Перепела на мясо, 8.7.3. ОТКОРМ ПЕРЕПЕЛОВ НА МЯСО
Считается, что перепелиное яйцо может стимулировать мужскую потенцию более эффективно, чем некоторые лекарства, такие как Виагра. Для настоящих кулинаров. Рекомендуется придерживаться 3-кратного режима кормления. Подходит для питания детей, людей, склонных к полноте. Выбор возраста.
Хотя в целом птицы не отличаются большими размерами, перепела мясного направления имеют наибольший вес и параметры среди остальных видов. Средняя масса одной особи составляет около г, но могут встречаться полукилограммовые представители. При разведении птиц ради получения мясной продукции основным моментом является специальный рацион для откорма.
Перепелиное мясо относится к категории диетических продуктов.
Оно отличается низкой калорийностью и крайне малым содержанием холестерина, а также способствует укреплению иммунной системы.
Рацион питания перепелов мясного направления необходимо составлять таким образом, чтобы это способствовало интенсивному набору веса птицы. С этой целью в корма добавляются минеральные добавки, витамины и зелень.
При невыполнении данного условия перепела будут часто болеть и плохо набирать массу. При откорме в рацион следует вводить протеины, жиры и кукурузу. Однако изменять пищевой график, вводя в рацион новые продукты, необходимо постепенно. Резкие перемены могут вызвать у птицы болезнь, а в некоторых случаях летальный исход. Такой метод позволяет организму перепелов адаптироваться к изменениям и нормально их принять. Также читайте про выращивание и содержание индюков породы Виктория в этом материале.
Про характеристики породы кур Виандот расскажет эта ссылка. При разведении перепелов с целью получения мясной продукции обычно используют породу Фараон или Техасскую белую. Представителем данных видов обладают хорошей предрасположенностью к набору массы, что позволяет получить достаточно мяса после забоя.
Перепелиное мясо ценится за превосходные вкусовые качества, диетические свойства и мягкость. Считается, что мясной бульон на его основе способствует восстановлению после продолжительных и тяжелых болезней.
Благодаря своей гипоаллергенности часто используется в детском меню или для питания людей с аллергией, так как в мясе содержится особое вещество, способное подавлять аллергены.
Помимо этого, перепелиное мясо славится низкой калорийностью и питательными свойствами. Фараон является результатом кропотливой работы селекционера из США. Целью выведения было получение мясной породы большого веса. По внешнему виду перепела напоминают диких сородичей, что, с точки зрения специалистов, считается недостатком породы.
Главным достоинством является масса тела. Вес взрослого самца составляет г, у самок может достигать г.
Хотя птицы имеют низкую яйценоскость среднегодовой показатель шт , это компенсируется размером яиц, масса которого составляет г. Еще одним преимуществом породы считается наступление половой зрелости к полуторамесячному возрасту, а через неделю после этого самки могут откладывать яйца.
Недостатком содержания Фараона является его требовательность к условиям содержания и питанию. Кормление должно быть сбалансированным, поскольку, помимо яйценоскости, птице требуется быстрый набор веса. Кормление должно производиться раза в день в одно и то же время. При правильном откорме вес самки через 5 недель жизни может достигать г.
Самая большая интенсивность роста наблюдается в период с 21 по 40 день. При сбалансированном и правильно подобранном рационе перепела Фараон достигают средне заявленного веса к 60 дню жизни. После достижения двухмесячного возраста прирост значительно снижается, особенно у самцов. Про инкубацию перепелиных яиц читайте тут. Самкам требуется большее количество корма, поскольку питательные вещества идут также на формирование яиц.
Основным критерием мясных пород является убойный выход. Его величина зависит от возраста, пола и веса птицы. Наибольший выход можно получить при забое перепелов в возрасте дня. К седьмой неделе жизни этот процент начинает снижаться.
Зная о полезных свойствах перепелиного мяса, многие потребители предпочитают его куриному. Тем самым разведение птиц в целях производства мяса становится заманчивым направлением бизнеса для отдельных птицеводов и фермерских хозяйств. Для обитающих в естественной среде перепелов характерны небольшие размеры тела.
Поэтому фермеры, которые выращивают этих птиц в домашних условиях с целью получения мяса, прежде всего должны позаботиться об интенсивном наборе веса пернатыми.
Этому способствует особый рацион питания с добавлением в корм витаминов, минеральных добавок и зелени. В противном случае перепела чаще болеют и плохо прибавляют в своей массе.
Птица с суточного возраста до достижения дневного возраста в отдельных случаях дневного. В этот период практикуется специализированный откорм, при этом в дня перепелов разделяют по полу. Содержание перепелов в домашних условиях может быть клеточным или напольным с обязательным разделением самок и самцов по разным клеткам или секциям соответственно. На одну голову должно приходится 85 кв. Рекомендуется придерживаться 3-кратного режима кормления. Сбалансированное питание и правильное выращивание перепелов с нуля за относительно короткое время позволяет получить ценный мясной продукт из категории диетических.
Наиболее востребованными мясными породами перепелов для домашнего разведения считаются следующие:. По популярности среди мясных пород перепелов эта занимает первое место.
Выведенные в результате длительной селекции в США, от своих собратьев птицы отличаются плотным корпусом и внушительными размерами. При этом самки крупнее самцов. Так, вес взрослых самцов составляет от до г в среднем г , а самок - от до г в среднем г. Процесс яйцекладки у самок начинается с дня, а среднегодовая яйценоскость составляет яиц. В среднем перепелиное яйцо весит г. В отличие от хорошего товарного вида тушек, живые особи выглядят не очень презентабельно из-за «дикого» окраса пера.
Вместе с излишней прихотливостью к условиям содержания и процедуре кормления это можно назвать недостатками, которыми обладают перепела породы Фараон. Для домашнего выращивания порода белых перепелов считается самой лучшей. Ее представителей можно определить по таким признакам: - плотное телосложение, широкая спина, выпуклая грудь; - телесный цвет клюва с черным краем; - густой перьевой покров белого окраса с вкраплениями одного-трех черных пятен на голове или теле птиц любого пола.
