Тесто на хачапури на кефире, Тесто для хачапури
Калий 4. Хачапури на дрожжевом тесте. На Урале не просто раздобыть такой, поэтому более-менее адекватно заменить его можно, смешав в равных количествах пресный адыгейский сыр и сулугуни, или легкоплавкую моцареллу. Нравится 0 ответить. Приветствую всех на своём канале.
Рецепт этих мягких лепёшек с начинкой из сулугуни не похож на классический, но зато такое хачапури на сковороде будет готово меньше, чем за час. Натрите сулугуни на крупной тёрке. Кефир смешайте с солью, сахаром, яйцом и растительным маслом до однородности. Муку просейте и соедините с содой. Каждую часть теста раскатайте в небольшую толстую лепёшку, в центр выложите сыр. Соберите и защипните края лепёшек. Выпекайте хачапури на сухой разогретой сковороде под крышкой по 5—6 минут с каждой стороны.
Смажьте хачапури сливочным маслом. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Но это нормально. Подкатайте тесто в ком и уложите в смазанную растительным маслом миску. Оставьте тесто при комнатной температуре на расстойку на 30 минут. Емкость с тестом затяните пленкой.
Творог - г, сыр типа Российского - г, сметана - 60 г, зелень укропа - 15 г, чеснок - 2 зубчика, соль и перец - по вкусу. Сыр натрите на терке и смешайте с творогом и сметаной. Добавьте в начинку измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
Все перемешайте и добавьте по вкусу соль и перец. Сборка хачапури. Тесто разделите на 4 части и каждую подкатайте в шар. Используйте муку для подпыла, так как тесто получается довольно липким. В то же время старайтесь использовать муку в минимальном количестве, так как тесто забивать мукой не нужно. Раскатайте одну часть теста в лепешку толщиной 3 см и выложите на нее четвертую часть начинки. Соберите тесто в большую «хинкалину». Только хвостик старайтесь сделать минимальным, так как нужно будет все раскатать в плоскую лепешку.
Во время сборки лепешки удаляйте из нее весь воздух. Иначе при выпечке хачапури надуется, как шарик. А прокалывать хачапури нежелательно, так как начинка может потечь. Собранную лепешку аккуратно раскатайте до толщины в полтора сантиметра. Выложите хачапури на хорошо разогретую сковороду. Масло в сковороду не лейте. Выпекайте на сухой и горячей сковороде.
Первые 5 минут готовьте все под крышкой. Затем снимите крышку и жарьте еще несколько минут до зарумянивания той стороны, на которой хачапури выпекается. Теперь переверните хачапури и снова накройте сковороду крышкой. Выпекайте хачапури под крышкой до готовности и затем подсушите его пару минут в сковороде со снятой крышкой. Готовые хачапури перекладывайте на тарелку и смазывайте растопленным сливочным маслом. Подавайте горячим.
Домашняя Кулинария. Настолько вкусно, что сметают со стола мгновенно ещё горячими, могу готовить их хоть каждый день, это быстро, просто и очень вкусно, один из любимых рецептов моей семьи. Очень легко и просто готовится тесто на кефире, ингредиенты самые простые и доступные и есть в каждом доме. Приготовить тесто как показано на видео рецепте и оставить отдохнуть на то время пока приготовим начинку, а начинка это два вида сыра, которые мы натираем на крупной тёрке, сюда же добавляем яйцо, делим начинку на 8 равных частей и закатываем в шарики Вкусные рецепты.
Хачапури с сыром на кефире за 10 минут на сковороде! Мой Дастархан Вкусно и Быстро. Проще не бывает! Вкуснейший завтрак на сковороде. Евгения Полевская Это просто.
Что для вас значит хачапури? Почему эти лепёшки с сыром так всем нравятся? Чего-чего, а хачапури много не бывает! Разновидностей хачапури множество и у меня на канале есть несколько рецептов, но сегодня хочу напомнить вам быстрый рецепт, тесто делаю на кефире и жарю хачапури на сковороде.
Для начинки можно брать любой сыр, но на мой взгляд, сулугуни и адыгейский сыр подходят лучше всего. Друзья, так, что для вас значит хачапури? Для меня - это по-настоящему сырное удовольствие!
