Жареная капуста цветная, Жареная цветная капуста с пряным майонезом
Способов, как готовить цветную капусту, много, но для большинства блюд ее необходимо бланшировать в кипятке или проварить до полуготовности. ТМ «Рудь» Цветная капуста в панировке Жареная цветная капуста в кляре будет еще вкусне, если приготовить ее в хрустящем кляре. Нравится 3.
А готовится очень просто. Цветную капусту нарезать на небольшие соцветия. Хорошо промыть холодной водой и бросить в кипящую воду. Варить 3 минуты и переложить в миску остывать.
Отвариваем соцветия цветной капусты. Приготовить две мисочки. В первой взболтать яйцо с выжитым зубчиком чеснока, чуточкой сахара и соли. Цветная капуста уже чуть подсолена, поэтому надо еще немного подсолить и подсластить будущую корочку. Во вторую мисочку насыпать хлебную крошку. Я пользуюсь Панко — она впитывает меньше жира, чем обычная и, по-моему, намного вкусней. Две мисочки: хлебная крошка и яйца.
Теперь, каждое соцветие капусты хорошо обмакиваем в яйцо, поворачивая во все стороны, чтобы яйцо просочилось во все щели. Потом перекладываем цветочек в хлебную крошку, так чтобы крошка покрыла весь кусочек.
Каждое соцветие обмакиваем в яйцо, потом перекладываем в хлебную крошку. Кусочки капусты в крошке выкладываем на тарелку или поднос.
Разогреваем растительное масло для жарки во фритюре. Закидываем капусту в масло и жарим со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем на тарелку с впитывающей жир бумагой. Поделиться в соц. Я рекомендую подавать эту закуску с соусом тар-тар. Для соуса:. Цветную капусту нарезаем на соцветия. В кипящей воде отвариваем 3 минуты.
Главное не переварить, иначе станет, как бумага. Яйца смешиваем с молоком и хорошо перемешиваем, добавляем натертый сыр, солим, перчим. После того, как отваренная капуста остыла, макаем ее сначала в яичную смесь, а потом обваливаем в сухарях.
Разогреваем сковороду с маслом. На сильном огне обжариваем со всех сторон капусту до золотистого цвета. Готовим соус. В блендере смешиваем все ингредиенты и слегка взбиваем, добавляем выдавленный чеснок, солим и перчим. Хрустящая закуска из цветной капусту покорит вас! Приятного аппетита.
Кулинарные рецепты. Жареная цветная капуста на сковороде. Это блюдо нравится всем любителям цветной капусты. Цветная капуста, жареная на сковороде, получается очень вкусной, мягкой, с хрустящей сухарной корочкой. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с другими овощами или как гарнир к мясу Готовлю Дома Готовлю Вкусно.
Не совсем обычный рецепт жареной капусты на сковороде. Показываю, как я готовлю капусту со сметаной, яйцами и приправами нежная и вкусная. Тушеная капуста Быстро и Просто. Готовим с Калниной Натальей. Цветная капуста в кляре на сковороде. А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту? Или вообще ее не любит или не знает, как готовить Этот рецепт для вас! Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится И варить ее не надо! Количество продуктов произвольное Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Приготовим кляр:. Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком. Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков Кляр должен быть солоноватым, так как саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем! Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо. Жарить на растительном масле, на медленном огне Делаем соус:.
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом. Пора за стол! Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся Вкусно со свежими помидорами! Приятного аппетита! Короткие рецепты. Жареная цветная капуста с яйцом. Цветная капуста в сочетании с яйцами всегда пользуется успехом.
Ингредиенты: цветная капуста — 1 кочан; куриные яйца — 2 штуки; соль и специи — по вкусу; растительное масло — для жарки. Приготовление жаренной цветной капусты с яйцом. В подсоленной воде отвариваем 10 минут капусту, разобранную на соцветия Вкусные рецепты. Показываю как вкусно и просто готовлю цветную капусту на сковороде. Вкусно и просто.
