Блюда из морковки, Рецепты из моркови
Лечо с морковкой и перцем 4. Супы Ингредиенты Капуста белокочанная - 2 кг Морковь — г Соль — г на выбор Душистый перец — шт.
Яркие, солнечные, со сметаной, мне они очень нравились за приятное сочетание сладкого и соленого вкуса. Сладость только от моркови, а соль по вкусу. Готовились, в основном, с манной крупой. Морковные с пшенной кашей оказались не менее вкусными. А если сравнивать с советскими мясными, которые состояли, главным образом, их хлеба, то уж морковные точно полезнее. Изящный торт на год кролика в виде самого зверька произведет фурор в новогоднюю ночь. Вам может показаться, что сделать такой шедевр подвластно лишь опытному кулинару.
Это совсем не так. Следуйте шагам нашего рецепта, и мы научим вас, как легко и просто сотворить десерт на домашней кухне. Как и всю выпечку, мы начнем с приготовления морковного бисквита. В год кролика без этого овоща не обойтись. Морковь мы будем использовать свежую, так десерт получится более сочным и нежным. Выпекаем два коржа. Один бисквит мы оставим целым — это будет голова нашего зверька. А от второго с каждой стороны отрежем два полукруга — это будут ушки.
Серединка станет бантиком. Покроем торт Кролик разноцветным кремом на основе сливочного сыра и, вуаля, десерт готов. Дети, да и взрослые, точно придут в восторг от такой выпечки в Новый год. Имбирь с ярким и пряным вкусом добавляет восточную «изюминку» многим блюдам, усиливая их вкус. В перемолотом виде имбирь можно встретить в различных специях, в частности в популярном индийском карри. Морковный чизкейк — прекрасное альтернативное решение для тех, кто испытывает муки выбора между двумя знаменитыми десертами.
Теперь это точно в прошлом! В основе нашего чизкейка — морковный торт, который выпекается с сырным кремом. Результат поражает воображение самых взыскательных сладкоежек. Только, пожалуйста, не торопитесь и дайте чизкейку основательно «отдохнуть» в холодильнике: от этого и вкус блюда, и текстура станут значительно лучше. Проверьте наш рецепт на практике и поделитесь своими впечатлениями! Такой пирог хорошо подавать порционно, предварительно нарезав квадратиками или полосками, как печенье.
Постный морковный пирог — один из вариантов знаменитой на весь мир американской выпечки, которую нередко можно встретить в кофейнях. Но наш рецепт особенный, не похожий на множество других подобных. Дело в том, что в состав такого морковного пирога не входят ни яйца, ни молочные продукты, поэтому его могут есть и убежденные веганы, и те, кто соблюдает пост.
Приготовить же подобное блюдо совсем не сложно. Вкусным ли получается постный морковный пирог? Смело скажем, что, на наш взгляд, он даст форму классическому, благодаря более насыщенным фруктово-овощным нотам.
Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — День морковного пирога National Carrot Cake Day , который отмечается 3 февраля. Но появилось лакомство не за океаном, а в Великобритании, причем, как говорится, не от хорошей жизни.
Произошло это после окончания Второй мировой войны, когда с продуктами, особенно с сахаром, было непросто, зато консервированной моркови было более чем достаточно.
Поэтому британское правительство дало указание всем СМИ провести масштабную компанию, призванную возвести полезные свойства корнеплода в превосходную степень, и настойчиво рекомендовать его к употреблению. Кондитеры, которые по вышеобозначенным причинам терпели убытки, схватились за идею, как за спасательный круг, и стали добавлять морковку в рецепты разнообразной выпечки.
Уже потом слава carrot cake докатилась и до Америки, местные диетологи отметили его пониженную калорийность, и пирог начал свое победное шествие по этой стране. Что ж, вполне заслуженно! Морковный пирог имеет необычную текстуру, приятную сочность и насыщенный вкус, который нравится очень многим! Салат из моркови и спаржи хорош сам по себе, а в сочетании с азиатскими грибами энокитаки это просто произведение искусства.
