Камбала на сковороде, Жареная камбала кусочками на сковороде
Ингредиенты Камбала - 1 шт. Блюдо: Горячие блюда. Добро пожаловать на Аймкук!
Я использую карри - так кляр получится более румяным и аппетитным на вид. Разогреваем на сковороде масло и бросаем туда филе. Готовим, пока не станут румяными с двух сторон. Рекомендуем рецепты: Селедка под шубой по-королевски Горбуша тушеная Терпуг, жареный на сковороде Шашлык из морских гребешков Нарезка из селедки на праздничный стол.
Камбала, жаренная на сковороде Камбала в панировочных сухарях на сковороде Камбала жареная Жареная камбала с каперсами Жареная камбала с чили Камбала в кляре Камбала под маринадом Камбала Камбала тушеная Камбала, жаренная во фритюре Камбала, тушеная в сметане Камбала в томатном соусе. Камбала в духовке Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Marishok Наталья Авдеенко Добавление рецепта в книгу.
Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.
Рыба в кляре получается изумительно вкусной и нежной, а хрустящая корочка — главная изюминка блюда, приготовленного таким образом. Более нежным получается кляр, если для его замешивания использовать сметану или молоко.
Тесто, приготовленное на воде, получается более хрустящим. Горячую рыбку подаем к столу с гарниром из свежих овощей и с обилием зелени. Камбала в кляре обладает изумительным вкусом как в горячем, так и в холодном виде.
Во время жарки располагать кусочки рыбы нужно на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы кляр не стал одной лепешкой. Еще одна хитрость — переворачивать рыбу удобнее если использовать сразу две вилки или две лопатки.
Рыба с соусом получается очень нежной, она тает во рту. Особенно вкусным будет сочетание камбалы с гарниром из молодого картофеля или традиционным пюре. Дегустацию сделают запоминающейся салат из свежих овощей. Хотите приготовить вкусное и ароматное блюдо из рыбы, тогда воспользуйтесь советами опытных кулинаров:. Подавать к столу камбалу нужно горячей. Аромат свежеприготовленной рыбки никого не оставит равнодушным.
С гарниром из отварного картофеля и свежих овощей это блюдо запомнится надолго. Макароны с фаршем: рецепт в духовке. Бисквитный рулет: рецепт приготовления. Простые рецепты приготовления воздушных пончиков. Рецепты приготовления форели. Нравятся наши статьи?
Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Сочетание спелых томатов, пряностей и…. Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска.
Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Сочетание нежного мяса…. Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами. Спасибо за ваш вариант! Сейчас в первый раз собираюсь жарить эту рыбку, понравился ваш способ приготовления.
Главная Блог Рецепты Как вкусно приготовить камбалу на сковороде. Смотреть меню. Подготовка рыбы Обжаривание камбалы на сковороде всегда будет удачным, если правильно подготовить рыбку к термической обработке. Чтобы жареная камбала не горчила, ее нужно правильно очистить.
Темная часть тушки обладает неприятным горьким вкусом, чтобы он не испортил готовое блюдо, тщательно убираем черную пленку. Обязательно перед приготовлением свежей или мороженой рыбы удаляем все внутренности, отрезаем плавники и голову. Очищаем камбалу от чешуи. Быстро и качественно сделать это можно, если двигаться против направления роста и использовать специальный нож для чистки рыбы. Удаляем из тушки шипы, которые как правило имеют небольшой размер.
После всех манипуляций обязательно промываем рыбу под проточной водой.
Подготовка рыбы Приготовление камбалы на сковороде связано с рядом нюансов. Например: Перед обжариванием рыбы ее необходимо натереть лаймом или лимоном, чтобы устранить специфический рыбный аромат.
В растительное масло для обжаривания рыбы можно добавить сушеные листья лемонграсса, что придаст готовому блюду изумительный аромат. Во время разделки рыбы стараются нарезать ее достаточно тонко, после чего тщательно просолить. Можно пожарить камбалу целиком, но для этого выбирают рыбу небольшого размера. Крупные рыбешки, как правило, сначала разрезают на порционные куски, после чего отправляют на сковородку.
Если вы планируете готовить не свежую рыбу, а мороженую, заблаговременно потрудитесь ее разморозить на нижней полке холодильника. Камбала на сковороде Для приготовления вкусной камбалы на сковороде понадобятся такие ингредиенты: Камбала — тушка размером около 0,5 кг.
Камбала на сковороде Приготовление: Размораживаем рыбку в холодильнике на нижней полке или при комнатной температуре. После чего хорошенько промываем ее под проточной водой, удаляем внутренности. Очищаем от темной пленки. Удаляем у рыбной тушки голову, хвост и все плавники. Еще раз моем камбалу и обсушиваем бумажным полотенцем. Теперь можно нарезать ее на порционные куски, которые следом натираем солью и даем засолиться около получаса.
Кусочки камбалы обваливаем в муке. Нарезаем лук и также обваливаем в нем камбалу. Разогреваем сковородку на сильном огне.
Когда сковорода будет хорошо раскалена посыпаем ее дно солью, после чего наливаем растительное масло. И только потом выкладываем кусочки камбалы, которые обжариваем с каждой стороны по 7 минут.
