Сырники сборник рецептур, СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ
Отпускают по 3 шт. Источник не указан Кулинария. Irina LiSS - Кулинария.
Технологическая карта приготовления сырников. Вам потребуется: творог 1 кг. Творог высыпаем в марлю, закручиваем и выдавливаем с него сыворотку. За счет того что удаляется вся влага мука при приготовлении не используется.
Яйца хорошо взбиваем и добавляем в отжатый творог. Теперь добавляем манку и сахар. Соль и ванилин отправляем к творогу. Тщательно перемешиваем руками, за счет манки творог поменяет цвет Всегда Вкусно! Видео рецепты. Очень просто и и очень вкусно. Рецепт от Всегда Вкусно!
Готовить Дома ПроСто! Теперь готовлю только так! Самые нежные Сырники, творожные а не мучные! Твой лучший выбор. Рецепт сырников:. В большой миске смешайте творог, яйца, муку, сахар и соль.
Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и немного приплюсните их, чтобы получились плоские круглые формы. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите сырники на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки примерно по минуты с каждой стороны. Переложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Готовые сырники можно подавать с вареньем, сметаной или йогуртом. При желании можно добавить в тесто изюм, ягоды или орехи для разнообразия вкуса. Сырники домашние на рассыпчатом твороге, простой домашний рецепт. Главный компонент любых сырников — это творог, как нетрудно догадаться. Творог, это главный компонент этого блюда, именно он, собственно, является его основой.
Для сырников можно использовать любой творог, любой жирности, но главное, чтобы он был сухой. Если же он мокрый, в нем много сыворотки, то ее нужно предварительно отжать через марлю. Кроме творога нам понадобятся еще следующие продукты. Ингредиенты теста для сырников Творог — гр. Яйцо куриное желток -1 шт. Мука — 2 столовых ложки с горкой Сахар - по вкусу Yuliya Karpenko.
Приятного аппетита! Краковский сырник - ароматная творожная начинка и тающее песочное тесто. Кулинарные видео рецепты Video Cooking.
Сырники из творога с картофелем видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище. Очень простой и вкусный рецепт сырников! У всех всегда проблемы с сырниками! Так вот чтоб их не было, просто следуйте моим инструкциям! Рецепт будет всех граммовок на грамм обычного творога! А секретный ингредиент - манка. Берем творог грамм производитель не важен. Вносим в творог 2 столовые ложки манки, без горки.
Туда же вливаем 1 куриное яйцо взбитое, чтоб легче было размешать яйцо в массе. Так же из сыпучих ингредиентов добавляем 4 ложки столовых сахара без горки, можно 3 4 для тех кто любит послаще. И 1 ложку муки. Так щепотку ванилина и щепотку соли. Все перемащиваем и оставляем на часок другой, чтобы манка заработала разбухла. Дальше делим на порционные кусочки, катаем шарики, и обваливаем их в манной крупе. Шарики прижимаем дном от стакана, чтоб были правильной округлой формы наши сырники.
После жарим на растительном масле, на огне среднем. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А. Москва - г. Справочное пособие. Издание второе.
Установите фильтр блюд. Сбросить фильтры. Блюда Блюда из молока 10 Блюда из фруктов 20 Блюда из полуфабрикатов 10 Блюда из бобовых 27 Блюда из грибов 19 Блюда из картофеля Картофель тушенный 10 Картофель жареный 36 Картофель запеченный 54 Картофель отварной 20 Блюда из круп Концентраты 6 Вязкие каши 28 Жидкие каши 14 Изделия из каш. Консервы 10 Соки фруктовые. Нерыбные объекты промысла и продукты из них Консервы 4 Печень рыб 2 Ракообразные 19 Рыба - другие виды 26 Рыба.
Зубатковые 6 Рыба. Карповые 3 Рыба.
Лососевые 29 Рыба. Окуневые 33 Рыба. Осетровые 31 Рыба. Сельдевые 12 Рыба. Скумбриевые 4 Рыба. Ставридовые 5 Рыба. Нерыбные объекты промысла и продукты из них Рыба. Камбаловые 2 Рыба. Корюшковые 2 Икра. Соленая продукция 11 Ракообразные, морепродукты 16 Рыба. Другие виды рыб 23 Рыба. Зубатковые 2 Рыба. Карповые 6 Рыба. Лососевые 20 Рыба. Окуневые 11 Рыба. Осетровые 4 Рыба. Сельдевые 10 Рыба. Скорпенообразные 1 Рыба. Скумбриевые 5 Рыба. Ставридовые 2 Рыба.
Тресковые 12 Фрукты, ягоды Бахчевые 4 Варенье, джем, повидло, экстракты консервы 4 Сиропы 12 Фрукты косточковые 27 Фрукты семечковые 13 Фрукты тропические и субтропические 9 Фрукты цитрусовые 7 Ягоды 27 Яйцепродукты 8 Рецептуры Источник рецептур. Домашнее консервирование. Кенгис Р. Пищепромиздат Москва. Источник не указан Кулинария.
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
Перейти к содержанию. Search for:. Главная страница » Технико-технологические карты блюд. Автор Tekhnolog На чтение 2 мин Просмотров Комментарии 1 Опубликовано 20 мая,
