Заливное из языка свиного, Заливное из свиного языка
Реклама на сайте. Автор: Еда 14 ингредиентов. Автор: я я 9 ингредиентов.
Отварные языки и морковка пускай остывают.
Поставьте бульон с желатином на небольшой огонь, варите, помешивая, чтобы желатин растворился. В форму, в которой будем готовить заливное, налейте немного бульона с желатином, отправьте форму в холодильник минут 20, чтобы основа заливного застыла.
Тем временем языки и морковку порежьте кусочками желаемой формы и размера.
Петрушку промойте и мелко порубите. Разложите равномерно и поочередно язык, морковку и зелень поверх первого слоя. Залейте аккуратно бульоном, чтобы накрыло продукты. Отправьте в холодильник часа на полтора. Затем залейте остатками бульона и отправьте в холодильник на всю ночь. Утром вас ждет готовый заливной язык.
Прекрасная закуска, особенно хороша с хреном. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Пирог с мясом и грибами Салат из капусты с зеленой заправкой Суп из щавеля и шпината Суп с чечевицей и тушенкой Мясо с горчицей в духовке. Язык в духовке Свинина с апельсином Вкусные и сочные домашние колбаски Свиная шея, запеченная на луке Рулька по-баварски с темным пивом Отбивные под шубой в духовке Свинина на пару Свинина, запеченная куском со специями.
Салаты со свининой Морковь по-корейски Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Наталья Щелкунова Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Куриное яйцо. Свиной язык. Зеленый горошек. Репчатый лук. Лавровый лист. Черный перец горошком. Душистый перец горошком. Инструкция приготовления.
Отваренный язык очистите от кожицы, это легко сделать если на несколько минут положить язык в холодную воду. Готовый язык нарежьте пластиками.
Как сварить говяжий язык. Как проверить качество яиц. Залейте подготовленным желатином и поставьте в холодильник до застывания. Как нарезать зелень. Этот рецепт в статье:.
Комментарии 4 : Показать все комментарии.
Юлия Андреевна 2 November Ответить Пожаловаться. Анна Филатова 30 December Некоторые ингредиенты можно заменить мы, например, оливки не едим, готовила без них.
Снова заливаем холодной водой и доводим до кипения. Такая технология приготовления сделает бульон светлым и не потребуется его осветлять при помощи яичного белка. Яйца вынимаем после 10 минут кипения, заливаем их холодной водой, так они лучше затем будет чиститься, а язык продолжаем варить. Варим в течение 1,5 часов на медленном огне. За 30 минут до конца варки кладем морковь и очищенный репчатый лук.
Вареная морковь нам понадобится для украшения заливного, лук кладем для вкусовых качеств бульона. Морковь и лук вынимаем на тарелку. После того, как вареные яйца и морковь остыли, очищаем их.
Лук выбрасываем. Бульон процеживаем, для заливного на 2 языка нам понадобится миллилитров бульона. Желатин заливаем холодной кипяченой водой, оставляем набухать - быстрорастворимый желатин набухает в течение 10 минут, обычный - 30 минут.
