Торт с творожными коржами и заварным кремом
Промазываем каждый корж кремом. Творожный торт «Наполеон» с заварным кремом. Чизкейк с халвой и овсяным печеньем Просто Кухня. Просто слив.
На первый корж положить 1,5 столовой ложки крема и хорошо смазать. Сверху положить следующий корж и продолжать смазывать все коржи, пока они не закончатся. Обрезки теста испеките до золотистости, хорошо охладите и измельчите в крошку для обсыпки готового изделия.
Для этого можно использовать блендер, смолоть их на мясорубку с крупной решеткой, растолочь скалкой на доске или в полиэтиленовом пакете. Крошка не должна быть слишком мелкой, так как она просто раскиснет при контакте с заварным кремом.
Также подготовьте миндальные лепестки, кокосовую стружку или обжаренные рубленые орешки для украшения. Обсыпать бока торта заготовленной крошкой, а поверхность миндальными лепестками.
Готовый торт можно оставить при комнатной температуре, не больше чем на часа , за это время высота торта немного уменьшится. Далее можно поставить торт в холодильник. Украсить творожный наполеон ягодами и мятой. Разрезать торт на кусочки, заварить чай и наслаждаться нежным десертом.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Добрый вечер, а почему коржи получаются влажными а не сухие как у вас Ответ: Здравствуйте. Могу предположить, что тесто толсто раскатали. А как понять?
В ингредиентах такого не указано. Просто слив. А у меня что-то пошло не так: крем не загустел, хотя и мешала непрерывно и охладила. В чем я могла ошибиться? Ответ: Ирина, ой, как обидно, что торт на ДР мужа не вышел.
Возможно дело в самой муке, её надо было добавить чуть больше или нужно было чуть дольше его подержать на плите. Не отчаивайтесь, в следующий раз всё обязательно получится!
Скажите, пожалуйста, а коржи можно заморозить? Чтобы потом только крем сделать и смазать им коржи. Ответ: Анна, да, можно. Тесто разделите на 8—10 равных частей. Каждую раскатайте в очень тонкую лепёшку.
Наколите заготовки вилкой. Вырежьте из коржей одинаковые ровные круги, накладывая сверху тарелку и проходясь по бокам ножом. Полностью остудите. Обрезки измельчите в крошку.
Промажьте коржи тонким слоем крема и выложите друг на друга. Верх и бока торта покройте кремом и обсыпьте крошкой. Уберите торт «Наполеон» на 6—8 часов в холодильник. Вам понравился рецепт?
Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Ванильный экстракт. Главное, не передержать коржи! Пока выпекается один - раскатываем следующий. Много заготовок сразу не делаем, иначе они подсохнут и хорошо не поднимутся при выпечке!
После выпечки коржей температуру духовки снизить до с - если соберетесь приготовить меренги. Готовые коржи сложить стопочкой. Я выбрала самый маленький корж и по нему подравняла остальные, просто немного срезав лишнее ножом. Если у Вас обрезать нечего, то для посыпки торта можно использовать любое песочное печенье.
Приготовим заварной крем: в посуде с толстым дном венчиком немного взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, перемешать. Влить потихоньку молоко, хорошо размешивая, до однородной массы. Поставить на огонь чуть ниже среднего.
Варить, при постоянном помешивании иначе крем может подгореть, особенно в уголках посуды , до загустения, до первых пузырей. У меня ушло минут Крем полностью охладить. Можно поставить в посуду с холодной водой, только затянуть крем сверху пленкой, чтобы не образовалась плотная корочка.
Пока охлаждался крем, из оставшегося белка, для украшения торта, по рецепту автора Ylibka, я приготовила Меренги и отправила их сушиться в духовку. Закончим приготовление крема: мягкое сливочное масло взбить на небольшой скорости миксером, понемногу добавляя остывший заварной крем.
Получится однородная масса средней густоты. Каждый корж хорошо смазать кремом, собрать торт. Бока и верх обмазать кремом. Оставить торт немного пропитаться в тепле, не более двух часов.
Обрезки коржей, за время приготовления торта подсохли, либо можно их чуть подсушить в духовке. Сложить их в блендер и измельчить в крошку, только не в муку, иначе они размокнут на креме. Если обрезков нет, можно измельчить несколько песочных печений.
Прежде чем обсыпать торт, я убрала его в холодильник, чтобы крем немного загустел. Охлажденный торт обильно посыпать приготовленной крошкой сверху и с боков. Убрать в холодильник, желательно на ночь. Меренгами я украсила торт незадолго до подачи, чуть вдавливая их в крем. Как они повели бы себя после ночи в холодильнике - не знаю, боялась, что могут размокнуть!
Мы надеемся, что творожный торт с заварным кремом и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно! Поиск по сайту.
Поиск рецептов по ингредиентам или тегам. Торты, пирожные Творожный торт с заварным кремом. Творожный торт с заварным кремом. Фото творожного торта с заварным кремом.
Как приготовить творожный торт с заварным кремом, пошаговый рецепт с фото Количество ингредиентов я уменьшила вдвое. Готовый торт мягкий и нежный на вкус, очень "домашний". Будет повод - приготовьте! Теги: творог мука яйца сахар молоко сливочное масло сода ванильный сахар к чаю праздничные рецепты рецепты для детей в духовке. Творожный торт с заварным кремом — рецепт себе на стену:. Классический бигус. Суфле "Детское" кисломолочное. Комментарии к рецепту творожный торт с заварным кремом 54 О.
Олька Вкуснее их нет и не может быть! Спасибо, что поделились рецептом тортика Вашей любимой бабули, он однозначно проверенный годами и пропитанный любовью к своим детям и внукам!
Обязательно приготовлю! К тому же, я считаю его самым незатратным, ни по времени, ни по финансам! Дильдора Спасибо за оригинальный рецепт.
А при какой температуре выпекать коржи? Людмила Большой получился тортик, вкусный и очень бюджетный, что сейчас немаловажно. Спасибо, что оценили! Все первоклашки были просто в восторге! Да и родители тоже!
К сожалению, не сложилось в этой предновогодней школьной суматохе с фотоотчетом! Рада, что тортик понравился, и все детки в восторге! С Наступающим Вас! Пусть будущий год принесет еще больше вдохновения и позитива! И Вас с наступающим Новым Годом!
