Как получить кефирный гриб, Где купить молочный кефирный грибок? / Поваренок
При этом важно запомнить, что емкость нельзя накрывать крышкой. Упаковочная бумага. Как лучше покрасить яйца на Пасху?
В магазине кефир продают по той же цене, что и молоко. Какой смысл его наводить. Пробовали делать, через неделю уже руки опускаются, не хочется заморачиваться с этим.
Если говорить о натуральности, то и молоко в магазине неизвестно какое, процентов 70 порошкового делают. Проще кефирный грибок положить в силиконовое ситечко для заварки чая.
У меня клубничка, верхняя часть снимается, и как загрузила туда кефир лет 5 назад, так он до сих пор там живет Достал клубничку с готовым кефиром из кружки, сполоснул под краном, и в другую кружку с молоком опустил.
И все.
И никаких заморочек с марлечками. А отличие от магазинного кефира огромное, домашний мягче, вкуснее И сроки опять же Магазинное молоко нагреваем до 40 град. Выливаем в банку, туда же немного кефира магазинного. Заворачиваем на пару часов во что то теплое.
Потом отправляем на ночь в холодильник. Наутро кефир готов. Выпили эту банку кефира -мыть не нужно. Просто подогреваем молоко и по старой схеме в немытую после кефира банку. Вот тебе и неистощимый кефирный запас. Без всяких тибетских грибов. В том случае, если Вам нужно сделать больше кефире, чем мл, увеличивайте соответственно гриб и молоко.
На 2 ст. Кефир, которой получается из молочного гриба очень похож на магазинный, если конечно он приготовлен на натуральной закваске. Но скажу Вам сразу, что если вы попробуете такой кефир, сделанный своими руками, покупать его в магазине Вы не будете вовсе.
Если добавить в готовый кефир сахара, будет тоже очень вкусно. Как приготовить вкусные воздушные оладьи на домашнем кефире — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Получать новые комментарии по электронной почте. Полезные статьи. Рецепты напитков и соков. Сыр, молочные и кисломолочные изделия. Содержание скрыть. Хотите получать новые рецепты на почту? Метки: молочное и кисломолочное , полезные статьи. Вам также может понравиться.
Причем делают это примерно в один и тот же час. Разобравшись, как вырастить молочный гриб с нуля, нужно отметить, что для его отделения от кефира можно воспользоваться пластиковым дуршлагом. Полученную простоквашу сливают в чистую посуду и пьют. Сами грибные грозди промывают отфильтрованной водой и вновь смешивают с молоком.
Сразу отметим, что перед тем, как вырастить молочный гриб из кефирной закваски, нужно купить качественное сырье. При этом важно, чтобы в нем не было добавок. В чистую стеклянную емкость наливают трехсантиметровый слой кефира и около миллилитров свежего некипяченого молока. Банку накрывают марлей, чтобы в нее не попадала пыль, и выдерживают в течение суток при комнатной температуре. Этого времени вполне достаточно, чтобы из молочно-кефирной смеси получился вкусный и очень полезный напиток.
Часть образовавшейся жидкости оставляют для повторного использования, а остальное пьют.
Как ухаживать за грибом? Это довольно простой процесс, не требующий наличия специфических навыков. Его процеживают, отделяя готовый кефир в заранее подготовленную посуду, промывают холодной отфильтрованной водой в пластиковом сите, помещают в стеклянную банку и заливают свежим молоком.
При этом важно запомнить, что емкость нельзя накрывать крышкой. Для этого следует использовать сложенную в несколько слоев марлю. Тибетский гриб желательно защищать от солнечного света. Посуду, в которой готовится этот напиток, нельзя мыть с помощью химических средств. Для этого лучше применять пищевую соду. Банку с грибом рекомендуется держать в теплой комнате при температуре не ниже 18 градусов. На авито сейчас смотрела. В Москве от руб за порцию, пригодную для приготовления 1 стакана кефира.
Вячеславовна автор вопроса 23 ноября года Спасибо большое! Вячеславовна 22 ноября года. Спасибо большое за такой полезный и развернутый ответ!!!
Так что он так и стоит, лучше найти среди знакомых может просто так отдадут, или хотя бы дешевле. Обратите внимание зёрнышки должны быть беленьким, если потемнели, коричневые, это говорит что грибок стареет и скоро погибнет. Все всплывающие частички тоже надо удалять, они своё отжили. Марина Бархатова 23 ноября года Ещё вспомнила, один из спонсоров сайта Oursson, у них в интернет-магазине есть закваски от р до р.
Был конкурс из этой продукции и наши поварята активно из этих заквасок готовили, пробовали многие и хвалили качество.
