски или смешайте с сухими фруктами.
Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Малосольные арбузы быстрого приготовления. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы.
Все о еде Что съесть. В избранное. Многие люди любят жареный арахис не меньше семечек. Благодаря термической обработке вкус и аромат орехов становятся намного ярче.
Как пожарить арахис на сковороде правильно, читайте в нашей статье. С кожурой Один из самых простых способов обжарки арахиса на сковороде — с кожурой.
Верхнюю скорлупу снимают, оставляя тонкую шелуху. Переберите сырой арахис: уберите непригодные к пище ядра и мусор. Обсушите на полотенце в течение получаса. Поставьте сковородку с толстым дном на средний огонь. Как только разогрелась, засыпьте орехи и сделайте огонь чуть меньше. Равномерно распределите арахис по дну сковороды, чтобы хорошо прожарился.
В процессе постоянно помешивайте лопаткой и следите, чтобы кожура не почернела. Если почувствуете запах горелого, убавьте огонь и мешайте интенсивнее. Примерное время жарки — 15 минут. Готовые орехи приобретают золотистый цвет и приятный запах, легко очищаются от шелухи. Масло для жарки добавлять необязательно. Однако при желании вы можете использовать соевое, подсолнечное, рапсовое, оливковое, арахисовое или ароматизированные растительные масла с ароматом перца или чеснока.
Сладкий арахис — вкусный и полезный перекус для детей и взрослых. Чтобы пожарить продукт с карамельной корочкой, понадобятся сырые орехи, вода и сахар. Переберите очищенные орехи, промойте и обсушите.
Разогрейте сковороду и насыпьте сырой арахис. Постоянно помешивая, доведите продукт до золотистого цвета. Добавьте воду и активно перемешайте.
Засыпьте сахар и продолжайте мешать. В некоторых рецептах предварительно готовят сироп из сахара с воды и поливают им орехи.
