Как сделать трехслойное желе,
Шаг 4 Добавьте к вишне 2 ст. Вода - 50 мл. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде.
Рецепт желе очень простой, а фото каждого шага поможет вам понять последовательность действий. В списке ингредиентов — самые доступные продукты, а технология приготовления элементарна. Единственная сложность, которая вас ожидает — терпеливо ждать, пока слои желе застывают в холодильнике! Всыпьте желатин в небольшую кастрюлю, влейте мл холодной кипяченой воды и оставьте на рабочей поверхности на мин. За это время желатин должен разбухнуть.
Поставьте кастрюлю с желатином на средний огонь и нагревайте, постоянно перемешивая венчиком, мин. Не доводите желатиновую смесь до кипения, достаточно нагревать ее до тех пор, пока не растворятся все крупинки желатина. Снимите с огня. Приготовьте основу для фруктового слоя желе. Положите замороженную вишню в небольшой ковшик, добавьте 40 г сахара, влейте мл холодной воды и доведите на сильном огне до кипения.
Уменьшите нагрев до среднего и варите мин.
Добавьте к вишне 2 ст. Снимите кастрюлю с огня и немного остудите ягодную массу. Вишневый слой станет первым в нашем десерте. Разложите вишневую массу в стеклянные стаканы, остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник. Стаканы должны оставаться в холодильнике до тех пор, пока ягодное желе не застынет, примерно 30 мин. Доведите до кипения мл молока. Добавьте 60 г сахара и две трети оставшегося желатина и снимите с огня.
Тщательно перемешайте и остудите до комнатной температуры. Выньте из холодильника стаканы с застывшей вишневой прослойкой и разлейте на нее молочную смесь.
Верните стаканы в холодильник и оставьте застывать.
Этот процесс займет еще 30 мин. Для верхнего слоя приготовьте желе с какао. В оставшееся молоко добавьте какао-порошок и 20 г сахара и перемешайте венчиком, чтобы в молоке не оставалось комков какао. Доведите на сильном огне до кипения и сразу снимите с плиты. В молоко с какао добавьте оставшийся желатин и тщательно перемешайте.
Дайте жидкости остыть до комнатной температуры. Выньте стаканы с застывшим желе и долейте подготовленным какао. Верните стаканы с трехслойным желе в холодильник и дайте полностью застыть, оптимально выдержать желе в холодильнике не менее 2 часов или оставить в холоде до момента подачи на стол. Оформите желе взбитыми сливками. Соедините холодные сливки с сахарной пудрой, взбейте миксером в плотную пену, поместите в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и украсьте каждый стакан с желе.
Для тех, кто не переносит лактозу, можно заменить обычное молоко альтернативным. Особенно вкусным получается желе с миндальным или кокосовым молоком.
Для вегетарианцев или веганов приготовьте желе на агар-агаре. Применяйте его согласно инструкции на упаковке. Фруктовую прослойку желе можно приготовить из любых ягод по вашему выбору, причем не обязательно из замороженных. Добавить к застывшей массе, третьим слоем. Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar.
Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары. Ингредиенты гр. Добавить к застывшей массе, третьим слоем Ставим в холодильник до застывания.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 52 человек оценили. Сохранить рецепт 71 человек сохранили. Популярное в сети. Спасибо большое за новый рецепт.
Бери себе, попробую скоро и обязательно! Беру себе, попробую скоро и обязательно! Обожаю кофейное желе, а в трехслойном виде это просто замечательно1! Вкусный и красивый десерт! Dimas 24 На моей бывшей работе делали в столовой такое желе, но рецепт не выдавали.
