Аджапсандал на зиму, Аджапсандал в банках на зиму: вкусная заготовка из кавказского блюда
Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Блюда из мяса в мультиварке 72 Спецпроект Vitek. Все овощи помыть, проколоть их в нескольких местах ножом или вилкой. Рейтинг статьи: Всего голосов 0. Баклажаны в сметанном соусе на зиму.
Купить продукты. Уже несколько лет использую этот уникальный рецепт для заготовок салата «Аджапсандали» на зиму. Моя семья от него в восторге.
Получается очень вкусно и полезно, так как в этом блюде используется минимальное количество растительного масла и совершенно отсутствует уксус. Калории 34,45 кКал. Белки 1,18 грамм. Жиры 1,09 грамм. Углеводы 5,3 грамм.
Будет готово через 1 час 15 минут.
Время на кухне 35 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Грузинская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться Подготовьте все ингредиенты. Шаг 1 Овощи помойте. Лук и чеснок почистите. Помидоры прокрутите через мясорубку или измельчите блендером.
Баклажаны нарежьте брусочками см. Репчатый лук и болгарский перец нарежьте крупными пластинками размером см. Шаг 2. Растительное масло налейте в четырехлитровую емкость для тушения, разогрейте и выложите лук. Обжаривайте лук минут на среднем огне. Затем добавьте болгарский перец, все перемешайте и тушите до полуготовности перца.
Шаг 3. В кастрюлю объемом 11 л переложите протертые помидоры и нарезанные баклажаны, добавьте соль и сахар по вкусу, доведите до кипения и уваривайте на небольшом огне до полуготовности баклажанов. Шаг 4 Затем добавьте подготовленные перец с луком. Доведите до кипения и уваривайте 15 минут. Шаг 5. Положите нарезанные кинзу, острый перец и крупно нарубленный чеснок.
Уваривайте еще 15 минут. Шаг 6 Еще горячим разложите салат по банкам и закатайте металлическими крышками. Дайте остыть и уберите на хранение в прохладное место. Подавайте как холодную острую закуску. Но и теплом виде салат тоже хорош. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 9.
Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Лана С. Интересно, в кабачки туда можно добавить? Понимаю, что это уже не будет классический рецепт, но хотелось бы, узнать Людмила Р. Совершенно согласна со всеми, кого напрягает совет "добавить по вкусу сахар и соль". Особенно, ещё и потому, что потом мы смешиваем подготовленные лук и перец совершенно несолеными. И как-то не верится, что всё это будет храниться без добавления уксуса? В результате чего закуска может напоминать икру, салат или овощное рагу. Лучше сделать несколько вариантов, чтобы была возможность выбирать предпочтительный для себя вариант закуски.
Вам также может понравиться:. Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку. Домашние соусы на зиму. Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Новая неделя — новое меню!
Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Сочетание спелых томатов, пряностей и…. Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска. Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола.
Сочетание нежного мяса…. Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами. Главная Блог Рецепты Как приготовить аджапсандал на зиму. Смотреть меню. Как приготовить аджапсандал на зиму? Как приготовить аджапсандал на зиму Аджапсандал считается популярным блюдом. Ингредиенты: Баклажаны — г; Репчатый лук — 1 головка; Болгарский перец — 3 шт. Как приготовить аджапсандал на зиму Способ приготовления: Приготовление блюда начнем с подготовки баклажанов.
Их следует промыть, нарезать полукольцами, выложить в миску и немного посолить. Соль вытянет горечь. Оставляем баклажаны на минут, после чего обжариваем их в сковороде на прогретом растительном масле до полуготовности примерно 10 минут. Как только он станет золотистым, добавляем к нему нарезанные кубиками помидоры.
Томаты лучше предварительно очистить от кожицы. Так текстура готового блюда будет более нежной. Как только помидоры станут мягкими, добавляем в сковороду томатную пасту и немного воды. Продолжаем тушить около 5 минут; Отправляем лук с томатами в сковороду с баклажанами; Начинаем обжаривать болгарский перец, который предварительно очищают от плодоножки и семян, нарезают небольшими кубиками. Как только кусочки станут золотистыми, сковороду накрываем крышкой.
Тушим перец 10 минут, а затем перекладываем к остальным ингредиентам рагу; Засыпаем в кастрюлю подготовленные специи, измельченный чеснок. Тушим блюдо на медленном огне около 15 минут, постоянно помешивая.
