Торт на сгущенке и крахмале, Торт "Северный"
Сверху закройте слоем натертого теста. Не знаю Вашего имени, vlada ta! Машенька я в шоке,как ты могла клюнуть на этот рецепт. Но отсортировать людей на плохих и хороших исполнителей - дело двух минут.
Автор, не делала Ваш пирог, но хочу поддержать Вас как человека , удивлена развернувшейся полемикой авторов, к которым было огромное уважение. Считаю, что если не получилось блюдо, можно же выставить фото и написать свое мнение и на этом все, остальное в личке, зачем так то. Смотришь рецепты некоторых авторов, отвечают жестко, если девочки спрашивают, что не так.
Ваши ответы все корректные, вызывают уважение. Спасибо вам! Так много поддержки, очень приятно! Забрала в КК. Когда приготовлю - отпишусь. Буду ждать вашего фото! Верю, что получится пышный и вкусный пирог! После таких комментариев "королев выпечки"и желание пропадёт рецепты выкладывать если у вас не получилось то так и напишите что лучше добавить соду и Все!
Не надо здесь глумится над рецептом и автором и теми у кого этот пирог получился. От части вы правы, но Готова к вопросам и критике!!! Это стимулирует к новым экспериментам и где-то даже вдохновляет!!! Уважаемая Еленочка! Вы на девчонок не обижайтесь,вообще то они добрые иногда находит,правда. У меня мама еще при жизни не выносила выпечку с содой,а сейчас мой мужчина -бельгиец не выносит соду,вот мне приходиться крутиться. Я во все рецепты,где надо взбивать яйца,добавляю ледяную воду-это хорошо срабатывает.
Не думаю,что это преступление,или отход от рецепта. Ваш рецепт замечательный. Настолько быстро мне ещё не удавалось приготовить вкусный пирог!
Из этого бисквита получился чудесный тортик. Хотелось бы надеяться,что ответила одновременно и девочкам. А Ваши рецепты,Алена,тоже нужны людям. Не бойтесь,печатайтесь! Иногда за девчонок тоже приходится заступаться,только они научились не реагировать на негатив на свои рецепты.
Удачи Вам на сайте! И конечно будем ждать новых рецептов от Вас! Большущее вам спасибо за понимание!!! Рада, что получился пирог!!! Каждого человека можно понять и принять, у каждого своё индивидуальное понимание мира! Темперамент у девчонок пылкий - это не плохо! Всегда смогут защититься и отстоять свою правду!
Детей так же воспитываю, характер и темперамент - это сила. Я сама не сахар. Человек - конфликт - болтун - борец за правду! Кто снаружи сильный, внутри мягкий и понимающий, даже ранимый! Поэтому девчонок понимаю и принимаю их мнение.
Они на это имеют право! Пеку такой пирог уже лет Правда с небольшими изменениями. Без сахара и крахмала, но с содой даже не гашу её. Пирог действительно получается быстро, вкусно и пышно. Спасибо за ваш отзыв! Уважаемые Поварята!
Как Вам не стыдно??????
Я конечно понимаю, критика и всё такое - она должна быть и восприниматься. Вы же просто обгаживаете человека и его рецепт!!!! Попробовали - не понравилось - отписались и на том всё!
Так нет же, вам мало!!!!!!! Я в шоке Автору респект за терпение, толерантность и рецепт. Большая Благодарность!!! У меня фотографии ставятся в перевернутом виде,извиняюсь,но должно быть видно.
Правда,когда взбивала яйца,добавила 2ложки очень холодной воды. Мне бы хотелось сказать:Нет плохих рецептов,есть плохие исполнители. К каждому рецепту надо подходить с уважением. У автора вон какая высота! У меня тоже получился высокий пирог. А насмешки с воронами-можно ведь писать в личках. Уважаемый автор,я тоже люблю готовить из старых книг,иногда корректирую под себя,раньше ведь качество продуктов было не такое! Вам спасибо большое за интересный быстрый рецепт!
