Как засолить икру сазана в домашних условиях
Высыпаем столовую ложку муки. Теперь нужно отделить икринки от естественной оболочки мешочков. Икра сазана солёная Категория. После выключаем плиту.
Углеводы 0,28 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.
Рецепты для iPhone, iPad и Android. Вот в таком двухкилограммовом красавце оказалось грамм свежей икры. Её мы и будем солить. Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC. Реклама на сайте. Сом с пряным рисом в мультиварке. Караси жареные. На это уйдет примерно минут. Затем добавить растительное масло и уксус, хорошо перемешать. Переложить икру в стеклянную баночку, плотно закрыть крышкой, поставить в холодильник примерно на сутки, чтобы икра хорошо просолилась. Срок хранения такой икры в холодильнике составляет примерно дней при температуре градусов выше нуля.
Икра домашнего посола станет изысканным угощением, особенно если подать её на ржаном хлебе со свежей зеленью. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Все намного проще: Икра пробивается через сито с ячейкой 1мм х 1мм, слизь и пленка останется на сито. Кладу соль и сахар по вкусу, тщательно перемешиваю, добавляю светлое растительное или оливковое масло 1ст.
Ответ: Здравствуйте, Леонид! Спасибо за рекомендацию! Здравствуйте, Юля! Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно. Всем рекомендую. Я ещё добавила немного свежемолотого кориандра.
Икра получилась белого цвета. Здравствуйте, как залить кипящей водой? Приготовил : AlenaPrika. Блюдо: Закуски. Количество порций 2. Калорийность ккал. Подготовьте указанные ингредиенты.
Икру обязательно промойте, удалите прозрачные пленки и жилки. Приготовьте крепкий рассол из соли и холодной воды.
Тщательно размешайте соль, чтобы она полностью растворилась в жидкости. Выложите икру сазана в рассол и поместите в холодильник минимум на часа, чтобы она как следует просолилась. Затем икру выложите в ситечко и промойте. Аккуратно перемешайте вилкой, на вилку намотаются остатки пленок. Затем выложите икру в чашу кухонного комбайна или миксера, влейте уксус и начните взбивать. Взбивайте примерно минут, пока масса слегка не увеличится в размерах. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливайте в чашу растительное масло.
Очень важно лить понемногу, чтобы оно взбивалось, а не расслоилось!
