Маринованные помидоры за 3 дня, Маринованные помидоры за 3 дня : Помидоры
Дело в том, что детерминантные сорта томатов подходят До скорой встречи, всего Вам наилучшего! И ещё лет как десять назад стала практиковать добавлять её естественно, только листья в обычные заготовки, типа, огурцы, помидоры, салаты и т.
Укроп можно закладывать целиком, можно разрезать. А теперь ноу-хау: для того, чтобы помидоры просолились за 3 дня, необходимо у каждого вырезать место, где крепилась плодоножка.
Это несложно и не занимает много времени. Вырезаем аккуратно, чтобы отверстие не было слишком большим, а то при заливке кипятком плод расползется. Раньше я для красоты в эту дырочку вставляла маленькую дольку чеснока. Сейчас бросила это занятие, т. А дальше все настолько просто, что даже не имеет смысл сопровождать фотографиями. Чеснок делим на дольки и чистим.
Берем 3 л воды, доводим до кипения, добавляем соль и сахар. В кипяток, буквально на 30 сек, бросаем стебли сельдерея и тут же шумовкой их вынимаем. Оставляем кастрюлю с кипятком на маленьком огне. Начинаем собирать нашу банку: укладываем помидоры, укроп, зелень и черешки сельдерея, чеснок.
Помидоры старайтесь класть дырочками вверх, чтобы из них при заливке выходил воздух, препятствующий проникновению рассола внутрь.
Заливаем все это рассолом, который у нас стоял на маленьком огне. Оставьте примерно 1 стакан рассола на тот случай, если помидоры вберут в себя воду, тогда придется на следующий день немного долить.
Оставляем банку в теплом помещении.
Я прикрываю горлышко блюдечком. За 3 дня рассол помутнеет, а на поверхности появятся пузырьки. Чем хороша такая засолка, что всегда можно попробовать, насколько готов рассол. Как только вы сочтете его удовлетворительным по кислоте, закрываете крышкой в смысле просто закрываете, а не консервируете! Через день можно кушать. Хотя в этом рецепте никакие специи кроме чеснока, укропа и сельдерея не используются, помидоры получаются необыкновенно ароматными и вкусными.
Приятного аппетита! Я уже очень давно отказалась от маринования помидоров и огурцов. Не дружу я с уксусом, и он меня не любит. А при таком заквашивании в рассоле одна только польза. Помидоры получаются, как бочковые. Кроме того, стебли сельдерея не менее вкусны, чем сами помидоры. Теги: закуска заготовка обед закуски соленья.
Вкусы: кислый пряный. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Помидоры соленые. Помидор средней величины — 3 кг Сельдерей черешковый — 1 пуч. Чеснок головка — 1 шт Укроп или 2 ст. Сахар на 1 л воды — 2 ст. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: закуска, заготовка, обед, закуски, соленья.
Ингредиенты для «Квашеные помидоры за 3 дня»:. Квашеные помидоры за 3 дня. Похожие рецепты Быстро маринованные помидоры. Соленые помидоры.
Помидоры с мятой. Пикантные помидоры. Квашеные помидоры. Квашеные зеленые помидоры. Помидоры консервированные с кизилом. Помидоры без уксуса. Квашеные зеленые помидоры в бочке. Показать больше рецептов. Фотографии «Квашеные помидоры за 3 дня» от приготовивших Показать все фото. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3 4 5 6 7. Почему-то вторую часть сообщения не показывает Но я напишу ещё раз!
Я, конечно же, не читаю все комментарии к рецептам - пару-тройку для полного представления о рецепте. Не далее, как вчера, увидела интересный рецепт, всё комментарии ахи и охи "Какая прелесть! Это говорит о гениальности рецепта! Удачи Вам не только в готовке! Увидела рецепт, начиталась комментариев, насмотрелась фотоотчётов, сглатывать слюну уже не успеваю!!!
А ведь достаточного количества томатов дома, на данный момент, нет!!! Как дожить до завтра, потом ещё в худшем случае, но не уверена, что переживу, дней пока приготовится?! Это просто садизм так аппетитно писать и так аппетитно комментировать!!!!!
Помидоры молниеносно съедены, рассол выпит, пора ставить еще партию Вкуснейшие! Все гениальное просто! Потрясающие помидоры.