Кто любит сыр — тот точно поймёт. Еда от ШефМаркет. Хачапури с сыром и творогом. Грузинский сырный хлеб — именно так в мире называют традиционные хачапури. С сыром и творогом на кефире его охотно готовят российские хозяйки. Вкуснее угощения нет, когда хачапури только выходят из духовки или печи. Горячие и ароматные, румяные хлебцы не требуют более никаких добавок. Их охотно поедают, запивая крепким кофе, душистым травяным чаем или просто так.
Чтобы устроить родным доброе утро со вкусным завтраком, приготовьте эти потрясающие хачапури с сыром и творогом.
Рецепт готовится из простых и доступных ингредиентов, повторите его прямо сегодня За 10 минут. На кефире. Сьедается в один миг. Канал Рецепты Сибирячки. Простой рецепт.
Галерея вкусов. Проще Не Бывает! Традиционно словом «хачапури» называют любую грузинскую выпечку, снабженную рассольным сыром. Ленивое хачапури — это хачапури, в котором теста как такового нет, но есть смесь из муки, молока, яйца, сливочного масла и сыра, которая готовится, опять же, не совсем традиционным способом — не в духовке, а на сковороде, смазанной растительным жиром. В этот рецепт входит классический набор ингредиентов, но вам ничего не мешает добавить туда каких-нибудь травок и специй — как традиционных грузинских, так и любых других.
И важный нюанс — рассольный сыр, а, скорее всего, вы будете использовать сулугуни, который может быть очень соленым от природы. Поэтому не торопитесь добавлять в тесто соль, сначала попробуйте всю массу целиком.
Сыр: г. Пшеничная мука: г. Кефир: мл. Куриное яйцо: 1 штука. Соль: по вкусу. Сливочное масло: по вкусу. Смешать кефир, яйцо, соль, сахар, муку и разрыхлитель венчиком. Добавить к тесту тёртый сыр зелёный лук и перемешать. Чтобы понять, сколько добавить соли, нужно попробовать сыр.
Если сыр очень соленый, можно не добавлять ее вовсе. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и вылить тесто. Накрыть крышкой и жарить на слабом огне 7—8 минут.
Тесто должно подрумяниться снизу и схватиться сверху. Перевернуть хачапури и жарить под крышкой еще около 3 минут до золотистой корочки. Готово, приятного аппетита ;. Хачапури с сыром. Хачапури с сыром вкусное традиционное блюдо кавказской кухни с нежной сырной начинкой. Рецепт приготовления хачапури довольно простой, фото и пошаговое описание. Ингредиенты Рецепт приготовления хачапури с сыром: Выливаем кефир в миску, добавляем соль, сахар, гашеную уксусом соду, масло и все перемешиваем.
Добавляя постепенно муку, замешиваем мягкое тесто, которое отстает от рук, накрываем его пленкой пищевой и оставляем на 30 минут.
Далее приготовим начинку. Натрите сыр на маленькой терке, добавим к нему твердый сыр, измельченный чеснок и все перемешаем Любовь Сазонова. Как правильно приготовить Хачапури по- аджарски и завести тесто безопарным способом. Приготовит каждый, своими руками. Готовит Самира. Съедаются в один миг! Хачапури на завтрак за 15 минут! Такие вкусны давно не ели. Витамин К 0.
Витамин РР Калий 4. Кальций Кремний 5. Магний 7. Натрий Сера Фосфор Хлор Алюминий 0. Железо 5. Йод 1. Кобальт Марганец Медь 5. Никель 0. Селен 8. Фтор 0. Хром 2. Цинк 7. Бор 1. Ванадий Молибден 8.
Витамин В1 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин С 5. Витамин D Биотин Витамин К 5. Калий Кремний Магний Алюминий 1. Железо Йод Медь Никель 7. Селен Фтор 5.
Цинк Бор Молибден Витамин С 1. Витамин К 1. Йод 5. Никель 1. Фтор 1. Хром 9. Бор 4. Добавить Мнение. Похожие рецепты. Хачапури по-аджарски в домашних условиях. Хачапури с сыром на кефире. Хачапури по-аджарски в духовке. Хачапури с творогом на сковороде.
Хачапури со шпинатом. Хачапури с сыром Сулугуни. Хачапури лодочка. Хачапури по-аджарски с творогом. Хачапури по-грузински. Хачапури без кефира. Хачапури в лаваше. Хачапури с сыром и яйцом по-аджарски. Хачапури по-аджарски классический рецепт. Хачапури по-аджарски без дрожжей.
