Сколько градусов в вермуте, Купить вермут в Happy Bottle ➤ интернет магазин элитного алкоголя. Доставка по Украине!
Придирчивое жюри чемпионата оценивает представленные напитки в каждой из категорий по содержанию сахара — Secco, Bianco, Rosso, Rose, Bitter, и потом определяет чемпиона. Также с начала XX века можно найти рецепты блюд, где используется сухой вермут как альтернатива белому вину. Одни более сладкие и фруктовые, другие — с выраженной горечью и ароматом трав.
Он основал три больших завода по производству крепленого вина, и уже в XIX веке вермуты стали ассоциировать только с этим брендом. Основные производители вермута сегодня находятся в Италии и Франции. Красные сорта принято называть итальянским вермутом, белые — французским. Все эти напитки относятся к ароматизированным крепким винам, содержание алкоголя в которых превышает 14 градусов. Почему производители стали делать вермуты крепкими?
Высокое содержание алкоголя помогает лучше раскрыться аромату трав, которые используются при производстве настойки. Кроме полыни, в состав мартини входит около 35 различных трав, точный рецепт является секретом и оберегается каждым производителем. Под брендом Мартини производится несколько сортов вермута, изготавливают напитки на основе вина, крепость которого составляет традиционные градусов.
Для увеличения крепости используют зерновые дистилляты. Количество алкоголя зависит от вида напитка. Неповторимой классикой стали такие сорта, как Bianco, Rose, Rosso и Gold. Все эти виды красных и белых вермутов имеют одну крепость — 16 градусов. Поклонники сухого вермута предпочитают Extra Dry, он отличается более высоким содержанием алкоголя. Эксперты Мартини решили, что вкус сухого вермута лучше раскрывается при 18 градусах. В более крепких напитках эфирные масла и другие компоненты трав растворяются лучше.
Вкус и аромат становятся более насыщенным, появляются новые краски в сложном букете. Недаром для вермута был изобретен бокал особой формы — мартинка. История содержит очень мало примеров того, чтобы для нового напитка изобретали бокал. Мартинка имеет форму широкого конуса, что позволяет насладиться ароматом трав, который исходит от мартини.
Более полная картина букета раскрывается в крепких вермутах, если напиток имеет коктейльную крепость, то его аромат не так безупречен. Информация о содержании этилового спирта в мартини необходима не только для того, чтобы контролировать количество выпитого спиртного.
Важно знать, сколько алкоголя в вермуте и по той причине, что мартини подделывают с заметной регулярностью. При этом существует много неизвестных производителей, которые не утруждают скрывать несоответствие напитка его характеристикам.
Никто не знает, сколько рецептов такого вина появилось с тех пор, по приблизительным подсчетам около Лидером в производстве его является Италия, где возникли самые известные марки вермута: "Мартини" и "Чинзано".
Название "wermut wein" или "полынное вино" связывают с именем баварского короля, правившего в начале XVII в. А познакомил его с ним уроженец Турина, как упоминается в сохранившихся документах. Одна из самых знаменитых марок вермута - "Чинзано" - известна с г. В винную основу добавляют экстракты лекарственных трав, в первую очередь полыни горькой или альпийской.
Но специфический горький привкус вермута определяется не только полынью. В состав травяных добавок входят мята, мелисса, тысячелистник, чабрец, тмин, зверобой, ромашка и др. Травы высушиваются, растираются, добавляются остальные пряно-ароматические компоненты, а затем настаиваются на спирту в течение 2-х недель, настой фильтруется и смешивается с винной основой.
Все производство вермута занимает около года.
В зависимости от количества добавленного спирта и сахара определяется окончательная крепость напитка. В зависимости от желания и крепости напитка его пьют или в чистом виде, или добавляя минеральную воду и дольку лимона, или в составе коктейлей.
Рецептов коктейлей, в которые входит вермут, более Горькая настойка входит в состав одного из самых старых и известных коктейлей - "Олд фешн". Сухой мартини - коктейль на основе джина и вермута - любимый напиток бизнесменов и знаменитого агента Джеймса Бонда. Это вино не относится к застольным напиткам, его не употребляют с пищей.
Вермут или коктейли на его основе пьют в качестве аперитива, считается, что он возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, или после еды маленькими глоточками, наслаждаясь вкусом и запахом напитка. В умеренных количествах это вино поднимает настроение, способствует расслаблению и отдыху. Напитку на основе вина, лекарственных трав и специй около 2,5 тысяч лет.