Делала сливки маленькие, вобще не разваливаются!!!! В этом рецепте главное расол пропорция соли и сахара , поэтому заквашивается как в бочке! И температура воздуха в помещении градусов, если прохладнее немного дольше будут заквашиватся. Третий год я неизменно их готовлю, очень и очень вкусные помидоры получаются! Люблю когда подквасятся дней 5, супер. Как же мне вкусно! Спасибо большое за рецепт. Одно только но, помидоры квасились две недели, в квартире было холодно.
Спасибо вам огромное за рецепт. Помидоры простояли ровно три дня. Сегодня сняли пробу,это очень вкусно. Неплохие помидоры, но мне не хватило "настоистости" за эти 4 дня, не успели они, всё таки, вкуса набраться.
Продержала бы ещё хотя бы неделю в холодильнике. И соль я бы увеличила на 1ст. Уважаемый автор! Спасибо огромное за рецепт, тем более, что напомнили мне наш семейный, ещё от моей прабабушки. Так вот, с Вашего, надеюсь, разрешения, хочу добавить нюансы моего приготовления, может кому-то пригодится. Количественные пропорции соблюдала строго, но к означенным специям добавила немного кинзы, листья вишни, смородины черной и хрена, укроп, соответственно, зонтиками, так как в данный момент нахожусь в РФ.
Помидоры, естественно, с вырезанными плодоножками, укладывала не в банки, а в эмалированную кастрюльку и слегка утапливала их фарфоровой тарелочкой, чтобы все в рассоле плавали, далее по тексту: " За 3 дня рассол помутнеет, а на поверхности появятся пузырьки. На фото продукт, оставшийся в холодильнике через три дня от начала употребления от означенного в рецепте количества, остальное всё съедено и, по возможности, выпито. В итоге - восторг организма и вкуснота необыкновенная, а также абсолютно безвредная без уксуса и экологически чистая.
А Вам, уважаемый Автор, кроме огромной благодарности и пожелания всяческого жизненного процветания, хочу порекомендовать мой метод, так как тоже не весь год проживаю в РФ. Я в сезон намораживаю все нужные мне травы и листья, грибы, коренья, ягоды и т.
Грибоедов писал "дым". Большое спасибо за столь лестную оценку рецепта! Ваш вариант однозначно хорош, но кинза имеет очень выраженный аромат. Не забивает ли вкус сельдерея? С кинзой плюс ещё масса зелени я готовлю зелёные помидоры по-грузински.
Но однозначно попробую Ваш вариант, уж больно Вы меня заинтересовали. Спасибо огромное, что обратили внимание на мой скромный комментарий. Про кинзу. Я её выращиваю сама, всегда, много. И ещё лет как десять назад стала практиковать добавлять её естественно, только листья в обычные заготовки, типа, огурцы, помидоры, салаты и т.
Результат весьма порадовал. И поверьте, у неё "очень выраженный аромат" только у свежей, а в букет остальных приправ она только добавляет неповторимую своеобразную нежную нотку.
И потом, дело же в количестве. Здоровья, всяческого процветания и всех благ. Может, у Вас соль какая-то другая. Я тут как-то купила соль под названием кошерная, так она однозначно по весу и объёму не соответствует обычной - солила суп в три приема. Я не вырезаю плодоножку, а делаю несколько проколов вокруг нее зубочисткой. Тогда и шкурка не лопается, и соль внутрь проникает. Тоже вариант! Бесподобные помидорчики! На самом деле вкус бочковых помидор! Спасибо большое! Пробовать, правда, начала в первый же день и очень переживала, что три дня они просто не проживут Единственное НО - они очень расквасились, прямо как тряпочки.
В следующий раз просто сделаю крестообразный надрез, не буду вырезать попки. Хотя может это от самих помидорок зависит? Вот и мои помидоры готовы Приготовились за полтора дня у нас очень жарко Вкусно! Спасибо за рецепт! Зелень укропа нарезать, а его сухие соцветия просто добавить в пакет. И в первом, и во втором случае получится вкусно.
Зелень не такая жесткая, а семена укропа очень душистые. Можно добавить и то, и другое. Добавить соль и сахар. Завязать пакет и аккуратно встряхнуть в нем помидоры. Поместить еще в один пакет и хранить при комнатной температуре, периодически встряхивая. Через пару суток помидоры готовы. Они получаются очень вкусными, пряными, ароматные соленые помидорки с чесноком и укропом. В среднем, спелые помидоры солятся в пакете около двух суток, для засолки черри достаточно одного дня. Аналогичным способом можно засолить и зеленые помидоры, но в этом случае они будут готовы через четверо суток.
Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на канал. Простые и вкусные рецепты от Отличная заготовка на зиму! У Маришки интересно. Помидоры огонь Занимаюсь засолкой. Заготовка на зиму. Кулинарный Микс. Не варю, не мариную и не замораживаю: вкусная заготовка на зиму из помидоров каждый год обязательно делаю.
Все Деревяшки. Обычная засолка помидора в бочке на зиму! Томаты подбираются одной зрелости. Специи в бочку укладываются в три ряда: на дно, посередине и сверху. Овощи необходимо укладывать плотно, для того чтобы они не происходили пересоленными.
В конце в бочку с томатами заливаем рассол, сверху кладем листья хрена и посыпаем горчицей в результате выявления плесени. Выносим бочонок в погреб для хранения, а через две-три недели томаты подаём к столу.
Еда, Рецепты. Самый простой и быстрый способ засолки помидор. Выходит, очень вкусно. Готовится три дня, но Вы затратите минут пять на приготовление, а удовольствия получите массу! Ингредиенты: Помидоры 2кг Соль 2ст. Сахар 1ст. Укроп гр. Перец острый гр. Специи 30гр. Вода мл Готовим с Мариной Ломака. Обязательно делаю такие помидоры на зиму.
Помидорки Обжорки- готовы через три дня. Баклажаны солю с помидорами: равнодушных к закуске не встречала редко попадаются столь удачные рецепты, спасибо подписчице. Сара Фуд Блог! Теперь Вы побежите за Помидорами!
Зелёные помидоры, быстро и вкусно! Такие съедаются даже быстрее чем, красные! Пять самых вкусных рецептов засолки помидоров со всего мира:.
Классическая засолка:. Помидоры поместить в банку, добавить соль, чеснок и травы. Залить оливковым маслом. Закрыть крышкой и оставить в холодильнике на сутки перед употреблением.
Азиатская засолка:. Помидоры выложить в емкость, добавить соль, имбирь, капусту и красный перец. Засыпать рисовым уксусом. Перемешать и оставить в холодильнике на несколько дней. Засолка с оливками и сыром:.
Помидоры, маслины и сыр сложить в банку, добавить оливковое масло и сок лимона. Посыпать свежими травами. Перемешать и оставить в холодильнике на день. Итальянская засолка:. Помидоры выложить в емкость, добавить чеснок, соль, оливковое масло и бальзамический уксус. Посыпать сушеными травами. Засолка с перцем и горчицей:. Помидоры поместить в банку, добавить соль, перец, горчицу, уксус и сахар. Залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на несколько дней в холодильнике.
Традиционный рецепт засолки помидор. Приготовьте рассол. Для этого растворите соль в остуженной кипяченой воде в кастрюле. Используйте соль крупного помола, чтобы в ней не было различных добавок. На пять литров воды берите — г соли. Отберите и вымойте одинаковые по спелости помидоры. Помойте листья черной смородины, зеленые укропные веточки, эстрагон, вишневые листья. Затем скатите на них кипятком из чайника. Выложите на дно первый помидорный слой. Переложите ряд помидоров листьями смородины и вишни, добавьте укроп и эстрагон Вкусная кухня.
Простые рецепты. Вкуснейшие помидоры на зиму. Рассол выпиваем до капельки. На плите. Кулинарные рецепты. Соленые помидоры Черри за 3 дня! В гостях у Аннушки Рецепты. Самая любимая заготовка на зиму! Секрет вкуса кроется в рассоле, маринованные помидоры получаются очень вкусными! Квашу уже, наверное, десятую банку таких закусочных помидор только за это лето. Съедается моментально, а рассол выпивается еще быстрее. Поделюсь хитростью, как заквасить помидоры за три дня. Очень вкусные помидорки получаются и всего за три дня.
Не говорите только, что это невозможно и что помидоры нужно квасить 2 месяца. Как готовить. Помидоры должны быть небольшие, чтобы легко влезали в банку. И мелкие помидоры быстрее заквасятся. А теперь хитрость, чтобы они просолились за три дня следует каждую из них проткнуть у основания шилом или толстой иглой. На дно банки или кастрюли выложить половину всех специй, затем помидоры. Сверху остальные специи. И залить им помидоры, которые должны полностью утонуть в рассоле.
Оставить при комнатной температуре на три, максимум четыре дня. Этого времени достаточно, чтобы рассол забродил, а помидоры в нем заквасились.