Кстати, в этих грибах содержится большое количество протеина 5, который укрепляет иммунную систему человека. У нас грибы энокитаки продают в больших супермаркетах свежими или консервированными. Гидролаты, которые получают методом паровой дистилляции, хорошо известны в косметологии — они сохраняют не только концентрированный аромат, но и все другие свойства эфирных масел. В некоторых ресторанах уже есть целые меню из блюд с гидролатами.
Морковный суп с зирой и гидролатом дикой моркови - именно такое блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.
Диетологи рекомендуют съедать не менее 5 порций овощей и фруктов в день. Этому легко следовать, если подавать на закуску легкие овощные салаты.
Нам очень нравится такой подход - полезно и вкусно! Салат из капусты со свеклой и морковью — настоящая витаминная «бомба»! Вернее, даже витаминно-минеральная. Почему так? Судите сами! В состав салата входят капуста, свекла, морковь, корень сельдерея, яблоки, зеленый лук, изюм. Эти продукты содержат витамины А, С, группы В, К , а также макро- и микроэлементы кальций, магний, калий, железо, медь, цинк , значение которых для организма трудно переоценить.
Ну и, наконец, наш салат из капусты очень вкусный и ароматный, поэтому его можно подать не только на повседневный стол, но и на праздничный. Подавайте этот пикантный морковный салат к ребрышкам, посыпав рублеными листочками мяты и кунжутом.
Если вы любите тархун, замените им мяту — или же добавьте тархун с мятой пополам. Только обязательно удалите у тархуна стебли! Морковный торт с грецкими орехами считается выпечкой «здоровой», ведь в него нередко добавляют изюм, цельнозерновую муку и другие «правильные» ингредиенты. Злоупотреблять таким лакомством все-таки калорийно!
Особое внимание хочется обратить на грецкие орехи в составе торта: они не только обеспечивают блюду приятную текстуру, но и добавляют пользы, так как богаты белком и ненасыщенными жирами. Что же касается крема, который является некой уступкой гастрономическому удовольствию, он покрывает выпечку очень тонким слоем, поэтому особого вреда не принесет.
Кстати, морковный торт с грецкими орехами обычно нравится детям, поэтому его вполне можно подать им на полдник, сопроводив чашкой молока или сока. Этот вьетнамский салат хорошо подавать с только что пожаренными, еще горячими креветочными чипсами. Вместо помело при желании можно взять белый грейпфрут — но у громадного и немного нелепого на вид помело вкус более нейтральный. Этот салат — почти овощное карпаччо — можно подать даже на праздник, такое это яркое и эффектное блюдо.
Главное — качественные ингредиенты, поскольку сложностей в приготовлении быть не должно. Овощи лучше всего нарезать спецальной теркой или очень острым ножом, выкладывать их аккуратно и не торопясь.
Мы не настолько увлечены идеей здорового питания, чтобы перейти к постоянному веганству и сыроедению, но пользу сырых овощей с удовольствием признаем. Микроволновка мне нужна буквально на 5 минут. А кубики овощей получаются ровными и не разваливаются. Делюсь одним из способов экономии силы, времени и денег на кухне. Читать полностью. Овощной боул с перепелиными яйцами Овощной боул с перепелиными яйцами - простая, полезная и вкусная еда. Это отличный вариант завтрака или перекуса. Ингредиенты: Морковь — г Яйцо перепелиное — 3 шт.
Помидоры черри — 80 г Огурец — г Сельдерей стеблевой — 60 г Перец сладкий — 80 г. Овощной боул с перепелиными яйцами - простая, полезная и вкусная еда. Рецепт салата для детей от 2 до 6 лет Салат с морковью, яблоком и сухофруктами - прекрасный вариант для детского меню от 2 до 6 лет.