Цветная капуста на сковороде, попробуйте рецепт, вам точно понравится! Цветная капуста на сковороде. Полноценное блюдо всего за 15 минут. Простые кулинарные рецепты блюд. Цветная капуста на сковороде, это прекрасная возможность приготовить вкусное блюдо для обеда или ужина всего за 20 минут. Ингредиенты: Капуста цветная — 1 шт Помидоры черри — шт Растительное масло — ст.
Петрушка зелень — веточ. Соль — по вкусу Приготовление: 1 кочан цветной капусты очистить от листьев. Очень вкусная - жареная цветная капуста. Делюсь интересным рецептом. Цветную капусту можно очень вкусно приготовить и это совсем несложно.
Предлагаю пожарить её, а добавление простых ингредиентов придаст интересный вкус. Жареная цветная капуста - рецепт на сковороде. Очень вкусно Берется: Как пожарить цветную капусту Кочан цветной капусты надо разобрать на соцветия. Затем ставим кастрюльку с водой, немного подсаливаем и разогреваем.
Перед тем, как вода закипит, опускаем соцветия цветной капусты в горячую воду. Пусть закипит вода, провариваем капусту минут пять.
Сливаем воду и выкладываем капусту на тарелку, пусть немного остынет, чтобы была не горячей Цветная капуста жареная в кляре. Свежие рецепты. Просто и вкусно готовим цветную капусту! Как приготовить цветную капусту. Дашина кухня. Рецепт кляра для жарки рыбы, овощей, мяса на сковородке! Цветная капуста в кляре на сковородке.
Целая жареная цветная капуста с кремом из тахины и травами, наша рубрика рецептысурбечом. Целая цветная капуста, запеченная в духовке, станет ярким и вкусным украшением праздничного стола.
Веганское и безглютеновое блюдо с возможностью приготовления заранее. Ингредиенты на порций:. Подсолнечник Ромеско:. Крем из тахины с травами:. Цветная капуста:. Инструкция приготовления: 1 час 15 минут. Приготовьте ромеско из подсолнечника: в чаше кухонного комбайна смешайте семена подсолнечника, жареный красный перец, чеснок, паприку, кайенский перец, уксус, томатную пасту, петрушку, соль и перец.
Перемешивайте смесь, пока все ингредиенты не станут мелко нарезанными и слегка пастообразными. Очистите чашу. Включив мотор на низкой скорости, влейте оливковое масло через трубку подачи, пока соус не станет кремообразным.
Проверьте на приправы и отложите. Промойте кухонный комбайн: приготовьте крем с тахиной и травами. В кухонном комбайне смешайте лимонный сок, чеснок, кленовый сироп, соль, петрушку, зеленый лук и розмарин. Пульсируйте смесь, пока травы не будут мелко нарезаны. Добавьте тахину и продолжайте перемалывать, пока крем не станет пастообразным. При работающем двигателе вливайте ледяную воду, пока не получите однородный, жидкий, слегка газированный соус.
Приготовьте жареную цветную капусту целиком: с помощью ножа для очистки овощей разрежьте сердцевину цветной капусты под углом, чтобы обнажить «ветви» и трещины цветной капусты. Переверните цветную капусту правой стороной вверх и положите в корзину пароварки. В большой кастрюле доведите до кипения см воды.
После закипания осторожно опустите корзину пароварки и плотно закройте крышку. Цветную капусту варить 10 минут. Внешний вид должен поддаваться уколу ножом для очистки овощей. Осторожно извлеките цветную капусту из кастрюли и тщательно высушите поверхность. Переверните цветную капусту и выложите немного ромеско в углубления. Встряхните и постучите по цветной капусте. Застелите жаростойкую сковороду или противень пергаментной бумагой и положите внутрь цветную капусту лицевой стороной вверх.
Смажьте снаружи оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Отправьте в духовку и установите таймер на 10 минут. Через 10 минут достаньте цветную капусту и обильно смажьте ее ромеско. Поместите цветную капусту обратно в духовку еще на минут, или пока она не подрумянится, не высохнет снаружи и не станет податливой при протыкании ножом. Подавайте целую жареную цветную капусту горячей на блюде с дополнительным количеством ромеско, кремом с тахиной и травами и гарнирами на выбор.
Источник: thefirstmess.
