Как сварить молочную пшенную кашу в мультиварке
Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. Вам спасибо за рецепт. Пшенная каша в мультиварке Ингредиенты Пшено — 1 мультстакан; Молоко — 3 мультстакана; Вода кипяченная — 3 мультстакана; Сахар — 2 ст.
В этом рецепте пшенка не горчит. При соблюдении правильной технологии готовки эта каша несомненно понравится не только взрослым, но и детям. В сладком варианте рекомендую дополнить ее свежими ягодами или фруктами.
Мой выбор в сезон - это любимая клубника. Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления пшенной каши на молоке в мультиварке.
Крупу перебрать от видимого мусора, а клубнику или любые другие ягоды тщательно промыть и просушить. Закипятить воду в чайнике. Для начала залить крупу холодной водой и собрать всплывший мусор.
Несколько раз промыть пшено холодной водой, пока она не станет прозрачной. Затем залить крупу кипятком, дать постоять ей пару минут, а после еще дважды промыть холодной водой.
Крупинки пшенной каши покрыты своим природным горьковатым налетом — жиром, который выделяется при хранении крупы, из-за чего многие и не любят ее готовить, но промыванием каши кипятком мы, насколько возможно, от этой горечи избавимся и тем самым получим более приятный и нежный вкус нашего блюда, поэтому не пренебрегайте этим этапом готовки.
Также еще одной не менее важной составляющей в данном рецепте будет выбор свежего зерна, так как чем дольше оно лежит, тем больше жира выделит, соответственно более горьким будет привкус у готовой пшенной каши на молоке. Кстати, на этом этапе можно добавить в кашу сырую тыкву вместо свежих фруктов потом , времени приготовления каши будет вполне достаточно для того, чтобы она полностью проварилась и стала мягкой. Здесь вы можете экспериментировать, но главное соблюсти пропорцию каши к жидкости - 1 к 5 минимум к 4, но каша получится более густой , тогда каша получится идеальной консистенции.
Если вы используете меньше четырех порций жидкости, то каша получится сухой и жесткой, то есть недоваренной.
Остальное можно смело менять — пропорцию воды и молока увеличить одно и уменьшить другое, или же вообще исключить одно и полностью заменить другим , заменить сахар на пару щепоток соли, чтобы получить соленый завтрак, или вовсе убрать сахар, чтобы при подаче полить кашу медом. Рекомендация: можно сварить пшенку полностью на воде, но все же без молока она получится не такой вкусной, поэтому советую использовать в качестве жидкой составляющей либо полностью молоко, но только 1—1.
Установить чашу в мультиварку, закрыть крышку, выставить режим приготовления «Молочная каша», выбрать высокое время приготовления в зависимости от модели вашей мультиварки у меня это 10 минут и готовить до звукового сигнала об окончании программы.
Открыть крышку мультиварки по окончании готовки, добавить оставшийся кусочек масла, перемешать кашу и закрыть крышку мультиварки, оставив мультиварку в режиме подогрева еще на такое же количество времени. Вы можете сварить пшенную кашу на молоке в мультиварке сразу на несколько дней, пропорционально увеличив ингредиенты до получения желаемого количества порций.
Но на следующий день перед тем, как разогреть кашу, нужно налить в нее немного молока и положить маленький кусочек сливочного масла. Лучше всего подать её к столу, дополнив кусочками фруктов или ягодами. Пшено тщательно промываем под проточной водой. Затем крупу заливаем кипящей водой и оставляем в кипятке на 5 минут - такой приём избавит готовую кашу от горечи. Затем кипяток с крупы сливаем и снова промываем пшено под проточной водой.
Солим по вкусу, всыпаем сахар. Я добавила 2 чайные ложки сахара, но ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Перемешиваем содержимое чаши мультиварки. Мультиварку закрываем крышкой. На дисплее мультиварки выбираем программу «Молочная каша» я готовила в мультиварке Редмонд.
Время устанавливаем - 1 час. Готовим молочную пшённую кашу до звукового сигнала, затем открываем крышку мультиварки. В кашу добавляем кусочек качественного сливочного масла, хорошо перемешиваем. Мультиварку снова закрываем крышкой и даём каше настояться минут
