Пирожное эскимо на палочке
Праздничный стол. Добавлять по одному яйца и взбивать каждое мин. Но также можно капнуть на еще не застывшее покрытие глазурью другого цвета и нарисовать узоры, как на пенке капучино. Обмакните каждое пирожное в глазури. Рождественский штоллен классический Просто Кухня.
Желатин заранее залейте холодной водой и оставьте минут на для набухания. Молоко налейте примерно напополам в два ковша. В один добавьте сахар, крахмал и ванилин, а в другой белый шоколад.
Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Сахар должен раствориться, за счет крахмала масса немного загустеет. Шоколад расплавится. В горячее молоко с сахаром выложите набухший желатин. Мешайте, чтобы он растворился.
Молочно-шоколадную массу процедите через ситечко. Затем накройте пленкой и остудите до комнатной температуры, периодически помешивая.
Не пропустите, чтобы масса не стала желироваться. Жирные сливки взбейте с сахарной пудрой. Они должны стать густые, но не стабильные. Форму сливки еще не держат, но след от ложки остается. Взбитые сливки понемногу вмешивайте венчиком в молочную массу. Готовый мусс сразу разливаем по формам. Он быстро застывает!
В формы для эскимо вставьте палочки. В кондитерский мешок выложите мусс и наполните формочки. Праздничный стол. Еда из пластилина. Украшение медовика. Закуски на день рождения. Здоровое питание. Блюда на турслет. Шурпа в афганском казане. Овощи и фрукты.
Грузинская кухня. Салат с курицей. Итальянская кухня блюда. Здоровая еда. Выпекать бисквит сразу же, отправив в духовку, разогретую до градусов, в течение 25 минут. Он должен хорошо пропечься, сильно он не поднимется, но получится очень вкусным, с выраженным ароматом лимонной цедры. Полностью остудить. Для крема соединить холодные жирные сливки, сливочный сыр и сахарную пудру. Взбить до пышности. Получившуюся массу разложить по силиконовым формам для мороженого плотно , вставить палочки.
Отправить в морозильную камеру до полного замораживания — примерно на 1 час. Для глазури поломать белый шоколад на кусочки, поместить в чашку — не весь шоколад, отложите пока что в сторону грамм.
В чашку влить растительное масло без запаха. Импульсно, по секунд прогревать шоколад в микроволновке, каждый раз перемешивая.
Не допускайте перегревания! Как только он растает, подмешать оставшийся шоколад — таким образом оставшиеся кубики растают, а вам не придется темперировать шоколад. Получится однородная глазурь. Если хотите, то можете ее подкрасить, нужно использовать жирорастворимые! Поочередно окунать в чашку. Глазурь будет быстро застывать — примерно за секунд.