Укроп — 2 веточка -и для украшения. Салат с морковью, яблоком и сухофруктами - прекрасный вариант для детского меню от 2 до 6 лет. Морковный торт: классический рецепт Морковный торт по классическому рецепту готовится достаточно просто. И продукты для него нужны тоже простые. Ингредиенты: Морковь — г Мука пшеничная — г Сахар — г Апельсин — 1 шт. Яйцо куриное — 3 шт. Масло растительное — г.
Морковный торт по классическому рецепту готовится достаточно просто. Рецепт морковного бисквита Морковный бисквит по этому рецепту отлично подойдет для приготовления тортов, пирожных и всевозможных десертов. А еще он порадует домашних за сладким чаепитием в "чистом" виде: В состав классического бисквита входят несколько доступных продуктов: яйца, сахар, мука и щепотка соли.
Ингредиенты: Яйцо куриное — 4 шт. Сахар — 65 г Сахар коричневый — 65 г Морковь — г очищенная Мука пшеничная — г Разрыхлитель теста — 5 г. Морковный бисквит по этому рецепту отлично подойдет для приготовления тортов, пирожных и всевозможных десертов. Рецепт фунчозы с овощами С каждым годом азиатская кухня набирает все большую популярность, и фунчоза с овощами стала уже привычным блюдом.
С каждым годом азиатская кухня набирает все большую популярность, и фунчоза с овощами стала уже привычным блюдом. Салат с огурцом, морковью и сельдереем Салат с огурцом, морковью и сельдереем - один из моих любимых летних салатов - вкусный, постный, низкокалорийный и очень полезный. Ингредиенты: Огурец — 3 шт.
Морковь — 1 шт. Сельдерей стеблевой — 3 шт. Зелень — 10 г Сок лимонный — 1 ч. Горчица — 1 ч.
Салат с огурцом, морковью и сельдереем - один из моих любимых летних салатов - вкусный, постный, низкокалорийный и очень полезный. Салат с огурцом, морковью и луком Салат с огурцом, морковью и луком готовится быстро, а на вкус отличается от других привычных салатов.
Ингредиенты: Огурец — 4 шт. Лук красный — 1 шт. Чеснок — 1 зуб.
Укроп — 1 горсть -и Соевый соус — 1 ст. Салат с огурцом, морковью и луком готовится быстро, а на вкус отличается от других привычных салатов. Салат из свежей капусты и моркови Если подумать про витаминный салат, первым мне в голову приходит салат из свежей капусты и моркови.
Но для каждого запроса есть свои нюансы. Например, если Ингредиенты Морковь - 2 шт. Перец черный - 1 щепотка Вода - мл Масло растительное - 1 ч. Суп-пюре из кабачков с сухариками. Приятный и нежный луковый суп с кабачками может подойти даже для диетического питания. Ингредиенты Кабачок - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 0. Картофель - 1 маленький Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 1 ст.
Зелень - для подачи Хлеб для сухариков - ломтика. Морковный пирог - доступный, простой, ароматный и вкусный вариант домашней выпечки. Сегодня предлагаю приготовить пирог с добавлением специй и пюре Ингредиенты Морковь свежая - граммов; Яблоко сладкое - 1 штука; Мука пшеничная - 1,5 стакана; Сахар - 1 стакан можно меньше ; Яйца не очень крупные - 2 штуки; Растительное масло без выраженного вкуса и запаха - 0,5 стакана; Разрыхлитель для теста - 2 ч. Салат «Любовница» со свеклой и морковью. Салат "Любовница" имеет очень оригинальный состав: вареная свекла, сырая морковь, сыр, разные орехи и разные сухофрукты, заправляется майонезом или соусом Ингредиенты Свекла вареная - 1 штука около г Морковь сырая - 2 около г Сыр - г Чеснок - зубчика Чернослив - 50 г Курага - 50 г Изюм - до 1 стакана Майонез - ст.
Грецкие орехи рубленые - ст. Салат-закуска «Апельсин». Обязательно приготовьте салат-закуску "Апельсин" на праздничный стол. Ведь такое блюдо не только станет украшением, но и порадует всех своими вкусовыми Ингредиенты Тунец в масле - г Плавленный сыр-паста - г Морковь большая - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Гвоздика - бутонов. Салат из грибов с корейской морковью в тарталетках. Основные ингредиенты для приготовления салата из грибов с корейской морковью в тарталетках.