Я так рада!!! Большое спасибо вам, что приготовили! Высокий, румяный и красивый пирог!!! Я вам очень благодарна за поддержку!!! Правда,когда взбивала яйца,добавила 2ложки очень холодной воды про это в рецепте нет ничего Мне бы хотелось сказать:Нет плохих рецептов,есть плохие исполнители.
Ой, ТАнюш, не моЖу, ряды талантливых растут А остальные не умеют, ну и что тут скажешь. Во - во, уж кого кого, но не их. Здесь и меня "на место ставят" "2 часа назад vlada ta 0 Таня, согласна полностью.
Сразу поняла что то с рецептом не то, но спорить - себе дороже, уж ты то это знаешь не хуже меня. Поэтому просто прошла мимо И правильно сделала. Бывает:рецепт не Ваш,а писать такие "Отзывы" людям,которые выставляют свои рецепты,просто не корректно. Думаешь, порвутЬ, тадЫ. Да я уж мозоль скоро намну у вас тут всех минусы убирать, пора завязывать, пусть пекут, кому надо, без разрыхлителя,блин!
Да не факт-форма маленькая, а разрез нам не показали,а то что видно- поджарилось от противня горячего с краю, всего лишь! Лучше обгадить? Можно ведь просто подкорректировать рецепт,предложить дополнения. Девчонки,я вас не узнаю. Танюш, спасибо. А то я уже совсем нос повесила и начала чувствовать свою никчемность. Ну вот еще , нос вешать! Еще постоим за свою "никчемность"! Люд, да я же шучу. Но спасибо тебе за поддержку. Танюш, ну обидно да! И разрез показать, видимо, нереально Показана только боковинка "пирога".
Что там показывать то? Слипшееся тесто. Но отсортировать людей на плохих и хороших исполнителей - дело двух минут. Не могу понять таких борцов за справедливость Вы напрасно свой сарказм демонстрируете. А то ведь кто- нибудь лично Вам посоветует словарь Ожегова почитать на досуге.
По ошибке в каждом слове- это перебор , даже для кулинарного сайта. Подкорректировать - это "поменять вид начинки, формовку и т.
Разницу улавливаете?! Не знаю Вашего имени, vlada ta! Не могли бы Вы высказываться несколько корректнее? Что значит "плохие исполнители"? Есть, есть плохие, недоработанные рецепты, есть.
Вы воспользовались этим рецептом и высказали свое мнение, я тоже. Считаю, что вполне корректно и БЕЗ претензий к автору. Всего лишь констатация факта и визуализация результата. Вы же позволили себе переходить на личности.
Это слишком! Очевидно, что Вы значительно видоизменили рецепт и двумя столовыми ложками воды тут дело не обошлось. Вы-замечательный исполнитель, почему только форму взяли совсем маленькую, а не предложенную автором в таком случае? ИМенно для того, чтоб повыше был? И насмешки с воронами, если бы повнимательнее почитали, относятся в первую очередь ко мне самой-у меня не получился хлеб по рецепту, но я никого не стала обвинять в этом, а угостила голодных птиц, всего лишь!
Вот плюсанула,пока еще ноль был, смотри позже - а я уже с холостыми патронами теперь! Тань, я на это "МИМО" , умный не сминусует, ну а остальным не объяснишь. Пусть упражняются. Вначале расстраивалась, а сейчас даже веселит. А без юмора и смеха нам не выжить! Кстати, хотелось бы посмотреть на сам разрез, а не на боковинку "пирога" Как считаешь? Что там внутри получилось Ничего не понимаю в этой жизни Уже пожалела 10 раз, что повелась на этот рецепт.
Забей,как сейчас говорят! Я давно уже сделала вывод, что вообще в этой жизни мало что понимаю!
Уморила, Татьяна. Я , наверное, завтра испеку и в гости к обеим заявлюсь, иначе мы и не докажем. Ой, Люд Не переводи продукты! Не стоит оно того. Лучше так сгущенку съешь. Да и не доберусь я до них, согласна, найду баночке лучшее применение.
Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что есть положительный опыт! Это не опыт, это доделывание , логическое завершение рецепта. Ваше мнение! По рецепту нет разрыхлителя и в процессе приготовления я его не добавляла. Каждый готовит как считает правильным! Констатация факта, не больше , не меньше. Здравствуйте всем, кто оставлял свои комментарии по моему рецепту.
