Рецепт зеленые помидоры на зиму
Они очень полезные и простые. Напитки В данном разделе наши кулинары делятся рецептами заготовок из зелёных помидоров на зиму с пошаговыми фото и инструкциями. Уложить в банку зеленых помидоров на зиму оставшиеся специи и оставшиеся помидоры. Просмотреть все рецепты автора.
Поставьте в кастрюлю с салфеткой на дне, залейте водой по плечики банок и стерилизуйте 20 минут после закипания. Закатайте крышками. В банку положите зонтик укропа, перец, гвоздику, тмин, чеснок, свёклу и яблоки. Сверху уложите томаты и на 20—25 минут залейте кипятком. Сцедите воду в кастрюлю, добавьте соль с сахаром и вскипятите. Когда всё растворится, добавьте уксус и залейте маринад обратно в банку.
Закатайте крышкой. Красный перец, чеснок и зелень мелко порубите и смешайте. На помидорах сделайте продольные или крестообразные надрезы, но не разделяйте части полностью. Наполните плоды подготовленной начинкой. На дно банки выложите лавровый лист, молотые и душистый перцы и кориандр. Сверху засуньте томаты. Добавьте масло, соль, сахар и уксус. Залейте кипятком так, чтобы он не доходил до верха буквально на 1 сантиметр. На дно кастрюли постелите салфетку и поставьте банку сверху. Залейте водой по плечики, поставьте на огонь и стерилизуйте 15—20 минут после закипания.
Лук разделите на полукольца, а чеснок и перец измельчите. Помидоры нарежьте средними ломтиками. Закиньте овощи в кастрюлю, добавьте специи, соль, лавровый лист, сахар, уксус и растительное масло.
Перемешайте и оставьте мариноваться на 40—50 минут. После выложите в банки, поставьте их в кастрюлю с салфеткой на дне, залейте водой по плечики и стерилизуйте 15—20 минут после закипания жидкости. Помидоры нарежьте дольками. Морковь натрите на средней тёрке. Болгарский и острый перцы и чеснок измельчите. Сложите овощи в кастрюлю. Добавьте масло, уксус, соль, сахар и воду.
Доведите до кипения на среднем огне и готовьте 10—15 минут. После разложите по банкам и закатайте крышками. Томаты, лук и морковь нарежьте средними кусочками. Измельчите блендером помидоры и отдельно остальные подготовленные овощи.
В кастрюлю налейте масло и выложите получившееся томатное пюре. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 15 минут. Закиньте лук с морковью, перемешайте и варите ещё 10 минут. На дно стерилизованных литровых банок положите лавровый лист и перец, затем поместите туда же фаршированные томаты, наполнив банки до "плечиков". Вскипятите воду и залейте в банки так, чтобы она полностью покрыла овощи. Накройте банки крышками и оставьте на 10 минут.
Затем перелейте воду в кастрюлю и снова доведите ее объем до литра. Всыпьте соль и сахар, доведите до кипения и помешивайте до их полного растворения. Затем влейте уксус, перемешайте и снимите маринад с огня.
Залейте маринад в банки и закройте стерилизованными крышками. На него поместите банки с фаршированными томатами. Аккуратно залейте в кастрюлю воду так, чтобы она достигала "плечиков" банок. Помидоры хорошо промойте, перец и морковь промойте и очистите.
Лук и чеснок очистите от шелухи и тоже при необходимости промойте. Помидоры разрежьте на четвертинки и положите в глубокую посуду. Морковь нарежьте соломкой натрите на крупной терке , лук — полукольцами, перец — полосками. Чеснок измельчите.
Добавьте остальные овощи к четвертинкам томатов. Аккуратно перемешайте овощи и выложите их в таз либо сотейник. Добавьте туда же растительное масло, соль, сахар, специи и уксус, доведите массу до кипения на среднем огне.
Затем уменьшите огонь до минимального и тушите салат при периодическом помешивании минут. Разложите готовый салат в стерилизованные банки, закройте стерилизованными крышками и закатайте.
Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом. Заготовки из зеленоплодных томатов уже заняли достойное место на полках консервированных овощей.
Попробуйте сделать такую закуску и вы! Чем опрыскать яблони от тли, а помидоры от фитофторы? Как вылечить антракноз смородины и корневую гниль огурцов? Что прогонит муравьев и слизней?
Вьющиеся жимолости — как вырастить очаровательную лиану на даче. Почему не получаются блины — самые распространенные причины. Картон и газеты на грядках: зачем нужны и как их применять без вреда для урожая.
Что такое растения-пирофиты и растут ли они у нас. Рыбная мука — польза и применение на огороде.
Для заготовки буду использовать банку объемом 1 л. Тару хорошо промыть содой или другим моющим средством, используя кухонную губку. Хорошо сполоснуть проточной холодной водой, чтобы смыть остатки моющего.
Банку заполнить промытыми зелеными помидорами, встряхивая ее, чтобы плоды плотно прилегли друг к другу.
Сверху оставить немного места для пряной добавки. Листья и стебли сельдерея, укропа и петрушки хорошо промыть проточной водой. Нарезать на произвольные кусочки. Горький перец промыть и обсушить. Нарезать кружочками. Зеленый хвостик обрезать и выбросить.
Семена у перца можно удалить, чтобы помидоры получились менее острыми. Подготовленные пряные ингредиенты переместить в чашу блендера. Туда же добавить очищенные зубки чеснока.
Содержимое чаши измельчить до образования кашицы. Для измельчения можно использовать и обычную мясорубку. Добавить измельченные пряные ингредиенты в банку на зеленые помидоры. У меня получилось ,5 столовых ложек. Влить воду в сотейник. Отправить на сильный огонь. Всыпать соль, сахар, влить столовый уксус. Помешивая, довести до кипения. Проварить пару минут на умеренном огне.
Накрыть капроновой крышкой и отправить в погреб или подвал. После остывания банку с помидорами можно хранить в холодильнике до следующего сезона.
- Сколько Варится Чечевица Зеленая
- Хек В Зеленом Чесночном Соусе
- Помидоры По Корейски Быстрого Приготовления
- Свиные Отбивные В Духовке С Помидором И Сыром
- Соус К Мясу Из Помидор
- Фокачча С Сыром И Помидорами
- Соленые Помидоры Быстрого Приготовления
- Помидоры Дольками В Собственном Соку
- Маринованные Помидоры На Скорую Руку
