Рулетики из селедки соленой, Рулет из сельди с яйцом, рецепт с фото
Снова промазать майонезом. Затем подрезать рыбу по спинкеи по брюшку, снять кожицу с тушки. Именно это занятие забирает много времени.
Постарайтесь использовать именно бочковые огурчики, а не маринованные. Подавать селедочный рулет можно на бородинском или ржаном хлебе. Чтобы приготовить закусочный рулет из селедки, берите вкусную, малосольную, рыбку. Можно использовать уже готовое филе сельди или целую рыбку, которую придется разделать самостоятельно —снять кожу, разделить рыбу на две части и удалить кости.
Затем слегка отбиваем филе, чтобы нивелировать неровности и выкладываем начинку. Заворачиваем рыбку в рулет. Закуска очень просто готовится. Это отличный вариант бутербродов для новогоднего стола и любого иного праздничного застолья. При этом закуска получается вкусная и эффектная. Рулет из селедки на чёрном хлебе готов. Подавать к столу можно сразу же. Приятного аппетита. Вкус черного хлеба прекрасно дополняет сельдь, а соленый огурец придает неожиданную изюминку блюду.
Если готовите для большой компании, делайте два ролла. Перепелиные яйца, заранее отваренные вкрутую, тоже нарезать кубиком. Лук порей порезать колечками, затем на четыре части крест-накрест. Слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, полностью остудить. Плавленый сырок натереть на крупной терке. Срезанную мякоть сельди измельчить.
Смешать в небольшом сотейнике или другом блюде яйцо, морковь, лук, плавленый сырок и мякоть сельди. Сливочное масло растопить в микроволновой печи и заправить начинку. Хорошо перемешать, начинка готова. Теперь можно взять пищевую пленку, но я предпочитаю самый обычный файлик. Разрезать его так, чтобы можно было полностью развернуть. Расстелить пленку, совсем немного смазать ее растительным маслом и выложить на нее одно филе сельди.
Сверху распределить всю приготовленную начинку. Накрыть начинку вторым филе, как бы заворачивая в плотный рулет. Туго завернуть в пленку, концы пленки собрать и плотно связать.
Убрать селедочный рулет в холодильник минимум на часа для остывания, а лучше всего оставить его там на ночь. Перед подачей пленку снять и нарезать фаршированную сельдь кусочками.
Выложить рулетики на блюдо, украсить по желанию. Чтобы приготовить это блюдо, придется, конечно, повозиться, но, друзья мои, это стоит того! Необыкновенно нежные рулетики получаются!
Пробуйте и наслаждайтесь!!! Автор записи:. MeryKon Марина Бахарева 19 января , Сказать спасибо!
Вы поблагодарили Добавили запись в избранное. Добавить в избранное. Марина, очень аппетитные рулетики! Хорошая закуска в зимний холодный день. Алла, очень вкусно, очень! Марина, мне кажется, я уже знаю, какую закуску из сельди будут есть мои гости на следующей неделе, на день рожденье мужа!
Вопрос: селёдка какая, солёная? Пряного посола? Ирина, да, да!
Пряного посола, надо дописать в рецепте, а то я как само собой разумеющееся написала. Но сельдь разбирать… Брррр.. Надо заняться аутотренингом и сделать! Хочу попробовать!!! Люда, вот именно это самый большой вопрос- кости удалить.
Я первый раз сама разделывала, замучилась Обычно у меня этим муж занимается и у него как-то быстро и просто это получается.
Или поступить хитро Купить филе сельди. Марина, рецепт понравился. Сельдь для семьи в любом виде хороша.
Стоит попробовать приготовить. Зина, спасибо! Обязательно попробуйте-получается очень вкусно, главное, чтобы сельдь была умеренно соленой и жирненькой. Марин, отличная закуска! Надо взять на вооружение. Утащу в избранное Танюша, спасибо большое!!! Попробуй обязательно! Очень вкусно! Не поленюсь, подниму свою пятую точку с дивана и пойду искать селёдку.
Мне хорошо, селедка продаётся уже в виде филе, останется только косточки выбрать. Хлебушка бы, " чёрного " не забыть…. Ганна, если можно купить уже готовое филе, то это вообще сильно упрощает задачу, дальше все проще простого.
Удобно, даже очень. Недостаток — вкус не совсем " тот" у филе.
Но тут выбирать не приходится, что есть то и беру. Моим очень понравилась презентация блюда, красиво, оригинально, вкусно! Можно не " поставить", а " подать" на стол. Ганна, я согласна у филе вкус немного не тот, но не сказать, что совсем уж Зато это позволяет очень быстро приготовить блюдо. Я как совсем не умею кости выбирать, мучилась долго.
Теперь если мужа нет рядом и начинать не буду.
Выбирать косточки я тоже не умела, и не умею " по уму и быстро ". Чисто женский подход: беру пинцет и вытаскиваю. Долго и нудно, но результат того стоит. Ганна, хи-хи-хи! Сама знаешь у кого мысли сходятся Я тоже именно пинцетом.
Выглядит красиво и очень аппетитно. Слюну сглотнула Но никогда не умела выбирать рыбу из костей… Нужно мужу показать рецептик. Света, спасибо большое!!! При возможности мужа нужно привлечь обязательно!!! Марина, как всегда, очень красиво и аппетитно. Надо повторить мне. Марина, спасибо большое!