Я вас благодарю за ваше мнение. Конечно же есть положительные и отрицательные отзывы. В основном больше акцент на плохих. Спасибо, что готовили по моему рецепту, я сильно расстроена, что у большинства кулинаров не получился "Скорый пирог! Я ни кого не обманывала и скидывала в рецепт настоящие фото личные приготовленного. У меня получилось Готовила ни один раз и всегда всегда я настаиваю всегда получалось. Была очень рада, что ни смотря ни на что пирог всегда выходит пышный и хорошо пропёкшийся, поэтому решила поделиться с вами.
Очень жаль, что у вас не вышло. Не было намерения обманывать и придумывать того, чего нет Простите меня, но Я вас не обманывала. Cкажите, какого размера у вас форма или противень? Глубина формы: 4 см; Ширина формы: 22 см; Длина формы: 32 см. У меня лично никогда не получается выпечка от 2 поварят, которые довольно известные и именитые.
У всех получается, а у меня -нет. Сколько не пробовала -провальный результат. Спасибо вам за мнение! Результат: структура плотного омлета, вкус - приторно сладкий яичный блин, верх пирога? Вот как то так. Категорически не пирог! Основа для рулета? Не самый удачный вариант. Теперь думаю, куда бы пристроить сию "роскошь". Понятно, Машенька! Спасибо, что сделала сию роскошь. Когда Вика сделала его, я поняла, что не стоит внимания рецепт. Мне же опыта Вики мало показалось. Пока сама не убедилась - не успокоилась.
Спасибо за поддержку, Лилечка. Даже не сразу поверила, что такое фото рядом с этим ником! АСкетизма , МАша, за тобой раньше не замечала! Жаль, что ты в теплых краях живешь, у нас бы сию роскошь галки с воронами у контейнеров оценили с радостью, я им сегодня свою неудавшуюся булку относила, так чуть на голову не сели, пока вытряхивала!
Танюш, так такого фиаско за все шесть лет пребывания на сайте я не терпела ни разу! Растоптана, расстроена, разочарована Ничего, возможно, это не мой рецепт У нас утки. Мааааш, это чтоооо???!!! Королева выпечки повелась на сие творение????!!!
Оно не может подняться до 4 см! Ай-яй-яй, как жалко продуктов и потраченного времени! Мариш, ну так все классно показано и написано. Просто, быстро, заманчиво - аппетитно И старуху бывает проруха. Зато меньше людей ошибется, тоже плюс. Ну Машуль, ошибки ценой в продукты - нынче дорогая вещь! И ты и Вика были уверены, что фото готового пирога в рецепте соответствует действительности??????! Хотелось верить. Ничего, бывает. Ну, может твои с Викулей оценки и комментарии послужат наглядным примером не повторять сие творение!
Мариша, было огромное подозрение, что рецепт - чистый фейк! Но, я подумала, может чего не так поняла Финальное фото и главное к тому же -скорее всего!
Танюш, я когда крупным планом сфоткала, Маша сразу высоту коржа спросила, потому что совершенно не понятно по фото, а сказать и тем более написать, можно что угодно. Вот там, где тесто вылили в противень и оно еще сырое-видно, что его немного, форма же 4см высотой-такой же и корж получился, с чего бы ему подниматься-то!? А на финальном фото готовый корж явно повыше и это фото автор добавляла после опубликования рецепта по просьбам читавших его!
Жаль,на сгущенку аллергия, а специально ее самой варить не хочется,А то бы испекла этот пирог с содой и лимонным соком я же его на ПРагу пекла и измерила бы высоту - и сравнили бы! Фото готового пирога соответствует действительности. Я не вижу смысла обманывать людей, сама очень люблю готовить и печь Ни один раз ошибалась в рецептах, и продукты портила, расстраивалась Только на поварёнке нашла проверенные рецепты, с реальными отзывами и, что не мало важно фотографиями приготовленного.
