Пирог с брусникой из дрожжевого теста, Пирог с брусникой из дрожжевого теста
Вчера Ликбез Здоровье. Смешайте с брусникой, сахаром и крахмалом. Готовое тесто разделите на 2 части: большую для основания и маленькую. Постное меню Нравится 0.
Евгения, это очень вкусно! И правда, как у «Штолле». Скопились в заморозке. Нравится Нравится. Перейти к содержимому Я долго пыталась найти рецепт дрожжевого теста, которое по структуре и вкусу было бы похоже на тесто пирогов в одной очень популярной сети московских пекарен. Поделиться ссылкой: Twitter Facebook. Нравится Загрузка Дрожжевой пирог с брусникой : 2 комментария Евгения, это очень вкусно! Можно с начинкой импровизировать бесконечно!
Оставьте комментарий Отменить ответ. Изящество кулинарии. Ингредиенты муки грамм. Для начинки:. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Бруснику промыть, скинуть на дуршлаг. Сливочное масло растопить и дать остыть.
В дрожжи добавить 1 ч. Оставить на минут.
В миску разбить яйцо, взбить и отлить 1 ст. В остальную массу добавить соль, сахар и взбить венчиком. Добавить дрожжевую смесь. В отдельную миску просеять муку, сделать углубление и влить смесь жидких ингредиентов.
В конце замеса добавить остывшее сливочное масло. Переложить тесто на стол и вымешивать минут Стол и руки смазать растительным маслом и сформировать шарик.
Переложить в смазанную маслом миску, накрыть пищевой пленкой и убрать на 1, часа в тёплое место без сквозняков. Тесто должно увеличиться в размере больше, чем в 2 раза. Готовим начинку. К бруснике добавить почти 2 ст. Добавить сахар и снова перемешать.
Крахмал не даст начинке растечься в пироге. Смазываем стол маслом, слегка обминаем тесто и делим на 2 части одну часть побольше.
У меня форма диаметром 24 см. Большую часть теста раскатываем и выкладываем в форму. Присыпаем остатками крахмала - 1 ч. И выкладываем начинку. Раскатываем вторую часть теста меньшим диаметром. Если есть ролик - вырезаем сетку, если нет - просто защипываем края пирога и делаем надрезы. Накрываем пленкой и даём отдохнуть минут Для смазывания пирога берём отложенную ранее 1 ст.
Пирог смазать и отправить в предварительно разогретую до градусов духовку на 20 минут.
