Запеченные маринованные баклажаны
Если обмазать ломтики баклажана растительным маслом с помощью кисточки, то запеченные в духовке баклажаны получатся золотистыми см. Баклажан положите в кипящую воду и варите десять минут. Добавьте к ним полторы-две ложки растительного масла и хорошенько перемешайте.
Содержит большое количество витаминов РР, В, С и минеральных веществ калий, кальций, каротин, фосфор, медь, железо. Интересный вкус и избавляет от бессонницы. А благодаря хорошей усвояемости и низкой калорийности, используется в диетическом меню. Это все о баклажанах, или второе их название «синенькие», которое они получили за свой необычный цвет. В статье приведу один из многих вариантов рецептов, как замариновать запеченные баклажаны.
Овощные закуски, в частности маринованные баклажаны, очень популярны во всех кухнях мира. Способов маринования этого ценнейшего продукта множество. Овощи можно предварительно отварить, протушить, обжарить или запечь, после чего уже их мариновать. Запекание — самый щадящий и полезный вариант приготовления этого блюда. Поскольку в овощах сохраняются абсолютно все целебные вещества, чем при варке или тушении, а сам баклажан остается низкокалорийным, в сравнении с жареными плодами.
Маринованные запеченные баклажаны в домашних условиях получаются необыкновенно вкусными. Они красиво и аппетитно выглядят, поэтому их можно подавать на праздничный стол. К тому же для приготовления этой холодной закуски у вас уйдет всего полчаса времени. Делать ее можно чуточку острее, кислее или мягче на свой вкус. Нежные и пикантные плоды могут быть нарзаны в виде долек, кружочков, брусков, кубиков….
Проколите плоды в нескольких местах зубочисткой, чтобы овощи при запекании не лопнули. Для заготовки советую использовать плоды молодые, в них нет соланина, то есть горечи, в отличии от старых овощей. Со зрелых плодов нужно будет предварительно удалить эту горечь. Для этого поместите баклажаны в подсоленную воду на 1 л воды 1 ст. Затем промойте и высушите. Уложите овощи на противень и отправьте запекаться в нагретую духовку до градусов на 20 минут. Дольше не передерживайте, чтобы овощ остался упругим, а мякоть в готовой закуске не превратилась в пюре.
Зелень кинзы и базилика помойте, высушите и нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Перемешайте продукты, чтобы каждый кусочек баклажанов покрылся маринадом. Отправьте их в холодильник мариноваться. Готовые маринованные запеченные баклажаны можно употреблять через часа. Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено!
При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow. Другие фотографии в свободном пользовании. Редакция журнала: [email protected] Администрация: Есипович Евгений. Главная Все статьи Все кулинарные рецепты Калькуляторы Контакты.
Полезные советы » Кулинария » Закуски и бутерброды. Сушеные финики — знаменитые плоды с тысячелетней историей. Облепиха для похудения. Торт «Графские развалины» с вишнями. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Баклажаны в чесночном маринаде в духовке Пикантная закуска из запеченных баклажанов с зеленью и чесноком.
Ингредиенты Баклажаны - 0. Масло растительное - 4 ст. Соевый соус - ст. Сахар - 1 ч.
Соль - 0. Кунжут - по желанию. Фото готового блюда Лана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 16 голосов. Процесс приготовления Предлагаю приготовить и попробовать интересный, не новый, но такой простой рецепт маринованных баклажанов.
Чтобы приготовить баклажаны в чесночном маринаде в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты.
Полезные подборки и рецепты Закуски из баклажанов Подборка рецептов Жареные баклажаны в кляре. Вегетарианские рецепты Коллекция рецептов Мчади грузинские кукурузные лепешки. Закуски на каждый день Коллекция рецептов Роллы с плавленым сыром. Постные блюда из баклажанов Коллекция рецептов «Сырая» икра из баклажанов. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Нравится 0. Лана Автор рецепта. Галина, пару-тройку дней могут стоять, но у нас долго никогда не хранились. Аппетитные баклажаны! Алена Прика. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