Обидно, что вы обо мне такого мнения. Вот я давно сделала вывод на всю оставшуюся жизнь и кто бы что не пытался доказать, мне уже не докажут-без разрыхлителя получается только классический бисквит, классическое заварное тесто для эклеров,классическое слоеное-где сто, если не двести с лишним слоев из-за раскатки многочисленной дрожжевое само собой , все остальное требует разрыхления, хоть до умопомрачения взбивай яйца,белки и желтки вместе или по отдельности, не поможет!
Да, не знакома с тестом фило- о нем ничего сказать не могу, просто не готовила! А утки,думаю,не откажутся- сладкое все любят,хотя в природе и не едят! Танюш, так хотелось верить в чудо. ВОт и будет птичкам чудо- кроме батонов им вряд что перепадает!
Таня, согласна полностью. Вот двое уже не прошли мимо- а кто пойдет следом, пусть сначала почитают и посмотрят отчеты, чтобы быть во всеоружии! Хотя здесь из оружия нужен банальный разрыхлитель, да и я там чуть дальше дала ссылку на Лимонный рулет-точно такой же рецепт с ним и ворох отчетов-все довольны остались! Я крайне удивлена что такие Поварята не увидели ошибку,. ПОнадеялись на чудо! Людочка, всё все увидели. Но нам не жалко истратить по банке сгущёнки, чтобы другим Поварятам не пришлось переводить продукты.
А один отчёт, всё-таки не показатель. Да дело то не в банке сгущенки и не все кто соберется готовить будут читать все комменты, уж больно рецепт расхвален автором. Дай Бог чтоб Ваши опыты никто не повторил. Рецепт не Ваш и Неправильный рецепт, неверный - это абсолютно разные вещи. А здесь скорее второе , отчасти жалею, что не затеяла спор с автором сразу. Я давно заметила, что у изделий с использованием сгущённого молока липкий верх. Я пеку подобный, надо обязательно добавлять разрыхлитель.
Ведь сгущенка утяжелитела тесто и воздуха во взбитых яйцах не хватает для поднятия без разрыхлителя как в классическом бисквите. Свет, это все понятно! Но ведь рецепт размещается не для того, что его дорабатывать в процессе? В рецепте нет ни разрыхлителя, ни соды. Автор авторитетно на этом настаивает. Даны инг-ты, описан процесс приготовления Следуем рецепту и получаем Маша, насмешила про то, что получилось А вообще мне нравится подобный рецепт, но с добавлением сметаны.
Со сметаной будет другой вариант торта ПРага, популярный во времена дефицита-одну банку сгущенки делили на тесто и на крем, а от банки сметаны немного еще на глазурь оставляли, шоколад в те времена на глазурь ведь не расходовали, считали кощунством!
Точно, другого слова лучше и не подберешь. Конкретный такой пердимонокль. Машенька, у меня слов нет Вчера я весь вечер думала-гадала, выйдет ли что-то, теперь уверена, что нет. Светланка, а вдруг у тебя получится.
Не-не, такое расстройство мне не нужно. В который раз убеждаюсь, что надо доверять своему кулинарному опыту. Машенька, спасибо тебе огромное! Особенно за 3!!! Ан нет, зря такой рецепт имеет место быть! Да за что, Викуль? Вдвоем то дурочками гораздо веселее выглядеть.
Вот такие мы лошары, не заметили ошибки и понадеялись на чудо. И народ повеселили, и других пользователей предостерегли. Вот думаю, может причина в том, что яйца взбивали не в глубоком тазу? Как думаешь? Так что если мука дома кончилась, это не проблема! Приятного чаепития! Подписывайтесь, я покажу еще много простых и очень вкусных рецептов! Давно искала такой рецепт.
У меня был, но затерялся. Испекла по вашему, только добавила соль и ванилин. Потом нашла свой для рулета. Потом попробую рулет. Попробую хотелось бы чтоб это был тот пирог, который пекла моя мама. Он похож на бисквит, но вкуснее. Дзен Статьи Лена может Я просто смешала крахмал и сгущенку, и получился почти бисквит! Ну, или просто кекс. Лена может. Хотя ингредиентов не 2, а 3: стакан крахмала обычного картофельного ;.