Сразу поставьте яйца вариться, 10 минут будет достаточно. Ингредиенты Корейская морковь - 50 г Яйцо - 2 шт. Шампиньоны - г Лук репчатый - 0,5 шт. Маринованный огурчик - 1 шт. Сыр плавленный - 1 шт. Майонез - шт. Соль - по вкусу Перец ч. Тарталетки песочные - шт. Тушеная говядина с кабачками. Возьмем все продукты из списка. Говядину промойте и нарежьте удобными кусочками. Ингредиенты Говядина - г Кабачки - 3 шт. Лук репчатый - шт.
Перец болгарский - 2 шт. Помидоры - шт. Масло растительное - 2 ст.
Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу. Морковная запеканка как в детском саду. Готовим морковную запеканку по детсадовской технологической карте. МОрковь припускаем на молоке, готовим морковное тесто и запекаем. Ингредиенты Морковь - г Молоко - 50 г Яйцо куриное - 1 шт. Сметана - 10 г Масло сливочное - 10 г Манка - 8 г Сухари панировочные - 10 г Сахар - 10 г. Овощной салат «Щётка».
Салаты под названиями "Щетка" и "Метелка" говорят сами за себя. Они призваны очистить наш организм, "вымести" из родненького всю нечисть, Ингредиенты Капуста - 0,5 шт. Свекла - 1 шт.
Оливковое масло - по вкусу Лимонный сок - по вкусу. Свекольник как в детском саду классический рецепт. Предлагаю классический рецепт свекольника как в детском саду. Изучила несколько технологических карт этого блюда - оказывается, в разных детских садах Ингредиенты Рецептура раскладка продуктов на граммов нетто блюда: Свекла - 32,7 г Картофель - 16 г Морковь - 5 г Лук репчатый - 5,3 г Масло сливочное или растительное - 3 г Томат-паста - 0,5 г Сахар - 0,5 г Вода или мясной бульон - 80 мл Сметана - 4 г Лавровый лист - по вкусу Зелень укропа - по вкусу.
Салат «Кубанский» на зиму. Подготовьте ингредиенты по списку. Овощи промойте и нарежьте. Смешайте подготовленные Ингредиенты Капуста белокочанная — 1 кг Морковь — г Перец болгарский — г Перец острый — шт. Перец черный горошек - шт. Салат в виде мандарина.
Мандаринами на новогоднем столе никого не удивить Но что, если это не фрукты, а сочный, яркий, уникальный салат с курицей внутри?! Ингредиенты Морковь отварная - 3 шт. Филе куриное отварное - 1 шт. Сыр твердый - 60 г Ядра грецких орехов - 60 г Майонез - 3 ст. Соль - 4 щепотки Перец черный молотый - 2 щепотки Гвоздика - шт. Минтай как в детском саду. Чтобы детское питание было разнообразным и приносило пользу растущему детскому организму, в меню необходимо включать продукты, содержащие полезные микроэлементы и Тушеная печень со сметаной, морковью и луком.
Самый простой рецепт тушения куриной печени. Вкусно, недорого, полезно. Ингредиенты Печень куриная — г Лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Сметана — 2 ст. Вода — 1 стакан Масло оливковое — 1 ст. Масло сливочное — 1 ст. Мука — 1 ст.
Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Сушеный чеснок — по вкусу Сушеный укроп — по вкусу.
Гуляш из куриных сердечек. Гуляш из куриных сердечек - очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое запросто можно создать и на своей кухне. Ингредиенты Сердечки куриные - г Лук - 1 шт.
Сметана - г Бульон - 1 стакан Соль и перец - по вкусу Томатная паста - 1,5 ст. Мука - 2 ст. Зелень - по вкусу. Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Полезные советы Как и сколько варить морковь? Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Аймкук Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию Что приготовить из моркови?
