Суп пюре со шпинатом, Суп пюре из свежего шпината: классический рецепт | Меню недели
Спасибо, Леночка за вкусный обед! Суп-пюре из запеченного картофеля. Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем. Посыпать мускатным орехом.
Раскладываем измельченные овощи по отдельным тарелкам. Также ставим на кухонный стол оливковое масло, соль, сливки, черный молотый перец, бульон или овощной отвар. Как подготовить и нарезать шпинат.
Когда жир разогреется, закидываем в него нарезанный лук. Тушим овощ до легкой золотистой корочки и прозрачности, периодически помешивая его деревянной кухонной лопаткой.
Через минуты добавляем в кастрюлю измельченный чеснок и тушим их вместе еще 1 минуту интенсивно помешивая, ровно столько времени надо для того, чтобы кусочки чеснока распустили свой пряный аромат. Как нарезать репчатый лук.
На этот процесс уйдет не более 3—4 минут. Затем доводим жидкость до кипения, выключаем плиту и даем смеси остыть до комнатной температуры. Измельчаем до однородной жидкой массы без комков на самой высокой скорости, на это уйдет не более 2 минут. После снова сливаем получившуюся смесь в ту же противопригарную кастрюлю и ставим на плиту, включенную на средний уровень. Нагреваем суп до 90 градусов при этом не даем ему кипеть, чтобы сливки не свернулись.
Затем при помощи половника разливаем суп по тарелкам и подаем к обеденному столу. Его можно дополнить гренками, домашними сухариками из любого вида хлеба, также можно посыпать каждую порцию супа измельченным сыром пармезаном или свежей мелко рубленной зеленью укропа, петрушки, зеленого лука. Очень часто такой суп заправляют жареными шкварками или тушеным мясом.
Совет к рецепту Набор специй указанный в данном рецепте можно дополнить любыми пряностями, которые подходят для приготовления первых горячих или овощных блюд, например чабер, шалфей, розмарин, паприка, белый молотый перец, черный молотый перец и это только несколько из всех возможных вариантов. Вместо жирных сливок можно использовать обезжиренные сливки. По желанию лук с чесноком можно тушить вместе с морковью и грибами, эти ингредиенты дополнят вкус и аромат готового супа.
Комментарии 4 :.
Sophie Tatarinova 15 December Ответить Пожаловаться. Дина Исламгулова 12 June На мой вкус жидковато получилось. Бульона добавила 1,5 стакана и всё равно хотелось бы погуще. А, ещё хотела оставить комментарий для пользователей: раскладывать по тарелкам- это не по тем тарелкам из которых потом есть, а по мисочкам для ингредиентов, чтобы красиво добавлять в общий котёл.
А то я подвисла. Кулинар 3 January Суп идеальный!
Делайте все по рецепту — не ошибётесь Я ещё грибов добавила. Просто супер!
Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Супы Авторская кухня. Суп-пюре из спаржи с яйцом-пашот и тостом. Автор: Матильда Огурцова 12 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов.
Суп из лука-порея и картофеля.
Автор: Матильда Огурцова 9 ингредиентов. Супы Испанская кухня. Суп из печеного чеснока, хлеба и миндаля. Куриный крем-суп со шпинатом и сливками.
Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Tatyana Habibullina Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Куриная грудка. Замороженный шпинат.
Репчатый лук. Оливковое масло. Мускатный орех. Лавровый лист.
Молотый черный перец. Инструкция приготовления. Залить водой и варить 15—20 минут на медленном огне под крышкой, постоянно снимая образующуюся пену. Как подготовить куриное филе.
Добавить размороженный шпинат и тушить около 5 минут. Как нарезать репчатый лук. Как подготовить мирпуа. Вынуть лавровый лист. Как подготовить и нарезать шпинат. Вернуть суп в кастрюлю, влить стакан сливок и прогреть не кипятить!!! Посыпать мускатным орехом. Комментарии 13 : Показать все комментарии. Лара Гринштейн 30 August Добавила ещё шампиньоны и взяла свежий шпинат, получилось вкусно.
Спасибо за рецепт. Ответить Пожаловаться. Марианна Алентьева 30 October Каково соотношение вода-сливки? Елена Хлиманкова 26 February Отличный рецепт! Очень вкусно получилось, только он у меня гораздо зеленее, чем на фото, — видимо, сливок надо побольше на 0,5кг шпината.
Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты Супы Авторская кухня Пошаговые рецепты.
