Лобио с мясом, Лобио из фасоли с мясом (классический рецепт)
Потушите минут. Базовый рецепт. Супы и бульоны.
Обжарить на разогретом растительном масле мясо со всех сторон до лёгкой корочки на сильном огне. Убавить огонь до слабого, добавить лук и тушить, периодически помешивая, 10 минут. Добавить фасоль, мл воды вода должна полностью покрывать продукты и довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне до полной готовности мяса. Измельчить чеснок, кинзу и мяту и добавить в лобио.
Попробовать на вкус и при необходимости досолить, приправить чёрным или душистым молотым перцем и снять с огня.
Основное блюдо. Пряное лобио из стручковой фасоли с мясом. Ингредиенты Порций 6. Замороженная стручковая фасоль. Говяжья лопатка. Лук репчатый. Масло подсолнечное. Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для приготовления классического лобио из фасоли с мясом по-грузински подготовить необходимые продукты из списка. Фасоль следует предварительно залить холодной водой и оставить на несколько часов, можно на ночь. После того как фасоль набухнет, её следует хорошо промыть, залить свежей холодной водой и поставить на огонь, варить до готовности.
Пока варится фасоль, промыть и обсушить мясо, нарезать кусочками небольшой величины, около 1. Далее можно готовить двумя способами: залить мясо водой, довести до кипения, убавить огонь и тушить до мягкости, затем добавить лук.
Или сделать, как я - обжарить мясо на растительном масле, добавить лук, нарезанный кубиками, перемешать. Залить мясо горячей водой, добавить соль, перец и хмели-сунели, тушить всё вместе до мягкости мяса. Когда мясо будет легко протыкаться вилкой, добавить в сковороду помидоры и зелень. Для усиления вкуса я ещё добавила томатный соус, но это не обязательно. Тушить вместе ещё минут. Классическое лобио из фасоли с мясом готово.
Оставить его настояться на минут, а затем можно подавать к столу. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Лобио из фасоли с мясом классический рецепт Лобио - одно из самых популярных блюд грузинской кухни, в составе которого обязательно присутствует фасоль.
Готовить лобио можно из любой фасоли, в том числе и из зелёной стручковой. Существует множество вариантов лобио, я предлагаю приготовить лобио из красной фасоли с мясом.
Ингредиенты Говядина - г Красная фасоль - г Помидоры - г Лук - 1 шт. Чеснок - зубчика Укроп, кинза - 10 г Хмели-сунели - 1 ч.
Соль, перец - по вкусу Растительное масло - 3 ст. Вода - мл.
Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления классического лобио из фасоли с мясом по-грузински подготовить необходимые продукты из списка. Полезные подборки и рецепты Лобио Подборка рецептов Лобио из стручковой фасоли. Фасоль с мясом Подборка рецептов Курица с фасолью. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Польский помидорный суп Zupa pomidorowa. Дополнения к рецепту Для того, чтобы фасоль получилось мягкой и вкусной, важно её правильно отварить.
Выложите чистую фасоль в кастрюлю с водой и уберите в холодильник на часов.
