Готовим пасту с курицей и грибами, Очень сливочная паста с курицей и грибами
Лук нарезать полукольцами или полосками и отправить обжариваться на сковороду с разогретым маслом. В кипящую воду опустить спагетти. Автор: Матильда Огурцова 9 ингредиентов. Даем соусу провариться на слабом огне 10 минут. Если вы любите вкусную пасту, то вам стоит обратить внимание и на эти рецепты: макароны с соусом песто ; паста с луком и сальсиччи ; паста со шпинатом и рикоттой ; спагетти с креветками и цукини.
Обратите внимание, что к моменту готовности соуса паста должна быть уже отварена. Выберите любой сорт, который вам нравится. Если необходимо, почитайте инструкцию, как приготовить макароны.
Для того чтобы приготовить не просто макароны, а действительно вкусную пасту, нужно все же знать несколько нюансов.
Можно обойтись классическим набором специй вроде черного перца. А можно вывести блюдо уже на совсем другой уровень, расширив набор.
Можно брать шампиньоны, но лучше подойдут мясистые лесные грибы. Шампиньоны не обладают ярким ароматом и вкусом, их добавляют скорее для наполненности блюда. Чтобы шампиньоны заиграли в блюде, нужно очень потрудиться, подобрав специи и соус. А вот лесные грибы дают совсем другой вкус и аромат, при этом делать с ними ничего не нужно.
Лук нарезать полукольцами или полосками и отправить обжариваться на сковороду с разогретым маслом. Параллельно с приготовлением грибов и курицы нужно сварить спагетти. Спагетти готовить в соответствии с инструкцией на упаковке. К обжаренному луку добавить грибы, соевый соус и посолить по вкусу.
Обжаривать пока не испарится жидкость. Соевый соус уже содержит соль, поэтому добавляйте немного соли, чтобы блюдо не вышло пересоленным. Готовые макароны подавать сразу же. По желанию пасту с курицей и грибами сверху можно посыпать натертым сыром и зеленью. Вливаем сливки с молоком.
Добавляем мелко натертый сыр. Закладываем курицу тушим минуты. Засыпаем пасту перемешиваем и снимаем с плиты. Накрываем крышкой даем настояться. Украшаем зеленью подаем на стол. В широкую сковороду наливаем немного оливкового масла и нагреваем до максимальной температуры. Выкладываем кубики курицы, предварительно перемешанные с солью и перцем.
Готовим соус. В этой же сковороде на умеренном огне пассируем чеснок до легкой золотистости. Вводим горячее молоко двумя частями мешаем до загустения. Вливаем вторую часть продолжаем вымешивать. Добавляем тертый сыр и ложку мускатного ореха.
Ставим макароны в обильно подсоленный кипяток. После погружения в воду варим минут.
Откидываем пасту на дуршлаг и сразу перекладываем в сковороду. В завершении добавляем курицу и пучок резаной петрушки.
Хорошо перемешиваем и подаем на стол. Распускаем курицу на полоски. Добавляем соль, паприку, орегано, перец, хорошо перемешиваем. Обваливаем в 2-х ложках муки. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Измельченную луковицу с чесноком пассируем минуты. Добавляем тертую морковь тушим все до мягкости и готовности. В соленой воде варим пасту до состояния al dente время уточните на упаковке. Загружаем порезанную кубиком моцареллу. Вливаем мл бульона, оставшегося от макарон.
Вводим пасту и хорошо все перемешиваем. Присыпаем зеленью и подаем на обед. Похожие рецепты. Слоеные салаты с курицей, ананасами, грибами, сыром, картошкой и огурцами Хе из курицы по-корейски в домашних условиях