Для обжаривания: Растительное масло - мл ккал 0 4 3 Светлана Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Постные морковные оладьи Сначала замешивают тесто на манке с мукой и дрожжами, дают крупе набухнуть, соединяют с натертой морковью, жарят на сковороде с маслом.
Масло растительное - для жарки ккал 0 2 12 Татьяна Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Диетическое морковное суфле на пару Сварите морковь в молоке, измельчите с желтками, сахаром, добавьте взбитые белки, перемешайте, заполните массой формы и приготовьте на пару. Для смазывания: Масло сливочное - 10 г ккал 10 Светлана Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Морковный бисквит с грецкими орехами Красочный бисквит готовится за минут. Рафинированное подсолнечное масло - 90 мл ккал 2 15 47 Матильда Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Кекс морковный постный Ингредиенты 1 ВАРИАНТ На 1,5 стакана тертой моркови: Мука - 1 стакан Сахар - до 0,5 стакана Растительное масло - 0,5 стакана Орехи по вкусу - 0,5 стакана Изюм по желанию - 0,5 стакана Семена по желанию - ст.
Соль - 1 щепотка ккал 1 20 57 Нина Минина-Р Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Морковное печенье с изюмом Ингредиенты Мука пшеничная - 1, стакана Морковь измельченная - 1 стакан Сахар - до 0,5 стакана Сметана - 0,5 стакана Изюм - ,5 горсти Разрыхлитель - 0,5 ч.
Соль - 1 щепотка Дополнительно по желанию: Апельсиновая цедра Корица Сухой или свежий имбирь Ваниль или ванильный сахар или другие пряности ккал 7 18 Нина Минина-Р Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Морковная запеканка в мультиварке Ингредиенты Морковь — 2 шт. Цедра лимонная или корица - по вкусу Сухофрукты - 1 горсть ккал 3 22 Нина Минина-Р Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Морковные котлеты как в детском саду Вкусные морковные котлеты с манкой без муки. Растительное масло - для обжаривания опционно 92 ккал 13 41 ElenaV Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Морковча Тертую морковь соединяем с сахаром и солью.
Вода или красное вино - 50 мл Соль и перец - по вкусу Чеснок - 2 зубчика 83 ккал 4 38 Констанция Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Тушеная капуста как в детском саду Возьмем необходимые продукты по списку. Сливочное масло - 10 г Растительное масло - 20 г Мука пшеничная - 10 г Томатная паста - 20 г Петрушка - по вкусу Соль - по вкусу 70 ккал 10 74 Natali Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Посмотреть видео Винегрет классический с горошком Классический винегрет с консервированным зеленым горошком - сытный и вкусный овощной салат, актуальный в Пост, праздники и будни.
Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Сахар — 1 щепотка Зеленый лук — стебля по желанию 66 ккал 6 21 Ирина Белая Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Салат с кальмарами и блинами Нежный салат с кальмарами и яичными блинами, с добавлением моркови и репчатого лука.
Для начинки: Морковь - по вкусу Лук репчатый - 1 головка Масло подсолнечное - для жарки Чеснок - по вкусу Соль - по вкусу Сыр творожный сливочный - по вкусу ккал 0 9 Ирина Шеви Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Салат «Марсель» Салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой - один из вкусных слоёных салатов.
Томатный сок - 1, стакана Соль — по вкусу Чеснок, перцы и травы — по вкусу Масло растительное - в зависимости от жирности фарша ккал 4 27 Нина Минина-Р Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Сырные рулетики с пикантной начинкой В последнее время я часто ломаю голову, какие новые закуски попробовать.
Соль, острый перец, лавровый лист, душистый перец - по вкусу 75 ккал 0 11 Annabelle Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Посмотреть видео Квашеная капуста в банке Готовим хрустящую квашеную капусту в 3-литровой банке в собственном соку. Чеснок — 1 головка 73 ккал 1 25 Ирина Белая Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Диетический суп-пюре Вариантов приготовления супов-пюре великое множество, можно выбрать рецепт на любой вкус.
