Сколько минут варить сало, Вкусное ароматное сало, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Надежда
По категории блюд. В чаше смешиваем измельчённый лавровый лист я его поломала на маленькие кусочки , чёрный молотый перец, сладкую паприку, измельчённый чеснок пропустить через чеснокодавку , хмели-сунели и соль соль должна быть каменная, не йодированная. Самые распространенные способы заготовки сала впрок — это засолка сухим способом или в рассоле. Итак начнём. Закуски из сала Подборка рецептов Соленая свиная грудинка в холодном рассоле.
Картофель — самый популярный продукт в российских семьях. Но он точно не является незаменимым. Тесто для блинов можно приготовить не только на основе молока, но и с использованием кефира,. Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Надюша, я с отчётом! Я сделала сразу 2 кг , отвезли на дачу и теперь у меня нет проблем с перекусами. Спасибо дорогая за рецепт! Большое спасибо, что поделились рецептом! Отличное сало получилось! Готовить его очень легко и быстро.
Любочка,отчетик супер,до чего же аппетитное фото!!! Лиечка,какое фото шикарное! А то Под такую закуску, можно и не одну рюмочку! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца.
Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа.
Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 28 г Жиры г Углеводы 15 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Свежее сало обязательно выдержите сутки в холодильнике. Сало сполосните водой, хорошо почистите ножом, особенно шкурку. Нарежьте на куски толщиной 7—10 см.
Чеснок измельчите, добавьте смесь молотых перцев, соль. Для тех, кто любит не очень соленое сало, количество соли можно уменьшить наполовину. Хорошо перемешайте. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, перемешайте до растворения соли и затем вскипятите. Положите куски сала, уменьшите огонь и варите: сало без мясных прослоек — 20 минут, сало с мясной прослойкой — 30 минут.
По желанию в рассол можно добавить лавровый лист. Достаньте куски сала из рассола и в горячем виде хорошо натрите их приготовленной смесью. Затем упакуйте куски сала в двойной слой пергамента, а затем — в двойной слой фольги.
Оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Затем уберите в холодильник. Через сутки кусочки сала заверните в пергамент, поместите в пакет. Храните в морозильной камере. Приятного вам аппетита! Похожие рецепты. Баклажаны и перцы в ароматном маринаде. Скумбрия солёная по-домашнему. Показать всех. Сбросить все.
Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты.
Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. В тот раз мне попался кусочек с большим количеством мяса, что, в общем-то, не может не радовать. Но все же лучше, если мяса будет поменьше. Вареное сало очень вкусно с первыми блюдами, супами-пюре - например, такими как картофельный, тыквенный, любые овощные супы.
Выложите их в кастрюлю, добавьте соль, лавровый лист, два вида перца, ягоды можжевельника и гвоздику.
Поставьте на газ и на сильном огне доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите минут тридцать.
Конечно, тут надо смотреть, готово ли мясо если оно есть в достаточном количестве. Просто проткните его ножом с острым концом. Если входит легко - готово. После того, как сало остыло, натрите на мелкой терке чеснок, смешайте с молотым черным перцем и измельченным в ступке кориандром можете взять молотый кориандр. Полученной ароматной смесью обмажьте все кусочки сала.
Затем каждый кусочек заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник. Если не планируете съесть все сразу, уберите сало в морозилку. В таком виде домашнее вареное сало может храниться достаточно долго. Также его можно обмазать сванской солью, просто молотым черным перцем, любыми сухими травами, сухой аджикой. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Вареное сало Простая и вкусная закуска, которая готовится очень быстро.
Ингредиенты Сало свиное с прожилками мяса - 1 кг Соль - 4 ст. Лавровый лист - шт. Перец черный горошком - 10 шт. Перец душистый - 2 шт. Ягоды можжевельника - шт. Гвоздика - шт. Кориандр семена - 1 ч. Перец черный молотый - по вкусу Чеснок - долек. Фото готового блюда Матильда автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления По-моему, столько разговоров и споров, сколько их имеется о сале, нет ни об одном известном продукте.
Да и просто навернуть пару-тройку кусочков с хлебом, кетчупом и зеленым лучком - удовольствие! Полезные подборки и рецепты Засолка сала Подборка рецептов Шкварки. Закуски из сала Подборка рецептов Соленая свиная грудинка в холодном рассоле.
Закуски из мяса Подборка рецептов Вяленая утиная грудка. Закуски на каждый день Коллекция рецептов Скордалия с орехами. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 1. Матильда Автор рецепта. Нравится 0. Весь рецепт этот в пакете варить, получится вообще класс, спасибо вам за рецепт!!! Я не согласный. Сегодня прогрессивное человечество варит сало со специями, помещая его в пакет кулинарный, и потом в кастрюлю с водой.
На очень малом огне около 2х часов
